Parmesan, Pecorino & Co. Parmesan gibt es in einer großen Vielfalt bei uns zu kaufen. Den original Parmesan Parmigiano Reggiano bieten wir in unterschiedlichsten Reifestufen an (24, 30, 50 & 80 Monate). Jede Reifestufe hat bzgl. Geschmack und Konsistenz seine ganz eigene Charakteristik. (LINK zur Infoseite 'Parmesan')
Parmesanbrüder sind der Grana Padano und der Sovrano (mit 20% Büffelmilch) mit jeweils 30 Monaten+ Reifezeit.
Auch online zu bestellen ist bei uns ein Parmesan als halber Laib, die perfekte Pastaschale für den besonderen Anlass.
Pecorino aus 100% Schafsmilch ist bei uns generell lange gereift und lässt sich wie Parmesankäse ebenfalls sehr gut über diverse Gerichte reiben.

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  1. Bergkäse mit Parmesan

    Weltpremiere - Nur bei uns zu bekommen! Seit ein paar Jahren hatten wir die Idee, dass es doch möglich sein muss, gereiften Käse in jungen einzuarbeiten. Mit unserem befreundeten Käser Albert aus dem Ostallgäu haben wir dann diese neue Käseart ...

    Ab 300 gr für
    8,97 €

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  2. Set Parmesan Pecorino und Co.

    Eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten Parmesan, Pecorino und deren Brüder haben wir im Sortiment.
    Das hier angebotene Probierpaket enthält in wechselnder Zusammenstellung 4 bis 6 Sorten mit insgesamt mindestens 1.000g Gewicht. Alle ...

    Regulärer Preis: 34,45 €

    Special Price 29,90 €

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  3. Parmesan Reggiano Käse Parmesankäse Jahre gereift
    Parmesankäse Parmigiano Reggiano: Der original Parmesan aus gehaltvoller Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse der volle 30 Monate gereift wurde. Kraftvoll und vollmundig im Geschmack. ...
    Ab 250 gr für
    7,72 €

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  4. Parmigiano reggiano Parmesan Käse Extra Alt

    Mit über 50 Monaten Reifezeit handelt es sich hier gewissermassen um ein Konzentrat vom Parmesankäse Parmigiano Reggiano. Große Reifekristalle knispern wunderbar und sein Aroma ist wesentlich vollmundiger und reifer. Eine absolute Besonderheit ...

    Ab 200 gr für
    9,18 €

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  5. Parmigiano Parmesan Vacche Rosse
    Parmesan Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP - Der Ur-Parmigiano aus Rohmilch von der roten Kuh - Ein Slow Food Arche Produkt mit Seltenheitswert ...
    Ab 200 gr für
    9,18 €

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  6. Parmesan Grana Padano Gran Riserva

    Der Parmesanbruder 'Grana Padano' kommt aus der Lombardei in Italien. Durch seine vollen 36+ Monate Reifezeit ist er wesentlich länger gereift, als üblicherweise im Handel verfügbar. Kräftig, leicht süßlich, fest und trocken und ...

    Ab 250 gr für
    6,72 €

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  7. Parmesan Gran Riserva 30 Monate

    Der Parmesanbruder Sovrano wird auch 'Der weiße Parmesan' genannt. Durch die Zugabe von 20% Büffelmilch hat einen ganz eigenen Charakter. Nach über 30 Monaten Reifezeit ist sein Aroma kräftig, intensiv und leicht karamellig.

    ...
    Ab 250 gr für
    8,47 €

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  8. Monte 27 Vecchio Käse Itailen

    Dieser Hartkäse ist ein traditionelles Bergprodukt aus Friaul, Venezien und Trentino. Die Herstellung erfolgt wie beim Parmesankäse. Nach über 12 Monaten Reifezeit ist sein Aroma kräftig, voll und fruchtig – im Abgang süßlich ...

    Ab 250 gr für
    6,47 €

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  9. Sbrinz Käse Schweiz

    Sbrinz AOP ('Parmesan' der Schweizer) wird seit über 500 Jahren in den Zentralschweizer Kantonen aus heimischer Rohmilch höchster Güte hergestellt. Diese Käsespezialität mit AOP-Gütesiegel lässt sich hauchdünn hobeln, ...

    Ab 200 gr für
    8,38 €

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  10. Pecorino Sardo Käse Italien
    Pecorino Sardo: Schafskäse von Sardinien mit 8 Monaten Reifezeit. Feste Konsitenz (Maturo Extra), lässt sich noch schneiden. Gute Alternative zum Parmesan. Angenehm würzig. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Schafskäse, pasteurisiert, ...
    Ab 600 gr für
    17,94 €

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  11. Pecorino Käse Italien Hartkäse Toskana
    Pecorino Toscano: Schafskäse aus der Toskana mit 12 Monaten Reifezeit. Feste Konsitenz (Maturo), lässt sich noch schneiden. Gute Alternative zum Parmesan. Angenehm würzig. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Schafskäse, pasteurisiert, ...
    Ab 200 gr für
    10,98 €

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  12. Schafskäse 'Cacio di Bosco' - Pecorino mit Trüffel
    Pecorino aus der Toskana & Trüffel in Harmonie. Würziges Aroma, abgerundet durch echten Trüffel. Zum Naschen und statt Parmesan gerieben. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Schafskäse, pasteurisiert, würzig ...
    Ab 200 gr für
    9,98 €

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  13. Parmesan Halber Laib Pastaschale - Grana Padano
    Parmesanbruder 'Grana Padano' aus der Lombardei in Italien. Durch seine vollen 36+ Monate Reifezeit ist er wesentlich länger gereift, als üblicherweise im Handel verfügbar. Kräftig, leicht süßlich, fest und trocken und auch ein wenig saftig kommt er daher. ...
  14. Parmesan Parmigiano Reggiano Pastaschüssel Pastaschale
    Parmesankäse Parmigiano Reggiano: Der original Parmesan aus gehaltvoller Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse der volle 30 Monate gereift wurde. Kraftvoll und vollmundig im Geschmack. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig ...

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