Extras

So unverschämt lecker haben wir zuvor noch nie Artischocken probieren dürfen. Unser auf Spitzenqualitäten für Oliven und getrocknete Tomaten spezialisierter Lieferant erwähnte im Gespräch so nebenbei, dass er endlich jemanden in Tunesien gefunden hat, der für ihn Artischocken exakt so zubereitet, wie er sie lange gesucht hatte.


Oliven in richtig lecker: Von einem der besten Olivenhändler in Deutschland beziehen wir unsere Oliven. Diese werden bei uns mit reinem Olivenöl von Kreta, Kräutern und etwas Knoblauch mariniert. Im Mix sind vier grundlegend verschiedene Sorten enthalten. Top geeignet als aromatische Beilage zur Käseplatte, Teil einer Antipasti Platte, zum Salat (die Marinade ist eine tolle Basis für ein schnelles Dressing), für Pastagerichte, auf Pizza…

Echte Crème Fraîche aus der Normandie. Nicht zu vergleichen mit der 'normalen' Variante aus Deutschland. Der Fettgehalt dieser besonderen Créme Fraîche beträgt 42% (!!!) - so erklärt sich auch der einzigartige Geschmack, der diese Créme Fraîche so unverwechselbar macht. Extra fest in der Konsistenz, geschmeidig auf der Zunge und einzigartig voll im Geschmack.

Fruchtige Datteln & knackig geröstete Walnüsse in Brotform.
Reichen Sie zum Käse einfach ein paar kleine Stücke 'Dattel- und Walnussbrot' für mehr Genuss.
Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

 

Eine der wohl wundervollsten Geschmackserlebnisse seit es Groß Britannien gibt. Dieser wundervolle Rahm ist unglaublich cremig und sahnig, sein Geschmack ähnelt Mascarpone. Etwas Clotted Cream auf einen Scone, ein Klecks Erdbeermarmelade dazu – herzlich willkommen im Genusshimmel!

Fruchtige Feige & knackig geröstete Mandel in Brotform.
Reichen Sie zum Käse einfach ein paar kleine Stücke 'Feigen- und Mandelbrot' für mehr Genuss.
Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

 

Entdeckung! Honig aus Portugal - auffallend dunkel und richtig malzig-voll im Geschmack. Anklänge von Propolis sind rauszuschmecken. Direkt streichfähig sämig und leicht kristallin. Eine Wucht zu vielerlei Käse (Tip: Bergkäse, Rohmilchbrie & Camembert, Ziegenkäse, Roquefort), mit Salzbutter zu Baguette, im Dressing...

In einem charmanten 500g Glas aus Frankreich präsentiert sich ein wahrhaft edler Honig, der die Sinne verzaubert - der reinrassige Lavendelhonig aus der sonnenverwöhnten Provence. Dieser exquisit hergestellte Honig ist mehr als nur süßer Nektar; er ist eine Hommage an die blühenden Lavendelfelder, die die malerische Landschaft der Provence schmücken.

Käse liebt Nüsse und Feigen. Somit ist diese Konfitüre ‚Feige mit Walnuss‘ von der kulinarischen Insel Korsika ein optimaler Begleiter als Dip für eine große Anzahl verschiedener Käsesorten. Ob mild oder herzhaft - weich oder fest, das Genusserlebniss wird gesteigert. Probieren Sie auch mal einen Schafskäse (z.B. Ossau Iraty) zu dieser feinen Konfitüre.

Käse und Feige sind ein traumhaftes Team. Die fruchtig-malzigen Aromen dieser feinen Feigen-Konfitüre bereichern jede Käseauswahl. Der Fruchtanteil der von Charles Antona auf Korsika hergestellten Konfitüre beträgt satte 58%. Durch die Verwendung von Rohrzucker entsteht ein satterer Geschmack. Probieren Sie diesen Käsedip zu herzhaften Käsesorten aus dem Bereich Weichkäse, Schnittkäse & Blauschimmelkäse - und auch besonders zur diversen Ziegenkäsen.

Feine korsische Konfitüre ‚Pfirsich & Aprikose‘ verfeinert mit echtem AOP-Honig von Korsika. Super als süßer Dip für eine große Vielzahl an Käsesorten geeignet. Wir mögen diese spezielle Konfitüre gerne in Kombination mit Weichkäse, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse und herzhaften Bergkäsen. Wobei ohne Käse auf knackigem Baguette auch ein Hochgenuss…

Quitte und Käse - eine fast vergessene Kombination mit Genussgarantie. Der Hauch Rosmarin gibt eine wunderbar kräuterige Aromatik und passt zu einer großen Vielzahl an Käsesorten. Besonders die Kombination mit Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort) ist zu probieren. Wobei dieser Käsedip zu Käsesorten von weich bis fest und von mild bis kräftig wunderbar passt.

Käse liebt Schwarzkirschkonfitüre. Von der Insel Korsika stammt diese feine Konfitüre mit fruchtig-satter Schwarzkirsche, die mit einem Hauch Thymian verfeinert wurde. Der Fruchtanteil beträgt 57% und die geschmackliche Fülle ist überragend. Der Hersteller Charles Antona empfiehlt die Konfitüre besonders zu Schnittkäse aus Schafsmilch - wir finden allerdings, dass die Schwarzkirsche für alle Arten Käse eine kulinarische Bereicherung ist.

Oh wie lecker... :) Überraschend schnell kann dieses Glas Oliventapenade plötzlich leer sein. Hergestellt wird diese original italienische Olivenpaste aus den nötigen Grundzutaten: dunkle Oliven, natives Olivenöl Extra, Salz und Kräuter. Keinerlei Zusatzstoffe werden für diese Rezeptur benötigt und nur so kann eine authentisch gute italienische Olivenpaste entstehen.

Hochwertiges Olivenöl aus der spezialisierten Ölmühle Clio Intini in der süditalienischen Region Apulien. Der Charakter des Anti-Olivenöls ist leicht fruchtig, mild-samtig und zart - gespickt mit Aromen, die an Mandeln und gelbe Aprikosen erinnern. Es entspricht der hohen Güteklasse ‚natives Olivenöl extra‘. Universell einsetzbar für die meisten Gerichte, die ein gutes Olivenöl erfordern.

Dieses erstklassige Olivenöl ist in kurzer Zeit zum Basis-Olivenöl für viele unserer Wochenmarktkunden geworden.
Angenehm grasig-mild & elegant fruchtig im Geschmack und vielseitig einsetzbar. So lautet oft das Feedback.
Dieses erstklassige Olivenöl wird als erste Kaltpressung in Portugal hergestellt. Abgefüllt in der 500ml Glasflasche findet es seinen Platz in jeder Küche.

Eine richtig gute Pesto zu finden - mit diesem Gedanken fing alles an. Pesto gibt es wie Sand am Meer. Doch die meisten Pesto, die im Handel erhältlich sind, sind nicht wirklich authentisch Italienisch.
Gefunden haben wir bei einem unserer vertrauten Lieferanten eine Pesto, die uns von Beginn an voll begeistert hat. Hergestellt in Italien nach einer klassischen Rezeptur. Probieren und begeistert sein!

EIN MUSS FÜR JEDEN FEINSCHMECKER-HAUSHALT: Für uns die beste Aromaschutzfolie von Welt. Ob Käse, Aufschnitt, Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot - oder welches Lebensmittel auch immer - mit dieser Folie wird die Haltbarkeit wesentlich verlängert und das Aroma wie in einem Tresor bewahrt. Warum? Weil die Sarogold eine begrenzende Barriereschicht hat, die kaum etwas durchwandern lässt. Zudem überzeugt das leichte Handling und die Abreiss-System auf voller Linie. SAROGOLD - die Gourmetfolie mit extra Frischeschutz!

SAROGOLD - die Gourmetfolie mit extra Frischeschutz! Für uns, die beste Folie zur Konservierung von Lebensmitteln. Egal ob Käse, Aufschnitt, Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot - oder welches Lebensmittel auch immer - mit dieser Folie wird die Haltbarkeit wesentlich verlängert und das Aroma bewahrt. Warum? Weil die Sarogold eine Barriereschicht hat, die kaum etwas durchwandern lässt. Zudem überzeugt das leichte Handling und die Abreiss-System auf voller Linie.

Diese unglaublich leckere Salami ist ein absoluter Hochgenuss. Hergestellt in der Region Cantal, aus Fleisch von ausgewählten Schweinerassen, die in der traditionell Region beheimatet sind. Kleinbäuerliche Aufzucht und handwerkliche Verarbeitung. Seit 1908 steht der Name ‚Le Cayrolais‘ für Wurstwaren in höchster Qualität.

Hochachtung vor dieser extra leckeren Salami aus Frankreich. Von der Art könnte sie auch aus Italien stammen, doch es handelt sich hier um ein wahres Stück Genuss der Region Cantal aus der Mitte Frankreichs. Handwerklich produziert vom alteingesessenen Betrieb ‚Le Cayrolais‘ - dessen Name seit 1908 für Wurstwaren in höchster Qualität steht.

Extra zart und super fruchtig, so wollen wir sie haben. Darum bereiten wir die marinierten Tomaten selber zu - ohne Zusatzstoffe zur Konservierung - natürlich ist immer am besten.
Probieren Sie unsere marinierten Tomaten als Beilage zur Käseplatte, klein geschnippelt in den Salat, als Saucenbasis zu Pasta, als Teil eines Anti-Pasti-Tellers und weil sie sooooooo lecker sind, im Vorbeigehen zum Naschen.

Der perfekte Begleiter für unseren Käse. Die kleinen Roggenmisch-Fladenbrötchen sind unglaublich luftig und einfach lecker! Typisch für die Region Vinschgau, werden Sie mit etwas Kümmel und Brotklee hergestellt. Kurz im Toaster aufwärmen und mega fix fertig.

Feines Weingelee aus eigener Herstellung.
Verfeinern Sie viele verschiedene Käsesorten mit einem besondern Topping.

Ein wunderbares Messer mit handlichen Dimensionen. Das ‚Kleine Buckels‘ mit seiner traditionellen Buckelsklinge hat einen Klingenlänge von 95 mm und einen Griff aus feinem deutschen Kirschholz. Dies Gesamtlänge des Messers beträgt 190mm. Bewährt hat sich das ‚Kleine Buckels‘ als Butter.- und Marmeladenmesser, Käsemesser auf einer Käseplatte, Schnibbelmesser für kleine Einsätze und auch als passendes Größe als Messer für Kinder. Die Edelstahlklinge ist richtig scharf und lässt sich auch immer wieder auf einfachste Weise nachschärfen.

Ein wunderbares Messer mit handlichen Dimensionen. Das ‚Kleine Buckels‘ mit seiner traditionellen Buckelsklinge hat einen Klingenlänge von 95 mm und einen Griff aus feinster andalusischer Olive. Dies Gesamtlänge des Messers beträgt 190mm. Bewährt hat sich das ‚Kleine Buckels‘ als Butter.- und Marmeladenmesser, Käsemesser auf einer Käseplatte, Schnibbelmesser für kleine Einsätze und auch als passendes Größe als Messer für Kinder. Die Edelstahlklinge ist richtig scharf und lässt sich auch immer wieder auf einfachste Weise nachschärfen.

Ein wunderbares Messer mit handlichen Dimensionen. Das ‚Kleine Buckels‘ mit seiner traditionellen Buckelsklinge hat einen Klingenlänge von 95 mm und einen Griff aus edlem Pflaumenholz aus Österreich. Dies Gesamtlänge des Messers beträgt 190mm. Bewährt hat sich das ‚Kleine Buckels‘ als Butter.- und Marmeladenmesser, Käsemesser auf einer Käseplatte, Schnibbelmesser für kleine Einsätze und auch als passendes Größe als Messer für Kinder. Die Edelstahlklinge ist richtig scharf und lässt sich auch immer wieder auf einfachste Weise nachschärfen.

Der Gutschein für Gourmets. Einzulösen im OnlineShop www.feiner-kaese.de und das reichhaltige Sortiment genießen!
Gewünschten Betrag eingeben, Motiv auswählen und den Namen des Empfängers eintragen.
Der Versand erfolgt per eMail an die eingetragene eMailAdresse (an sich selbst oder direkt an die beschenkte Person). Eine persönliche Grußnachricht rundet den Gutschein als Geschenk ab.