Bauernkäse aus Rohmilch | Brokkelalt | 40+ Monate gereift
(oder zum gewünschten Liefertermin)
Ein wundervoller & traditioneller Bauernkäse aus Rohmilch.
Durch seine lange Reifezeit von 40+ Monaten hat sich ein vollmundiges & kräftiges Aroma gebildet.
Käse aus Holland | Schnittkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig
Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Sein Name 'Bauernkäse' weist auf die traditionelle Herstellungsweise des Käses hin.
Der Bauernkäse 'Brokkelalt' wird nach alter Tradition aus tagfrischer Rohmilch direkt auf dem Hof hergestellt und zu großen 20 Kg Laiben verarbeitet.
Durch die Verwendung von frischer Rohmilch hat der Bauernkäse einen volleren & intensiveren Geschmack als ein konventionell hergestellter 'normaler' Gouda aus der Fabrik.
Unser mindestens 40 Monate gereifter Bauernkäse 'Brokkelalt' wird aus gehaltvoller Milch hergestellt.
Durch seine lange Reifezeit hat er ein kräftiges, vielschichtiges Aroma und wenige feine, kleine Kristalle im cremigen Teig entwickelt.
Im Gegensatz zum herkömmlichen Gouda hat der 'Bauernkäse' eine rustikalere Art, die eher mit einem gereiften Bergkäse vergleichbar ist.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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Brennwert (in kj/kcal) | 1680 kj / 401 kcal |
Fett | 33 g |
Eiweiß | 26 g |
Salz | 2 g |
Produktnummer: | 121 |
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Gekühlt mindestens haltbar | 56 Tage |
Geschmack | Kräftig |
Herkunftsland | Niederlande |
Herkunftsregion | Zuid Holland |
Käseart | Schnittkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Milchverarbeitung | Rohmilch |
Rinde | Rinde mit Überzug (NICHT verzehrbar) |
Verwendetes Lab | Tierisches Lab |
Zutaten | MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, Konservierungsmittel: Natriumnitrat |
Frei von |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel |
Fettgehaltstufe | Vollfettstufe |
Fett in Trockenmasse: | 48% |
Fett Absolut | 36% |
Allergene | MILCH |
Verkehrsbezeichnung | Bauernkäse | Brokkelalt |
Lebensmittelunternehmer | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |