Kategorie Laktosefreier Käse
Käse enthält nicht immer Laktose (Milchzucker). Es gibt zwei Wege die bei einer Laktoseunverträglichkeit (Laktoseintoleranz / Milchallergie) gewählt werden können. Käsesorten aus Kuhmilch die mindestens 5 Monate gereift wurden sind laktosefrei, da die Laktose dann aufgespalten ist. Dies sind in aller Regel Schnittkäse und Hartkäse.
Weil die meisten Menschen auf die Laktose im Käse aus Kuhmilch reagieren, können Sie alle Sorten Ziegenkäse & Schafskäse vertragen. Also auch Frischkäse und Weichkäse aus Ziegen.- & Schafsmilch.
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Käse der 'Mike Glauser Selection' | Auffallend cremig und sehr intensiv & kräftig im Geschmack ist dieser Schweizer Rohmilchkäse. Mit Quellwasser der Aare im Emmental während der Reifezeit gewaschen. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, ...
Ab 250 gr für8,23 €(= 3,29 € / 100 gr) -
Abondance Bergkäse (8 Monate gereift) der an Appenzeller & Comté erinnert. Aus traditioneller Bauernherstellung. Würzig, pikant und sehr vollmundig im Geschmack. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig ...Ab 250 gr für8,98 €(= 3,59 € / 100 gr) -
Käse der 'Mike Glauser Selection' | Einzigartiger Hartkäse aus der Schweiz. Rohmilchkäse mit feinem Aroma voller Würze und leichter Süße. Reifekristalle sind im Käseteig vorhanden ||| Käse aus der Schweiz, Hartkäse, ...
Ab 250 gr für10,72 €(= 4,29 € / 100 gr) -
Der würzige Schnittkäse stammt aus einer Käserei, die vornehmlich den berühmten Schweizer Käse 'Appenzeller' herstellt. Der Alpenswiss ist ein Naturkäse, den wir nach einer Basisreife zu uns in unsere Reiferäume holen, um ihn zu einem würzig-kräftigen ...Ab 250 gr für6,72 €(= 2,69 € / 100 gr) -
Alpkäse | 18 - 24 Monate greift | Rohmilchkäse aus dem Vorarlberg
Alpkäse | 18 - 24 Monate greift | Rohmilchkäse aus dem Vorarlberg
Kraftvoll und intensiv lässt sich das Aroma dieses exzellenten Alpkäse bezeichnen. Durch die überdurchschnittlich lange Reifezeit haben sich feine Reifekristalle im Käseteig gebildet - die so schön knispern beim Naschen. Hergestellt ...
Ab 250 gr für9,48 €(= 3,79 € / 100 gr) -
Alpkäse | 9 - 12 Monate greift | Rohmilchkäse aus dem Vorarlberg
Alpkäse | 9 - 12 Monate greift | Rohmilchkäse aus dem Vorarlberg
Ein Rohmilchkäse aus handwerklichster Herstellung, der uns sofort begeistert hat. Auf einer kleinen Alp in ungefähr 1800 Meter Höhe auf traditionellste Art und Weise gesennt. Im Geschmack angenehm würzig, sehr vollmundig und voller kräuteriger ...
Ab 250 gr für7,98 €(= 3,19 € / 100 gr) -
Bergkäse mit kräftigem Aroma. Die am längsten ausgereifte Variante vom Appenzeller. Ca. 6 Monate ausgereift und mit Kräutersud gepflegt. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig ...Ab 250 gr für10,23 €(= 4,09 € / 100 gr) -
Der Bauernkäse ist ein vollfetter Halbhartkäse nach traditionellem Rezept aus der Dorfkäserei Oberriet, wo seit vielen Generationen Käse hergestellt wird. Ganz natürlich aus Schweizer Milch in der Rheintaler Dorfkäserei Oberriet gekäst und gepflegt aus ...Ab 300 gr für7,47 €(= 2,49 € / 100 gr) -
Binnen seiner 12 Monate Reifezeit entwickelt sich ein intensiver und gehaltvoller Käse. Der Käseteig ist noch ein wenig cremig und dennoch schon gut gefestigt. Kleine Reifekristalle konnten sich schon ausprägen. Sein Aroma ist nicht egalisiert, sondern eher ...Ab 400 gr für9,56 €(= 2,39 € / 100 gr) -
Traditioneller Bauernkäse aus Rohmilch. Durch seine lange Reifezeit von 40+ Monaten hat sich ein vollmundiges & kräftiges Aroma gebildet. ||| Käse aus Holland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig ...Ab 300 gr für9,87 €(= 3,29 € / 100 gr) -
Für Liebhaber vom Trüffel ein Genuss! Würziger Bauernkäse mit sattem Geschmack - passend gelungen mit Trüffel verfeinert. Nach 6 Monaten Reifezeit ist der Käseteig noch immer schön cremig und gibt beim Naschen direkt den Trüffelgeschmack frei. Zum Naschen ...Ab 250 gr für9,23 €(= 3,69 € / 100 gr) -
Beaufort, ein wahres Statement als Käse. Die Kunst ist es, einen auch wirklich guten Beaufort zu finden. Durch unsere langjährige Zusammenarbeit mit einem Affineur im Herstellungsgebiet der Savoier Alpen gelingt es uns zum Glück immer wieder. Noch im jungen ...Ab 250 gr für12,47 €(= 4,99 € / 100 gr) -
Bergkäse 'Bergkräuter' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Bergkäse 'Bergkräuter' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu mit feinen Bergkräutern verfeinert. Von uns einige Wochen nachgereift, um seinen vollen und würzigen Geschmack zu entwickeln. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig ...Ab 250 gr für6,98 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Bergkäse 'Bunter Pfeffer' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Bergkäse 'Bunter Pfeffer' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu der mit rosa & grünem Pfeffer verfeinert wurde. Leicht würzig, frisch und dezent scharf im Geschmack. 5 Monate ausgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig ...Ab 250 gr für6,98 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Bergkäse 'Die Wilde Hilde' | 6+ Monate gereift | Aus der Schweiz
Die Wilde Hilde | 6+ Monate gereift
Die Wilde Hilde ist ein feiner Bergkäse aus der Schweiz mit extra sahniger Konsistenz. Im Geschmack leicht würzig und angenehm vollmundig. 5 Monate natürlich ausgereift. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig ...Ab 300 gr für10,47 €(= 3,49 € / 100 gr) -
Bergkäse 'Hanf' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Bergkäse 'Hanf' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Käse mit Hanf. Ab hier sind manche Kunden schon etwas irritiert. Doch es ist lediglich der feine Speisehanf, der dem erstklassischen Bergkäse aus dem Allgäu einen nussigen Geschmack bringt. Hergestellt als naturreiner Rohmilchkäse in der ...
Ab 250 gr für7,47 €(= 2,99 € / 100 gr) -
Bergkäse 'Hofkäse Mild' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Bergkäse 'Hofkäse Mild' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Ein mild-sanfter Bergkäse aus Rohmilch der durch seine vollmundige Fülle überzeugt. Hergestellt wird er in Oberbayern in der Hofkäserei der Familie Schelle. Verkäst wird ausschließlich die tagfrische Heumilch der hofeigenen Kuhherde der Rasse 'Braunvieh'. ...Ab 250 gr für6,98 €(= 2,79 € / 100 gr) -
Bergkäse 'Hofkäse Würzig' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Bergkäse 'Hofkäse Würzig' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Satt, vollmundig und würzig ist dieser lange gereifte Bergkäse der Oberklasse. Hergestellt wird er in Oberbayern in der Hofkäserei der Familie Schelle, aus der Heumilch der hofeigenen Kuhherde der Rasse 'Braunvieh'. Handwerkliches Können, erstklassische Heumilch ...Ab 250 gr für7,47 €(= 2,99 € / 100 gr) -
Der Gruyère ist ein wunderbarer Bergkäse aus der Schweiz, mindestens 18 Monate natürlich ausgereift. Voller würziger Aromen und feiner Reifekristalle. Ein vielseitiger Klassiker mit Tradition. ||| Käse aus der Schweiz, Hartkäse, ...
Ab 250 gr für9,72 €(= 3,89 € / 100 gr) -
Bergkäse 'Parmesan' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Bergkäse 'Parmesan' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu
Nur bei uns zu bekommen! Ursprünglich hatten wir die Idee, dass es doch möglich sein muss, gereiften Parmesankäse in Bergkäse einzuarbeiten. Mit unserem befreundeten Käser Simon von der Hofkäserei Schelle in Oberbayern haben wir ...
Ab 250 gr für7,47 €(= 2,99 € / 100 gr) -
Kraftvoll und intensiv ist nach 30 Monaten Reifezeit sein Aroma. Kleine Reifekristalle im Käseteig machen ihn zu einem vorzüglichen Naschkäse. Hergestellt aus naturreiner Heumilch und sorgsam in den Kellern der Sennerei ausgereift. ...Ab 250 gr für8,98 €(= 3,59 € / 100 gr) -
Bergkäse aus dem Vorarlberg | 9 Monate gereift | Heumilchkäse aus Rohmilch
Vorarlberger Bergkäse 'Mittelalt'
Wöchentlich importieren wir diesen mehrfach preisgekrönten Bergkäse direkt von der Sennerei aus dem Vorarlberg (Österreich). Nach 9 Monaten Reifezeit hat sich eine exzellente Qualität entwickelt und sein Aroma ist vollmundig, so wie ...
Ab 250 gr für6,23 €(= 2,49 € / 100 gr) -
Der Cantal ist ein würziger Schnittkäse aus der bergigen Auvergne. Lockerer Teig, fruchtiger Geschmack. 6 Monate auf traditionelle Art tunnelgereift. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Kuhmilch, pasteurisiert, würzig ...Ab 400 gr für9,16 €(= 2,29 € / 100 gr) -
Cheddar Amber Mist: Luftig locker ist sein krümeliger Käseteig, verfeinert wurde er mit Whisky. Beim Naschen steigt sofort das Aroma vom Whisky empor und füllt den Gaumen aus. Die Würze vom Cheddarkäse ist präsent, hält sich ...
7,98 €(= 3,99 € / 100 gr)
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