Laktosefreie Käsesorten online bestellen
Käse enthält nicht immer Laktose (Milchzucker). Es gibt zwei Wege die bei einer Laktoseunverträglichkeit (Laktoseintoleranz / Milchallergie) gewählt werden können. Käsesorten aus Kuhmilch die mindestens 5 Monate gereift wurden sind laktosefrei (unter 0,1% Laktosegehalt), da die Laktose dann aufgespalten ist. Dies sind in aller Regel Schnittkäse und Hartkäse.
Weil die meisten Menschen auf die Laktose im Käse aus Kuhmilch reagieren, können Sie alle Sorten Ziegenkäse & Schafskäse vertragen. Also auch Frischkäse und Weichkäse aus Ziegen.- & Schafsmilch.
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Pecorino Toscano DOP | Stagionato | Schafskäse aus der Toskana in Italien
Pecorino Toscano DOP | Stagionato
Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, mit würzig-vollmundigem Aroma und feiner Nuancen von Trockenfrüchten & Heu. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana ...
Ab 225 gr für7,63 €(= 3,39 € / 100 gr) -
Pecorino Fiore Sardo DOP ist ein Slow Food Arche Produkt mit Seltenheitswert - Dieser Pecorino Fiore Sardo ist nach über 10 Monaten Reifezeit kräftig und intensiv. Aus Rohmilch (100% Schafsmilch) auf Sardinien in einer kleinen Käserei hergestellt. ...
Ab 250 gr für11,48 €(= 4,59 € / 100 gr) -
Subitil milchige Aromen steigen uns bei der Erstverkostung im Gaumen hoch, begleitet von einer feinen Süße und Aromen gerösteter Nüsse. Der Piave ist ein in Deutschland selten anzutreffender Hartkäse aus der Region Venetien in Italien. Er genießt den DOP-Schutz ...Ab 250 gr für6,98 €(= 2,79 € / 100 gr)
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Probierpaket | Käseset 'Parmesan, Pecorino & Brüder' | 4 - 6 wechselnde Sorten 1000g
Probierpaket | Käseset 'Parmesan, Pecorino & Brüder' | 4 - 6 wechselnde Sorten 1000g
Eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten Parmesan, Pecorino und deren Brüder haben wir im Sortiment. Das hier angebotene Probierpaket enthält in wechselnder Zusammenstellung 4 bis 6 Sorten mit insgesamt mindestens 1000g Gewicht. Alle Käsestücke ...
Regulärer Preis: 34,90 €
Special Price 29,90 €
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Probierpaket | Käseset 'Schnitt.- & Hartkäse' | 4x Käsesorten
Probierpaket | Käseset 'Schnitt.- & Hartkäse' | 4x Käsesorten
Grundverschiedene Schnitt.- und Hartkäse bietet dieses Probierpaket.
Den Auftakt machen zwei Schweizer Käse: Feinwürzig-rahmig ist der 'Hausmarke #27' und etwas intensiver ist der aus dem Simmental stammende Bergkäse 'Hausmarke #79'. ...Regulärer Preis: 27,42 €
Special Price 25,90 €
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Das kleine mild-cremige & frische Törtchen aus der Provence.
Ziegenfrischkäse geschichtet mit Oliventapenade und verfeinert mit Kräuter der Provence.
Der Ziegenfrischkäse Provencal ist wunderbar geeignet, um ihn mit knackfrischem ...4,50 €(= 5,63 € / 100 gr) -
Dieser Pyrenäenkäse aus Schafsmilch ist eine Seltenheit, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Handwerklich in einer kleinen abgelegenen Dorfkäserei im Baskenland hergestellt. Frei von Zusatzstoffen und versehen mit einer verzehrbaren Naturrinde reift dieser ...Ab 250 gr für9,98 €(= 3,99 € / 100 gr)
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Speziell für das Raclette bieten wir seit mittlerweile vielen Jahren diesen Kräuterkäse aus dem Allgäu an.
Die feinwürzigen Aromen des Rohmilchkäses und der Bergkräuter sind aufeinander abgestimmt und öffnen sich ...Ab 250 gr für7,48 €(= 2,99 € / 100 gr) -
Raclettekäse | Cremeux Savoie GERÄUCHERT | Rohmilch Alpenraclette
Raclettekäse | Cremeux Savoie GERÄUCHERT | Rohmilch Alpenraclette
Ein Naturkäse, der traditionell in einer kleinen Dorfkäserei im Savoier Alpengebiet aus Rohmilch hergestellt wird. Über Buchenholz geräuchert und für 5 Monate ausgereift. Ein Raclettekäse voller Alpenmilcharomen mit perfekter Konsistenz.
...Ab 250 gr für9,97 €(= 3,99 € / 100 gr) -
Der Red Leicester Käse wird im Leinentuch gereifter und ist ein klassischer Engländer mit wunderbar vollmundigem & würzigem Aroma.
Er ist super zum Naschen und eignet sich perfekt zum Gratinieren. England | Schnittkäse | Kuhmilch ...Ab 250 gr für10,47 €(= 4,19 € / 100 gr) -
Rheintalkäse | Sanfter Schweizer Käse | Aus der Dorfkäserei Imlig
Rheintalkäse | Sanfter Schweizer Käse
Dieser sanfte Schnittkäse aus der Schweiz überzeugt durch seine vollmundig-sanfte Art. Verkäst wird in der Dorfkäserei Oberriet ausschließlich zertifizierte Schweizer Milch. Die Liste der benötigten Zutaten ist sehr überschaubar ...
Ab 250 gr für6,97 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Sainte Maure de Touraine AOP | Ziegenkäse | Fermier | Rohmilchkäse
Ziegenkäse | Sainte Maure de Touraine AOP | Fermier
Der Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung, der von außen mit Pflanzenasche bestäubt wird.
Würzig und mit einem angenehmen Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Käses befindet sich ein echter Strohhalm.
...Ab 125 gr für7,90 €(= 6,32 € / 100 gr) -
Ein wahres Schweizer Urgestein: Sbrinz AOP wird seit über 500 Jahren in den Zentralschweizer Kantonen aus heimischer Rohmilch höchster Güte hergestellt. Diese Käsespezialität mit AOP-Gütesiegel lässt sich hauchdünn hobeln, ...
Ab 150 gr für6,44 €(= 4,29 € / 100 gr) -
Der Valbreso ist ein extra cremiger Schafskäse aus Frankreich.
Sehr angenehmer Geschmack der Schafsmilch. Ideal für Salate und zum Verfeinern von Gerichten.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Schafskäse | pasteurisiert | mild ...Ab 200 gr für5,58 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Vielseitig verwendbar & extra lecker: Der sanfte Schafskäse ‚Valbreso‘ wird von uns in einer Kräuterlake eingelegt, die wir mehrmals wöchentlich selber herstellen. Verwendet werden eine Vielzahl frischer Küchenkräuter vom Wochenmarkt, mit etwas Pfeffer, ...Ab 200 gr für5,98 €(= 2,99 € / 100 gr)
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Schafskäse | Brin d'Amour AOP | Käse aus Rohmilch mit Wildkräuterrinde
Brin d'Amour AOP | Schafskäse
Schafskäse Brin d`Amour: Mit wilden korsischen Kräutern ummantelt wurde dieser Schafskäse gereift. Der sich bildende mehrfarbige Edelpilz (Info siehe längeren Artikeltext) auf der Kräuterrinde ist verzehrbar. Sehr fein mit einem Klecks ...
Ab 175 gr für11,53 €(= 6,59 € / 100 gr) -
Ossau Iraty Pyrenäenkäse wird aus 100% Schafsmilch hergestellt. Ein Bergkäse aus den Pyrenäen der würzig & fruchtig im Geschmack ist.
Schmeckt sehr lecker mit einer dunklen Konfitüre.
Käse aus Frankreich | Schnittkäse ...Ab 200 gr für9,78 €(= 4,89 € / 100 gr) -
Pecorino Toscano ist ein Schafskäse aus der Toskana mit 12 Monaten Reifezeit. Er hat eine feste Konsitenz (Maturo), lässt sich aber noch schneiden.
Eine gute Alternative zum Parmesan.
Käse aus Italien | Hartkäse | Schafskäse ...Ab 200 gr für10,98 €(= 5,49 € / 100 gr) -
Unser ausgesuchter Pecorino mit Trüffeln verfeinert ist ein Käse der besonderen Art. Hergestellt aus 100% Schafsmilch & verfeinert mit schwarzen Waldtrüffeln. Durch seine Reifezeit von ungefähr 5 Monaten hat er die genau richtige Reifestufe ...
Ab 150 gr für7,79 €(= 5,19 € / 100 gr) -
Schafskäse | Roquefort AOP Käse | Blauschimmelkäse von Vernières
Schafskäse | Roquefort AOP | Blauschimmelkäse von Vernières
Roquefort AOP von Vernières: Aus 100% Schafsrohmilch & ohne Zusatzstoffe. Er ist auffallend cremig im Teig und auch im Randbereich nicht zu trocken. Seine Salzigkeit ist dezenter und zurückhaltender als bei manch anderem Roquefort. Sein Aroma ...
Ab 150 gr für6,88 €(= 4,59 € / 100 gr) -
SchaZie Pyrenäenkäse | Aus Schafs.- und Ziegenmilch
SchaZie Pyrenäenkäse | Aus Schafs.- und Ziegenmilch
Pyrenäenkäse SchaZie besteht aus 50% Schafmilch & 50% Ziegenmilch, gereift wird dieser Käse 6 Monate.
Im Ergebnis ein Schnittkäse mit würzigem Aroma und saftigem Teig. Perfekt mit etwas Honig oder Konfitüre.
Käse ...Ab 200 gr für8,98 €(= 4,49 € / 100 gr) -
Schweizer Raclettekäse | HAUSMARKE #7 | Eckiger Laib
Schweizer Raclettekäse | HAUSMARKE #7 | Eckiger Laib
Unsere Hausmarke #7 - Raclettekäse, so wie er sein soll - feinwürzig, vollmundig, 100% naturrein und einfach richtig lecker! Hergestellt in der neuen Simmentaler Käserei, aus 100% Schweizer Milch der regionalen Familienhöfen. Die verzehrbare ...
Ab 250 gr für6,97 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Schweizer Raclettekäse | HAUSMARKE #7 | Halber Laib (eckig) | 3,0kg
Raclettekäse | HAUSMARKE #7 | Halber Laib | 3,0kg
Unsere Hausmarke #7 - Raclettekäse, so wie er sein soll - feinwürzig, vollmundig, 100% naturrein und einfach richtig lecker! Hergestellt in der neuen Simmentaler Käserei, aus 100% Schweizer Milch der regionalen Familienhöfen. Die verzehrbare ...
71,40 €(= 2,38 € / 100 gr) -
Schweizer Raclettekäse | HAUSMARKE #7 | Viertel Laib (eckig) | 1,5kg
Raclettekäse | HAUSMARKE #7 | Viertel Laib | 1,5kg
Unsere Hausmarke #7 - Raclettekäse, so wie er sein soll - feinwürzig, vollmundig, 100% naturrein und einfach richtig lecker! Hergestellt in der neuen Simmentaler Käserei, aus 100% Schweizer Milch der regionalen Familienhöfen. Die verzehrbare ...
36,30 €(= 2,42 € / 100 gr) -
Raclettekäse aus der Schweiz - immer wieder ein Genuss! Am 12. August haben wir eine Charge Raclettekäse als Rundlaibe herstellen lassen. An sich stellt die Käserei im Schweizer Simmental nur eckige Laibe Raclettekäse her - doch wer freundlich ...
Ab 250 gr für6,97 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Schweizer Raclettekäse | RACLETTE SWISS | Ganzer Laib (rund) | 5 kg
Schweizer | RACLETTE SWISS | Ganzer Laib (rund) | 5 kg
Beste zertifizierte Schweizer Milch, etwas Salz (frei von Jod & Fluor), Käsereikulturen und etwas Lab (mikrobiell = vegetarisch) werden für diesen reinen Naturkäse verwendet.
Auch die Rinde ist Natur pur und wird während der Reifezeit ...117,00 €(= 2,34 € / 100 gr) -
Schweizer Raclettekäse | RACLETTE SWISS | Halber Laib (rund) | 2,4 kg
Schweizer | RACLETTE SWISS | Halber Laib (rund) | 2,4 kg
Beste zertifizierte Schweizer Milch, etwas Salz (frei von Jod & Fluor), Käsereikulturen und etwas Lab (mikrobiell = vegetarisch) werden für diesen reinen Naturkäse verwendet.
Auch die Rinde ist Natur pur und wird während der Reifezeit ...57,00 €(= 2,38 € / 100 gr) -
Beste zertifizierte Schweizer Milch, etwas Salz (frei von Jod & Fluor), Käsereikulturen und etwas Lab (mikrobiell = vegetarisch) werden für diesen reinen Naturkäse verwendet. Auch die Rinde ist Natur pur und wird während der Reifezeit ...
Ab 250 gr für6,97 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Schweizer Raclettekäse | RACLETTE SWISS | Viertel Laib (rund) | 1,2 kg
Schweizer | RACLETTE SWISS | Viertel Laib (rund) | 1,2 kg
Beste zertifizierte Schweizer Milch, etwas Salz (frei von Jod & Fluor), Käsereikulturen und etwas Lab (mikrobiell = vegetarisch) werden für diesen reinen Naturkäse verwendet. Auch die Rinde ist Natur pur und wird während der Reifezeit ...
29,00 €(= 2,42 € / 100 gr) -
Ein feuriger Raclettekäse aus dem Kanton St. Gallen in der Schweiz. In der Dorfkäserei traditionell hergestellt und mit einer guten Menge Chili verfeinert ausgereift. Angenehm scharf kommt er im 4 Monate gereiften Raclettekäse zur Geltung. Sein Käseteig ist ...Ab 250 gr für7,47 €(= 2,99 € / 100 gr)
Laktosefreie Käsesorten sind in aller Regel feste Käsesorten, die einen Laktosegehalt von unter 0,1% aufweisen. Mit fortwährender Reifezeit wird der im jungen Käse hohe Gehalt an Milchzucker aufgespalten, so dass ab dem 5. Monat Reifezeit der Laktosegehalt unter 0,1% liegt und diese Sorten als Käse ohne Laktose bezeichnet werden.
Es gibt darüber hinaus aus Möglichkeiten der modernen industrialisierten Herstellung, junge Käsesorten (besonders Weichkäse und Frischkäse) ab Herstellung als Käse ohne Laktose (auch hier Gehalt unter 0,1%) zu produzieren.
Des Weiteren vertragen viele Menschen die Laktose von Kuhmilch nicht, allerdings wird die enthaltene Laktose von Schafskäse und Ziegenkäse vertragen.
In unserem OnlineShop bieten wir eine große Auswahl an Käsesorten mit einem Laktosegehalt unter 0,1% - diese finden Sie zum bestellen in dieser Kategorie.
Nachdem Kunden bei uns Käse online kaufen, stellen wir die persönliche Bestellung frisch am Tag des Versands zusammen. Jedes Käsestück wird von Hand vom Käselaib frisch abgeschnitten und in Aromaschutzfolie / Vakuumverpackung verpackt.
Der Käse wird für den zuverlässigen Versand in unsere spezielle Kühlverpackung ‚ÖkoKühlBox‘ mit tiefgefrorenen Kühlakkus / Gelpacks sicher verpackt versendet. Wenn auch Sie Käse online kaufen wollen und vorab noch Fragen haben, so sind wir gerne für Sie telefonisch und per eMail für Sie erreichbar.
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