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Sainte Maure de Touraine AOP | Ziegenkäse | Fermier | Rohmilchkäse

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Ab 7,90 € 7,18 € / 100 g
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Häufige Fragen

Der Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung, der von außen mit Pflanzenasche bestäubt wird.
Würzig und mit einem angenehmen Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Käses befindet sich ein echter Strohhalm.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Ziegenkäse | Rohmilch | würzig

Unsere Ziegenstange wird nach alter Tradition auf bäuerliche Art (Fermier) von Hand aus frischer Ziegen-Rohmilch hergestellt.
Von außen ist die Saint Maure Stange mit geschmacksneutraler Pflanzenasche bestäubt, auf der sich gerne fleckenweise ein farbiger & verzehrbarer Edelpilz bilden darf.
Zur Durchlüftung und Stützung des Weichkäses während der Reife, finden Sie in der Mitte einen echten Strohhalm.
Ein wunderbar cremiger und fein strukturierter Teig mit vollem Aroma der Kräuterweiden.

 

Laktose: Für Menschen die auf Laktose im Kuhmilchkäse reagieren ist dieser Käse aus 100% Ziegenmilch geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1240 kj / 299 kcal
Fett 25 g
Kohlenhydrate 0.5 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 18 g
Salz 1.7 g
Produktnummer: 758
Gekühlt mindestens haltbar 10 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Loire et Cher / Centre
Käseart Weichkäse
Milchart Ziegenmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar)
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten MILCH (Ziegenmilch), Salz, Lab, Rinde bestäubt mit Pflanzenasche
Frei von Laktose, Gluten,
Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel,
Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 23%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Sainte Maure de Touraine AOP
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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