Parmesan, Pecorino & Co.: Parmesan gibt es in einer großen Vielfalt bei uns zu kaufen. Den original Parmesan Parmigiano Reggiano bieten wir in unterschiedlichsten Reifestufen an. Jede Reifestufe hat bzgl. Geschmack und Konsistenz seine ganz eigene Charakteristik.
Alternative Hartkäse zu Pasta & Co. sind der Grana Padano und der Sovrano (mit 20% Büffelmilch) mit jeweils 30 Monaten+ Reifezeit.
Auch online zu bestellen ist bei uns ein Parmesan als halber Laib, die perfekte Pastaschale für den besonderen Anlass.
Pecorino aus 100% Schafsmilch ist bei uns generell lange gereift und lässt sich wie Parmesankäse ebenfalls sehr gut über diverse Gerichte reiben.

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  1. Pecorino Pepato Pfeffer Käse Sizilien Schafskäse Italien
    Unbedingt probieren: Sein Geschmack ist kraftvoll und angenehm 'pfefferig', das mineralisch-volle Aroma ist geprägt von der verkästen Schafsmilch der sizilianischen Schafherden. Hergestellt wird dieser über 12 kg mächtige Hartkäse aus 100% Schafsmilch in der ...
    Ab 250 gr für
    6,98 €
    (= 2,79 € / 100 gr)

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  2. Pecorino Toskana Toscano DOP Schafskäse Italien Toskana aus Schafsmilch

    Ein richtig guter Pecorino aus der Toskana, mit würzig-vollmundigem Aroma und feiner Nuancen von Trockenfrüchten & Heu. Hergestellt nach den strengen DOP-Richtlinien (geschützte Herkunftsbezeichnung) aus 100% Schafmilch der in der Toskana ...

    Ab 225 gr für
    7,63 €
    (= 3,39 € / 100 gr)

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  3.  Formaggio di Grana | Hartkäse aus der Lombardei in Italien

    Der ‚Formaggio di Grana‘ ist mit zehn Monaten Reifezeit unser jugendlichster Hartkäse für die italienische Küche und zum Naschen als Teil einer Käseplatte. Gerieben über Pastagerichte und auf Pizza, im Risotto, allgemein ...

    Ab 250 gr für
    5,48 €
    (= 2,19 € / 100 gr)

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  4. Parmesanbruder Pastaschale Pastaschüssel Käse

    'Formaggio di Grana' ist ein wunderbarer Käse, um Pasta direkt aus dem Käselaib zu servieren. Beeindruckend und mächtig ist dieses kulinarische Spektakel immer wieder - ein besonderer Genuss ist es allemal. Mit dem 'Formaggio di Grana' haben wir ...

    259,00 €
    (= 1,73 € / 100 gr)

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  5. Käse Pastaschale Pastaschüssel - Pasta aus halben Käse serviert

    Käse als Pastaschale, um leckere Pasta direkt aus dem Käselaib zu servieren. Zuhauf bekamen wir Anfragen, ob es für Pasta aus dem Käselaib auch eine kleinere Variante gibt, anstatt gleich einen halben Laib italienischen Hartkäse mit ...

    65,90 €
    (= 3,30 € / 100 gr)

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  6. Pecorino Trüffelkäse kaufen

    Aus Neugierde importierten wir aus Italien einen Schwung ganz junge Laibe Schafskäse, die mit Trüffel verfeinert sind. Lediglich 8 Wochen waren sie in der Käserei auf Sizilien gereift worden, so dass das Aroma noch nicht viel Aussagekraft hatte. ...

    Ab 250 gr für
    8,98 €
    (= 3,59 € / 100 gr)

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  7. Moliterno Trüffel Pecorino Tartufo Käse Italien Schnittkäse

    Moliterno mit Trüffel ist ein Pecorinokäse, der es binnen kurzer Zeit zu einer besonders großen Popularität gebracht hat. Hergestellt aus 100% Schafsmilch und ungleichmäßig mit Trüffelpaste durchzogen ist sein Teig. Wir lassen ...

    Ab 150 gr für
    9,29 €
    (= 6,19 € / 100 gr)

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  8. Bergkäse 'Brokkelkäse' | Rohmilchkäse

    Wow - wirklich gelungen und super lecker: Ein Käseexperiment, dass extra für uns gekäst wurde.
    Nach dem Motto Jung trifft Alt haben wir einen Bergkäse aus Rohmilch, bei der Herstellung, mit einem über 4 Jahre alten Brokkelkäse ...

    Ab 250 gr für
    7,47 €
    (= 2,99 € / 100 gr)

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  9. Trentingrana Käse

    Trentingrana: Viele Jahre haben wir diesen italienischen Hartkäse auf unseren Wochenmärkten als Empfehlung zu Pastagerichten verkauft. Nachdem wir ihn eine Weile aus den Augen verloren hatten, ist er nun wieder da! Besser als zuvor, da wir ihn bei ...

    Ab 250 gr für
    8,48 €
    (= 3,39 € / 100 gr)

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  10. Pecorino Schafskäse aus Sizilien mit Safran und ganzen Pfefferkörnern
    Eine wahre Käse-Wucht: Pecorino mit Safran, welch ein tolles Leuchten dieser Käse auf den Tisch zaubert. Der betörende Duft vom Safran und der vereinzelt eingestreuten Pfefferkörnern macht Lust, diesen seltenen Käse zu probieren. Für Monate in unserer Affinage ...
    Ab 250 gr für
    9,98 €
    (= 3,99 € / 100 gr)

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  11. Bergkäse mit Parmesan Rohmilchkäse kaufen

    Nur bei uns zu bekommen! Ursprünglich hatten wir die Idee, dass es doch möglich sein muss, gereiften Parmesankäse in Bergkäse einzuarbeiten. Mit unserem befreundeten Käser Simon von der Hofkäserei Schelle in Oberbayern haben wir ...

    Ab 250 gr für
    7,47 €
    (= 2,99 € / 100 gr)

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  12. Set Parmesan Pecorino und Co.

    Eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten Parmesan, Pecorino und deren Brüder haben wir im Sortiment. Das hier angebotene Probierpaket enthält in wechselnder Zusammenstellung 4 bis 6 Sorten mit insgesamt mindestens 1000g Gewicht. Alle Käsestücke ...

    34,90 €
    (= 3,49 € / 100 gr)

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  13. Parmesan Reggiano Käse Parmesankäse Jahre gereift

    Parmesankäse Parmigiano Reggiano: Original Parmesan aus gehaltvoller Rohmilch hergestellt. Ein Hartkäse der volle 40 Monate gereift wurde. Durch seine überdurchschnittlich lange Reifezeit, ist dieser Parmesan in Bollwerk der Aromen. Kraftvoll, ...

    Ab 250 gr für
    9,97 €
    (= 3,99 € / 100 gr)

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  14. Parmigiano reggiano Parmesan Käse Extra Alt

    Seltener 'Knaller-Parmesan' mit mit sage und schreibe über 48 Monaten - offiziell gibt es diesen Parmesan in dieser alten Reifestufe gar nicht. 'Vacche Brune' bedeutet, dass er aus der Rohmilch der seltenen 'Braunen Kuh' gekäst wurde. Sein kräftiges ...

    Ab 250 gr für
    19,97 €
    (= 7,99 € / 100 gr)

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  15. Parmesan 60 Monate Parmigiano Reggiano Parmesankäse

    RARITÄT FÜR GOURMETS: Und es hat Klick gemacht... Der original Parmesan 'Parmigiano Reggiano' mit sage und schreibe über 60 Monaten Reifezeit - also über 5 Jahre (!!!) im mächtigen 40Kg-Laib ausgereift. Er ist unbeschreiblich satt und ...

    Ab 250 gr für
    16,97 €
    (= 6,79 € / 100 gr)

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  16. Parmigiano Parmesan Vacche Rosse

    Parmesan Parmigiano Reggiano 'Vacche Rosse' DOP | Der Ur-Parmigiano aus Rohmilch von der seltenen Kuhrasse 'Vacche Rosse' (= rote Kuh) | Ein Slow Food Arche Produkt mit Seltenheitswert | Bei uns erhältlich mit überdurchschnittlich langer Reifezeit ...

    Ab 250 gr für
    14,97 €
    (= 5,99 € / 100 gr)

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  17. Parmesan Grana Padano Gran Riserva

    GOURMET - QUALITÄT: Der 'Grana Padano' kommt aus der Lombardei in Italien. Durch seine ungewöhnlichen 36+ Monate Reifezeit ist er wesentlich länger gereift, als üblicherweise im Handel verfügbar. Kräftig, leicht süßlich, ...

    Ab 250 gr für
    7,47 €
    (= 2,99 € / 100 gr)

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  18. Gran Riserva 30 Monate Sovrano Käse

    Der Hartkäse Sovrano wird auch 'Der weiße Pasta-Hartkäse' genannt. Durch die Zugabe von 20% Büffelmilch hat einen ganz eigenen Charakter. Nach über 36 Monaten Reifezeit ist sein Aroma kräftig, intensiv und leicht karamellig.

    ...
    Ab 250 gr für
    11,97 €
    (= 4,79 € / 100 gr)

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  19. Monte 27 Vecchio Hartkäse Italien Südtirol

    Dieser Hartkäse ist ein traditionelles Bergprodukt aus Friaul, Venezien und Trentino. Nach über 12 Monaten Reifezeit ist sein Aroma kräftig, voll und fruchtig – im Abgang süßlich und erinnert zugleich an Karamell, Mandel & ...

    Ab 250 gr für
    6,98 €
    (= 2,79 € / 100 gr)

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  20. Sbrinz Käse Hartkäse Schweiz Rohmilchkäse

    Sbrinz AOP wird seit über 500 Jahren in den Zentralschweizer Kantonen aus heimischer Rohmilch höchster Güte hergestellt. Diese Käsespezialität mit AOP-Gütesiegel lässt sich hauchdünn hobeln, fein reiben zum Überbacken ...

    Ab 250 gr für
    10,23 €
    (= 4,09 € / 100 gr)

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  21. Pecorino Sardo Schafskäse Sardinien Italien Gereift
    Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut bis zu seinem 8. Monat weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend ...
    Ab 250 gr für
    7,73 €
    (= 3,09 € / 100 gr)

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  22. Pecorino Toskana F1 Anno Käse Schafskäse kaufen

    Pecorino Toscano ist ein Schafskäse aus der Toskana mit 12 Monaten Reifezeit. Er hat eine feste Konsitenz (Maturo), lässt sich aber noch schneiden.
    Eine gute Alternative zum Parmesan.
    Käse aus Italien | Hartkäse | Schafskäse ...

    Ab 200 gr für
    10,98 €
    (= 5,49 € / 100 gr)

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  23. Pecorino Fiore Sardo Käse aus Rohmilch

    Pecorino Fiore Sardo DOP ist ein Slow Food Arche Produkt mit Seltenheitswert - Dieser Pecorino Fiore Sardo ist nach über 10 Monaten Reifezeit kräftig und intensiv. Aus Rohmilch (100% Schafsmilch) auf Sardinien in einer kleinen Käserei hergestellt. ...

    Ab 250 gr für
    11,48 €
    (= 4,59 € / 100 gr)

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  24. Pecorino Trüffel Trüffelkäse Schafskäse Toskana Italien Trüffelpecorino

    Unser ausgesuchter Pecorino mit Trüffeln verfeinert ist ein Käse der besonderen Art. Hergestellt aus 100% Schafsmilch & verfeinert mit schwarzen Waldtrüffeln. Durch seine Reifezeit von ungefähr 5 Monaten hat er die genau richtige Reifestufe ...

    Ab 150 gr für
    7,79 €
    (= 5,19 € / 100 gr)

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