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Bunter Pfeffer Bergkäse | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu

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Ab 7,48 € 2,99 € / 100 g
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Häufige Fragen

Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu der mit rosa & grünem Pfeffer verfeinert wurde. Seine Reifezeit beträgt 5 Monate.
Er ist leicht würzig, frisch und dezent scharf im Geschmack.
Käse aus Deutschland | Schnittkäse | Kuhmilch, Rohmilch, würzig

FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR

In der Hofkäserei unsere Freunde aus dem Allgäu, werden diese unglaublichen Laibe gekäst & gereift. Ein einzigartiger naturbelassener Allgäuer Bergkäse, der aus tagfrischer Rohmilch hergestellt wird.
Durch die Zugabe von ganzen roten und grünen Pfefferkörnern erhält der Käse eine leicht pfefferige Note.
Durch seine 4 bis 5 monatige Reifezeit ist der Pfefferkäse im Geschmack aromatisch und der Teig sehr cremig.

Ein Käse, der nicht nur für das tägliche Butterbrot, sondern auch ein unglaublich toller Naschkäse ist. Käseplatten werden durch diesen feinen Käse aufgewertet und bieten Ihren Gästen eine kleine Gaumenreise durch das Allgäu.

Unser Tipp: Verwenden Sie diesen Käse unbedingt für einen Raclette-Abend.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1613 kj / 389 kcal
Fett 33 g
Kohlenhydrate 0.1 g
davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1.5 g
Produktnummer: 302
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Allgäu
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten MILCH, Salz, Pfefferkörner, Käsereikulturen, Lab
Fettgehaltstufe Rahmstufe
Fett in Trockenmasse: 50%
Fett Absolut 33%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Bergkäse | Bunter Pfeffer
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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