- Beschreibung
-
mehr Details
Im Allgäu entstehen diese naturbelassenen Hartkäse aus Rohmilch.
Satt, vollmundig und würzig ist dieser lange gereifte Bergkäse der Oberklasse im Geschmack. Hergestellt wird er in Oberbayern in der Hofkäserei der Familie Schelle, aus der Heumilch der hofeigenen Kuhherde der Rasse 'Braunvieh'.Zum Reifen kommen die Käselaibe in einen Reifekeller, der angenehm kühl ist und eine hohe Luftfeuchtigkeit bietet. Wöchentlich werden die Käselaibe lediglich mit Salzwasser gepflegt, so dass fortwährend eine schützende Naturrinde aufgebaut wird.
Handwerkliches Können, erstklassische Heumilch und ein optimales Reifeklima machen ihn zu einem unvergleichlichen Bergkäse, den Sie unbedingt kennen lernen sollen. Probieren Sie ihn als Teil einer Käseplatte, auf Brot und auch für diverse Rezepte in der Küche.
- Weitere Informationen
-
Weitere Informationen
Artikelnummer 283 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Bergkäse 'Hofkäse Würzig' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 32 Tage Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 32 Tage Herkunftsland (primärer Zutaten) Deutschland Herkunftsregion Oberbayern Milchart Hergestellt mit Kuhmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab (tierisch), Käsereikulturen Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Schnittkäse Fettgehaltstufe Vollfettstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 50% Fett absolut 32% Rinde Naturrinde Reifezeit in Monaten 12 Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe Naturkäse Ja Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 30 Höhe ca. in cm 7 Energie 1649 kj / 398 kcal Fett in g 32.5 davon gesättigte Fettsäuren in g 21.7 Kohlenhydrate in g 0.01 davon Zucker in g 0.01 Eiweiss in g 25.3 Salz in g 1.5 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren - Bewertungen
-
Kundenmeinungen
- Sehr lecker
-
schön fluffig würzig, perfekt für meinen Geschmack!
Geschmack Verpackung - sehr schön aromatisch
-
Geschmack Verpackung -
Die Anlieferung erfolgt zügig!
Die Butter schmeckt wie man es von einer sehr guten Butter erwartet! Die Käseauswahl ist sehr groß. Die bisher bestellten Käsessorten entsprachen voll meinen Erwartungen! Diesen Versandpartner zu finden war ein Glücksfall. Die Preise sind völlig angemessen! Ich werde weitere Bestellungen vornehmen!!Geschmack Verpackung - Würzig und sehr gut
-
Geschmack Verpackung - Sehr lecker
-
Geschmack Verpackung - sehr fein
-
Geschmack Verpackung - Ein Genuss
-
Geschmack Verpackung - So muss Bergkäse schmecken!
-
wir freuen uns schon auf die nächste Bestellung
Geschmack Verpackung - Alle Erwartungen erfüllt
-
Lecker
Geschmack Verpackung - Sehr würzig
-
Geschmack Verpackung - Klassiker
-
Als wir den zum ersten Mal bestellt haben, waren wir sowas von begeistert. Der schmeckt nach echtem Käse, von echter Kuh. Jeder, der ,,Käse" im Supermarkt gekauft hat, wird das verstehen können. Ertrage persönlich keine Milch und Mehrheit der Milchprodukte. Mit dem Käse und seinen ,,Brüdern" aus Allgau habe ich keine Probleme. Meinerseits - noch eine klare Empfehlung.
Geschmack Verpackung - Unser Liebling
-
Geschmack Verpackung - Sehr lecker
-
Ich bin ein Fan von würzigem Käse - so auch von diesem Käse. Sehr empfehlenswert.
Geschmack Verpackung - Sehr würzig
-
Geschmack Verpackung - Geschmacklich ein Wohlgenuss
-
Geschmack Verpackung - Kindheitserinnerungen werden wach
-
Geschmack Verpackung - Sehr bekömmlich
-
Geschmack Verpackung - Kindheitserinnerungen werden wach
-
So schmeckte Käse von der Alm. Schön kräftig, aber nicht zu sehr. Genau richtig
Geschmack Verpackung - Mein Lieblingskäse
-
Geschmack Verpackung - Unser Lieblingskäse
-
Geschmack Verpackung - Sehr lecker
-
Eingeschweisst gekauft - sauber und sehr ordentlich eingeschweisst mit Haltbarkeitsdatum. Alle Käse sind geschmacklich super - ich hatte nur kräftige Käsesorten bestellt. Einer war besser als der andere. Die Beschreibung passt gut zu dem jeweiligen Käse. Bestellung jederzeit wieder und auch schon weiterempfohlen.
Geschmack Verpackung - Guter Bergkäse
-
Es gibt viele gute Bergkäse er gehört dazu.
Geschmack Verpackung - schön würzig
-
sehr lecker. wunderbar auch zum Gratinieren
Geschmack Verpackung - Sehr fein
-
Mittlerweile einer unserer Lieblingskäse. Sehr gute Konsistenz, angenehmer, differenzierter Geschmack. Wird es ihn auch als Grasmilchkäse geben? DerUnterschied zur Heumilch wäre interessant!
Geschmack Verpackung - Super lecker
-
er gehört mit zu unseren Lieblingskäsen
Geschmack Verpackung - Top
-
Heuer das 2. Mal bestellt und wieder Top Qualität in Geschmack, Verpackung und Wunschtermin. Uneingeschränkt zu empehlen. Unser persönliches Highlight wie beim letzten Mal, der Trüffelraclette...
Super lecker. Bis baldGeschmack Verpackung - Bergkäse pur
-
Ja der Heumilchkäse. Geschmack pur.
Geschmack Verpackung - Sehr toller Geschmack
-
Hat unsere Erwarteungen übertroffen - nebenbei war der Versand sensationell schnell und alles gekühlt. Was will man mehr!
Geschmack Verpackung - Toll!
-
Nicht nur die Ware - auch der Service ist Spitze!
Geschmack Verpackung -
Leckerer Käse , die gesamte Bestellung optimal verpackt. Trotz 2 Tage Lieferverzögerung ist alles gut gekült angekommen.
Geschmack Verpackung -
Leckerer Käse , die gesamte Bestellung optimal verpackt. Trotz 2 Tage Lieferverzögerung ist alles gut gekült angekommen.
Geschmack Verpackung - Gut für den deutschen Gaumen
-
Geschmack Verpackung
Käse Online Shop mit Frische Garantie
Frischer Käse von Hemmen an Ihre Haustür - durchgängig perfekt gekühlt.
Frisch direkt an Ihre Haustür
99.83% zufriedene Kunden - 4713 Bewertungen gesamt
Wir sind erst zufrieden, wenn Sie es sind. Ihre Meinung ist uns wichtig, damit wir jeden Tag besser werden können.
