Helvetic Senior | Schweizer Bergkäse
Der Helvetic Senior ist ein Bergkäse mit angenehm kräftig-satten Aromen. Hergestellt im schönen Kanton Bern in den Schweizer Alpen. Ein Naturkäse mit Naturrinde - mindestens 10 Monate gereift und eine klare Empfehlung für diejenigen, die einen kräftigen Käse mit viel Geschmack lieben. Perfekt zur Brotzeit, für Käsespätzle oder als Teil einer Käseplatte. Intensiv & würzig, ein Meisterwerk der Reife!
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Kräftig, satt und vollmundig – so präsentiert sich dieser Schweizer Naturkäse mit langer Reifezeit. Hergestellt in einer Käserei im Schweizer Kanton Bern, einer Region, die für ihre herausragenden Käsesorten bekannt ist. Liebhaber von gereiftem Appenzeller oder altem Gruyère werden auch an unserem Bergkäse Helvetic Senior ihre Freude haben.
Herstellung
- Herkunft: Hergestellt im Schweizer Kanton Bern.
- Zutaten: Frische Milch, Alpensalz, Käsereikulturen und Naturlab.
- Reifung: Mindestens 10 Monate im Mikroklima des Reifekellers.
Dieser Bergkäse wird aus frischer Milch, Alpensalz, Käsereikulturen und Naturlab hergestellt. Passion, Geduld und handwerkliches Können sind entscheidend, um gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.
Die Käselaibe reifen mindestens 10 Monate im Reifekeller, wobei sie mehrfach wöchentlich mit einer Mischung aus Wasser und Alpensalz gewaschen werden. Nach jedem Pflegegang werden die Käselaibe gewendet und auf Fichtenholzbrettern zum Ausreifen abgelegt.
Genießen Sie den Helvetic Senior als vielseitigen, kräftigen Bergkäse: zum Frühstück, zur Brotzeit, als Teil einer Käseplatte, für Käsespätzle, Käsefondue oder einfach zum gemütlichen Naschen in geselliger Runde.
| Produktnummer: | 263 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 56 Tage |
| Geschmack: | Kräftig |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Herkunftsregion: | Kanton Bern |
| Käseart: | Hartkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 10 Monate |
| Zutaten: | KuhMILCH (CH), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 50% |
| Fett Absolut: | 32% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Helvetic Senior | Schweizer Bergkäse |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1796 kj / 430 kcal |
| Fett | 32,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 31,2 g |
| Salz | 1.3 g |