Pecorino Toscano DOP | Stagionato | Schafskäse aus der Toskana in Italien
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Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, mit würzig-vollmundigem Aroma und feiner Nuancen von Trockenfrüchten & Heu. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana auf Weiden grasenden Schafen. Perfekt zum Naschen als Teil einer Käseplatte, statt Parmesan zu Pasta und unabdinglich für ein gelungenes Risotto...
Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, der immer wieder ein besonderer Genuss ist. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana auf Weiden grasenden Schafen. Wir importieren die kleinen Käselaibe aus traditioneller handwerklicher Herstellung und reifen den Pecorino in den Reiferäumen unserer eigenen 'Affinage' für ein paar Monate weiter aus. Nur so kann ein würzig vollmundiges Aroma voller feiner Nuancen von Trockenfrüchten und Heu heranwachsen. Wenn der 'Pecorino Toscano' die gewünschte Reife erreicht hat, überzeugt er uns immer wieder durch seine passend feste Konsistenz. Zudem lieben wir die subtil-mineralischen Aromen der verkästen Schafsmilch.
Mit diesem Pecorino geben sie jedem Risotto einen geschmacklichen Kick. Alternativ zu Parmesankäse ist er auf der schier unendlichen Vielfalt an Pastagerichten eine Wucht. In Würfel geschnitten ist er ein wunderbarer Käse zu einer Brotzeit und auch in Kombination mit einer Vielzahl an Weinen steigern Sie den Genuss.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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Brennwert (in kj/kcal) | 1762 kj / 421 kcal |
Fett | 36 g |
Kohlenhydrate | 1.9 g |
Eiweiß | 24 g |
Salz | 1.7 g |
Produktnummer: | 720 |
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Gekühlt mindestens haltbar | 42 Tage |
Geschmack | Würzig |
Herkunftsland | Italien |
Herkunftsregion | Toskana |
Käseart | Hartkäse |
Milchart | Schafsmilch |
Milchverarbeitung | pasteurisierter Milch |
Rinde | Rinde mit Käsecoating (nicht verzehrbar) |
Verwendetes Lab | Tierisches Lab |
Zutaten | SchafsMILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien; Sonnenblumenöl auf der Rinde |
Frei von |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
Fettgehaltstufe | Vollfettstufe |
Fett in Trockenmasse: | 45% |
Fett Absolut | 36% |
Allergene | MILCH |
Verkehrsbezeichnung | Pecorino Toscano DOP | Stagionato |
Lebensmittelunternehmer | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |