Laktosefreie Käsesorten online bestellen

Käse enthält nicht immer Laktose (Milchzucker). Es gibt zwei Wege die bei einer Laktoseunverträglichkeit (Laktoseintoleranz / Milchallergie) gewählt werden können. Käsesorten aus Kuhmilch die mindestens 5 Monate gereift wurden sind laktosefrei (unter 0,1% Laktosegehalt), da die Laktose dann aufgespalten ist. Dies sind in aller Regel Schnittkäse und Hartkäse.

Weil die meisten Menschen auf die Laktose im Käse aus Kuhmilch reagieren, können Sie alle Sorten Ziegenkäse & Schafskäse vertragen. Also auch Frischkäse und Weichkäse aus Ziegen.- & Schafsmilch.

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  1. Aarewasser Schweizer Schnittkäse aus Rohmilch

    Käse der 'Mike Glauser Selection' | Auffallend cremig und sehr intensiv & kräftig im Geschmack ist dieser Schweizer Rohmilchkäse.
    Mit Quellwasser der Aare im Emmental während der Reifezeit gewaschen. Käse aus der Schweiz | Schnittkäse ...

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    (= 3,59 € / 100 gr)

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  2. Abondance Bergkäse Frankreich Savoie Rohmilchkäse

    Abondance Bergkäse (8 Monate gereift) der an Appenzeller & Comté erinnert. Aus traditioneller Bauernherstellung. Würzig, pikant und sehr vollmundig im Geschmack.
    Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig

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  3. Alicia Victoria Schweizer Käse Schnittkäse Rohmilchkäse

    Käse der 'Mike Glauser Selection' ➔ Einzigartiger Hartkäse aus der Schweiz.
    Rohmilchkäse mit feinem Aroma voller Würze und leichter Süße. Reifekristalle sind im Käseteig vorhanden.
    Käse aus der Schweiz | ...

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    (= 4,59 € / 100 gr)

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  4. Alpenswiss Schweizer Bergkäse Appenzellerland

    Der würzige Schnittkäse stammt aus einer Käserei, die vornehmlich den berühmten Schweizer Käse 'Appenzeller' herstellt.
    Der Alpenswiss ist ein Naturkäse, den wir nach einer Basisreife zu uns in unsere Reiferäume holen, ...

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    (= 2,69 € / 100 gr)

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  5. Alpkäse Bergkäse Rohmilchkäse Österreich

    Ein Käse-Juwel mit viel Wums: Kraftvoll und intensiv lässt sich das Aroma dieses exzellenten Alpkäse bezeichnen.
    Durch die überdurchschnittlich lange Reifezeit haben sich feine Reifekristalle im Käseteig gebildet - die so schön ...

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    (= 3,79 € / 100 gr)

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  6. Alpkäse Bergkäse Rohmilchkäse Österreich

    Genuss-Pur & Unverfälscht: Dieser Alpkäse ist ein Rohmilchkäse aus handwerklichster Herstellung, der uns sofort begeistert hat.
    Auf einer kleinen Alp in ungefähr 1500 Meter Höhe auf traditionellste Art und Weise gesennt. Im ...

    Ab 250 gr für
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    (= 3,19 € / 100 gr)

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  7. Appenzeller Käse Schweizer Extra Kräftig

    Bergkäse mit kräftigem Aroma.
    Die am längsten ausgereifte Variante vom Appenzeller, ca. 6 Monate ausgereift und mit Kräutersud gepflegt.
    Käse aus der Schweiz | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig

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    (= 4,09 € / 100 gr)

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  8. Bauernkäse aus Rohmilch gereift - Alter Rohmilchkäse kaufen

    Wärend seiner 12 Monate Reifezeit entwickelt sich ein intensiver und gehaltvoller Käse.
    Der Käseteig ist noch ein wenig cremig und dennoch schon gut gefestigt. Kleine Reifekristalle konnten sich bereits ausprägen.
    Sein Aroma ist ...

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    (= 2,79 € / 100 gr)

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  9. Rohmilchkäse Bauernkäse Jahre gereift Brokkelalt Brokkelkäse

    ein wundervoller & traditioneller Bauernkäse aus Rohmilch.
    Durch seine lange Reifezeit von 40+ Monaten hat sich ein vollmundiges & kräftiges Aroma gebildet.
    Käse aus Holland | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig

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    Ab 250 gr für
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    (= 3,39 € / 100 gr)

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  10. Trüffelkäse Bauernkäse Käse Trüffel Shop
    Für Liebhaber vom Trüffel ein Genuss! Würziger Bauernkäse mit sattem Geschmack - passend gelungen mit Trüffel verfeinert. Nach 6 Monaten Reifezeit ist der Käseteig noch immer schön cremig und gibt beim Naschen direkt den Trüffelgeschmack frei. Zum Naschen ...
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  11. Beaufort Bergkäse Frankreich Savoie Käse Hartkäse
    Beaufort, ein wahres Statement als Käse. Die Kunst ist es, einen auch wirklich guten Beaufort zu finden. Durch unsere langjährige Zusammenarbeit mit einem Affineur im Herstellungsgebiet der Savoier Alpen gelingt es uns zum Glück immer wieder. Noch im jungen ...
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    (= 5,79 € / 100 gr)

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  12. Marechal | Schweizer Bergblumenkäse

    Absolute Wucht voller feinwürzig-kräuterigen Aromen: So lässt sich dieser einmalige Rohmilchkäse aus der Schweiz kursgefasst umschreiben. Hergestellt in einer kleinen Dorfkäserei im französisch sprachigen Teil der Schweiz, im beeindruckend ...

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  13. Bergkäse 'Brokkelkäse' | Rohmilchkäse

    Wow - wirklich gelungen und super lecker: Ein Käseexperiment, dass extra für uns gekäst wurde.
    Nach dem Motto Jung trifft Alt haben wir einen Bergkäse aus Rohmilch, bei der Herstellung, mit einem über 4 Jahre alten Brokkelkäse ...

    Ab 250 gr für
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    (= 2,99 € / 100 gr)

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  14. Bergkäse Allgäuer Rohmilchkäse (Heumilch) Hofkäse Mild
    Ein mild-sanfter Bergkäse aus Rohmilch der durch seine vollmundige Fülle überzeugt. Hergestellt wird er in Oberbayern in der Hofkäserei der Familie Schelle. Verkäst wird ausschließlich die tagfrische Heumilch der hofeigenen Kuhherde der Rasse 'Braunvieh'. ...
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  15. Bergkäse Allgäuer Rohmilchkäse (Heumilch) Hofkäse Würzig

    Satt, vollmundig und würzig ist dieser lange gereifte Bergkäse der Oberklasse. Hergestellt wird er in Oberbayern in der Hofkäserei der Familie Schelle, aus der Heumilch der hofeigenen Kuhherde der Rasse 'Braunvieh'. Handwerkliches Können, ...

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  16. Bergkäse mit Parmesan Rohmilchkäse kaufen

    Nur bei uns zu bekommen! Ursprünglich hatten wir die Idee, dass es doch möglich sein muss, gereiften Parmesankäse in Bergkäse einzuarbeiten. Mit unserem befreundeten Käser Simon von der Hofkäserei Schelle in Oberbayern haben wir ...

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  17. 'Le Gruyère d'Alpage AOP' | 18 - 24 Monate gereift

    Ein Feuerwerk der Aromen: Diese Bergkäse-Rarität wird ausschließlich in den sommerlichen Monaten des Jahres auf den hoch gelegenen Alpen hergestellt. In völliger Abgeschiedenheit wird aus der satten Rohmilch der wild weidenen Kuhherde der ...

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  18. L'Etivaz Bergkäse Alpkäse Etivaz Schweiz Käse

    Kurz gesagt: EIN TRAUM! Über 24 Monate gereift - Eine Bergkäse-Rarität aus Kleinst-Herstellung von der Sommer-Alp. Noch immer über dem Holzfeuer im Kupferkessel gekäst. In unserer hauseigenen AFFINAGE wird der spezielle Gruyère ...

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  19. Gruyere Bergkäse Schweiz Käse Rohmilchkäse kaufen

    Der Gruyère ist ein wunderbarer Bergkäse aus der Schweiz, mindestens 18 Monate natürlich ausgereift. Voller würziger Aromen und feiner Reifekristalle.
    Ein vielseitiger Klassiker mit Tradition.
    Käse aus der Schweiz | Hartkäse ...

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  20. Bergkäse Allgäuer Rohmilchkäse (Heumilch) Hofkäse Kräuter / Bergkräuter

    Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu mit feinen Bergkräutern verfeinert.
    Von uns einige Wochen nachgereift, um seinen vollen und würzigen Geschmack zu entwickeln.
    Käse aus Deutschland | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | ...

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  21. Schafskäse  Roncevaux Bergkäse Pyrenäen Frankreich Schnittkäse

    Dieser Pyrenäenkäse aus Schafsmilch ist eine Seltenheit, die wir Ihnen nicht vorenthalten wollen. Handwerklich in einer kleinen abgelegenen Dorfkäserei im Baskenland hergestellt.
    Frei von Zusatzstoffen und ...

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  22. Bergkäse Allgäuer Rohmilchkäse (Heumilch) Hofkäse Pfeffer

    Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu der mit rosa & grünem Pfeffer verfeinert wurde. Seine Reifezeit beträgt 5 Monate.
    Er ist leicht würzig, frisch und dezent scharf im Geschmack.
    Käse aus Deutschland | Schnittkäse ...

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    (= 2,79 € / 100 gr)

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  23. Cantal Käse Frankreich Auvergne Schnittkäse Bergkäse

    Der Cantal ist ein würziger Schnittkäse aus der bergigen Auvergne. Lockerer Teig, fruchtiger Geschmack. 6 Monate auf traditionelle Art tunnelgereift.
    Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | würzig

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    Ab 250 gr für
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    (= 2,39 € / 100 gr)

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  24. Cheddar Käse England Leinentuch Farmhouse Burger

    Cave Aged ist ein rustikaler & kräftiger Cheddar aus Bauernherstellung. Eingewickelt in ein Leinentuch, reift dieser Cheddar für 7 Monate in alten Reifekellern. Die Bildung von Edelpilzadern ist bei diesem Käse gewünscht und kann problemlos ...

    Ab 220 gr für
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    (= 3,19 € / 100 gr)

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  25. Chällerhocker | Legendärer Schweizer Rohmilchkäse

    Legendär und unerreicht gut ist der Chällerhocker aus der Schweiz vom Käser Walter Räss. Hergestellt in einer kleinen Dorfkäserei in der Region Toggenburg, angelehnt an die Machart eines Appenzellers. Dennoch eigenwillig und voll Charakter ...

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  26. Cheddar mit Whisky Amber Mist

    Luftig locker ist sein krümeliger Käseteig, verfeinert wurde er mit Whisky.
    Beim Naschen steigt sofort das Aroma vom Whisky empor und füllt den Gaumen aus. Die Würze vom Cheddarkäse ist präsent, hält sich allerdings mit ...

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  27. Käse Cheddar Black Bomber Snowdonia

    Aus dem Nationalpark Snowdonia in Wales stammt dieser krümelig-cremige Cheddar mit dem 'mhhh-Effekt'.
    Dieser 200g Käselaib ist würzig bis angenehm kräftig im Geschmack und voller ausgeprägter Milcharomen. Durch seine lange Reifezeit ...

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  28. Cheddar English Farmhouse - Käse aus England

    Feiner Bauerncheddar mit würzigem Geschmack. Traditionelle Herstellung und 9 Monate Reifezeit. Im Ergebnis ein Käse der begeistert.
    England | Schnittkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | Laktosefrei | würzig

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  29. Cheddar Käse mit Portwein Brandy Ruby Mist

    Eine sehr feine Art geschmeidigen Cheddarkäse mit Portwein und Brandy zu kombinieren.
    Sein Käseteig ist krümelig und geschmeidig sanft, dass Aroma ist fruchtig-süß und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack vom Portwein ...

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  30. Comte Extra Gereift Bergkäse Hartkäse Frankreich Jura Rohmilchkäse

    Der Comte Extra AOC ist ein Bergkäse mit würzigem Aroma.
    Eigene Reservierung, speziell für uns in einer Festung gereift. Volle 24 Monate ausgereift - Kein Vergleich.
    Käse aus Frankreich | Hartkäse | Kuhmilch | Rohmilch | würzig

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Laktosefreie Käsesorten sind in aller Regel feste Käsesorten, die einen Laktosegehalt von unter 0,1% aufweisen. Mit fortwährender Reifezeit wird der im jungen Käse hohe Gehalt an Milchzucker aufgespalten, so dass ab dem 5. Monat Reifezeit der Laktosegehalt unter 0,1% liegt und diese Sorten als Käse ohne Laktose bezeichnet werden.

Es gibt darüber hinaus aus Möglichkeiten der modernen industrialisierten Herstellung, junge Käsesorten (besonders Weichkäse und Frischkäse) ab Herstellung als Käse ohne Laktose (auch hier Gehalt unter 0,1%) zu produzieren.

Des Weiteren vertragen viele Menschen die Laktose von Kuhmilch nicht, allerdings wird die enthaltene Laktose von Schafskäse und Ziegenkäse vertragen.
In unserem OnlineShop bieten wir eine große Auswahl an Käsesorten mit einem Laktosegehalt unter 0,1% - diese finden Sie zum bestellen in dieser Kategorie.

Nachdem Kunden bei uns Käse online kaufen, stellen wir die persönliche Bestellung frisch am Tag des Versands zusammen. Jedes Käsestück wird von Hand vom Käselaib frisch abgeschnitten und in Aromaschutzfolie / Vakuumverpackung verpackt.
Der Käse wird für den zuverlässigen Versand in unsere spezielle Kühlverpackung ‚ÖkoKühlBox‘ mit tiefgefrorenen Kühlakkus / Gelpacks sicher verpackt versendet. Wenn auch Sie Käse online kaufen wollen und vorab noch Fragen haben, so sind wir gerne für Sie telefonisch und per eMail für Sie erreichbar.

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