Käse-Hochzeitstorte 'Maximiliane'

Das Gesamtgewicht der Käse-Hochzeitstorte beträgt 34.300g und ist für 300 - 450 Personen ausreichend.

1 Laib (8kg) Abondance Fermier AOC
Trotz seiner sieben bis zwölf Kilo ist der Abondance ein Leichtgewicht unter den Hartkäsen. Seine Kollegen Beaufort und Comté bringen es leicht auf ein Vielfaches. Seinen Namen erhielt der Rohmilchkäse vom Abondance-Tal in der Haute-Savoie, wo er von den Mönchen der gleichnamigen Abtei im 5. Jahrhundert ''erfunden'' wurde.Sein Geschmack ist fruchtig und nussig zugleich. Unser Abondance Fermier hat ein leicht kräftiges Aroma mit angenehmer Schärfe. Wir bieten Ihnen ausschließlich die Fermier-Ware an, also die ursprüngliche Bauernherstellung.

1 Laib (7kg) Morbier AOC 4 Monate gereift
Morbier AOC Demi Vieille ist ein halbfester Schnittkäse aus Rohmilch, der in der Mitte aus Tradition mit einer Pflanzenascheschicht versehen ist. Er zeichnet sich durch seinen cremigen Teig und seine vollen, intensiven Aromen aus. Probieren Sie diesen wunderbaren, würzigen, milchig-nussig schmeckenden Käse auch mal zum Überbacken und zum Raclette.  

1 Laib (5,5kg) Cremeux de Savoie - Käse aus Frankreich
Aus dem französischen Savoie kommt dieser feine, halbfeste Schnittkäse, noch immer naturbelassen hergestellt auf traditionelle Art aus bester Alpenrohmilch. Durch seine ca. 4 Monate andauernde Reifezeit hat sich ein feinwürziger und zugleich voller Geschmack gebildet. Schöne runde Käselaibe ohne Zusatzstoffe mit sehr gut gepflegter Naturrinde versehen, welche verzehrbar ist.  

1 Laib (4kg) SchaZie Pyrenäenkäse
SchaZie ist ein naturreiner Pyrenäen-Schnittkäse, der zur einen Hälfte aus Schafsmilch und zur anderen Hälfte aus Ziegenmilch hergestellt wird. Wir beziehen unsere Käselaibe aus Frankreich direkt vom Hersteller. Jeder Käselaib wird sorgfältig aus frischer Schafs.- und Ziegenmilch im Baskenland hergestellt und 6 Monate gereift. Also, wenn Sie sich nicht entscheiden können - Schaf oder Ziege - nehmen Sie SchaZie! Cremiger Teig, feinwürziges Aroma und nicht zu zickig. 

1/4 Laib (1,8kg) Stilton Blue Original - Käse aus England
Wir bieten ausschließlich Blue Stilton Käse frisch vom ganzen Laib geschnitten an. Unsere ausgewählten Käselaibe haben eine Naturrinde und sind nicht, wie häufig üblich, mit Wachs bzw. Kunststoff überzogen. Nach ca. 4 Monaten Reifezeit entwickelt der Blue Stilton Käse eine sanfte & cremige Konsistenz, hat ein sehr volles & feinwürziges Aroma und kommt ohne die häufig beim gereiften Blue Stilton Käse ausgeprägt vorkommenden Bitterstoffe daher. Ein feiner Stilton wie er selten zu finden ist.  Stilton Blue Käse ist sehr fein in Kombination mit Walnüssen, Birnen und Honig. Genießen Sie dazu einen Portwein, Sherry oder Rotwein zum Dessert...

1 Laib (1,6kg) Saint Nectaire AOC
Saint Nectaire AOC ist ein halbfester Schnittkäse aus dem Herzen der Auvergne Frankreichs. Aufgrund seiner geschützten Herkunftsbezeichnung AOC darf der Saint Nectaire Käse nur in 72 Ortschaften in den Départements Puy-de-Dôme und Cantal aus der Milch der Salers-Kuh hergestellt werden. Nach seiner ca. 3 Monate andauernden Reifezeit in feuchten Kellern hat der geschmeidige Käseteig des Saint Nectaire ein feinwürziges, milchiges-sahniges, erdverbundenes Aroma entwickelt, welches ein wenig an Rohmilchcamembert erinnert. Die Rinde hat einen verzehrbaren Edelpilz gebildet, der den Käse schützt.

1 Laib (1,5kg) Tomme de Savoie Fermier AOC - Alpkäse aus Frankreich
Tomme de Savoie ist ein Schnittkäse aus dem Savoier Alpengebiet Haute Savoie in Frankreich. Aus tagfrischer Rohmilch der traditionellen Savoier Bergkuhrassen Abondance, Montbéliard und Tarine werden die kleinen ca. 1,5 Kg schweren Käselaibe handwerklich auf dem Bauernhof hergestellt. Es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Während der Reifezeit von ca. vier Monaten werden die Käselaibchen sehr regelmäßig auf den Holzbrettern gewendet.Sein Geschmack ist pikant milchig und nussig zugleich. Unser Tomme de Savoie Fermier hat ein würziges Aroma mit angenehmen Nachgeschmack, der nach mehr verlangt. Wir bieten Ihnen ausschließlich die Fermier Herstellung an, also die ursprüngliche Bauernherstellung. 

1 Laib (1,8kg) Delice de Bourgogne - Weinbergkäse
Schnittfeste Sahne hoch 2... Der Käsemasse des Delice de Bourgogne wird während der Herstellung Créme Fraîche zugegeben. Dadurch ist dieser Weichkäse wahnsinnig cremig und hat ein frisches, feinwürziges Aroma. Wir empfehlen zum Frühstück eine wenig Konfitüre auf den Delice und später einen Sekt bzw. Champagner dazu

1 Laib (2,7kg) Ziegenkäse "Tomme de Chevre Fermier" Pyrenäenkäse
Klassische Bauernherstellung aus den Pyrenäen Frankreichs. Dadurch ist dieser feine ''Tomme de Chèvre'' Bergkäse aus Ziegenmilch ein naturreiner Schnittkäse ohne Zusatzstoffe, der von außen durch eine Naturrinde geschützt ist. Bei der traditionellen Käseherstellung wird ausschließlich frische Rohmilch von der Ziege verwendet, die im Sommer das reine Grün der Bergwiesen genießt und im Winter in den Niederungen der Berge mit Heu aus den Sommermonaten gefüttert wird. 5 Monate Reifezeit in den Pyrenäen führen dazu, dass sich ein würziger Geschmack voller feiner Aromen ausgebildet hat, ohne die Strenge mancher Ziegenkäse zu haben. Der Käseteig ist gut schneidbar und hat eine feste & zugleich geschmeidige Textur.  Wer mag, kann diesen Bergkäse aus Ziegenmilch sehr gut mit etwas passender Schwarzkirschkonfitüre verfeinern, um einen unbeschreiblichen Genuß zu erfahren.

1 Laib (400g) Cheddar English Farmhouse - Käse aus England
Feiner Farmhouse Cheddar aus England. Nach alter Tradition handwerklich im West County hergestellt. Kleine Käselaibe mit 400g Gewicht, schützend umhüllt von einer bordeauxfarbenen Wachsrinde. 9 Monate gereift, kleine Kristalle, fester Käseteig mit schönem Schmelz, vollmundiger Geschmack mit fruchtigen und an Karamell erinnernden Aromen. 

Generelle Informationen:
Die angegebenen Gewichte der einzelnen Käsesorten sind ca.-Angaben. Geliefert wird mindestens die Menge, die als Gesamtgewicht angegeben ist. Bitte beachten Sie, dass die abgebildete Deko NICHT zum Lieferumfang gehört - geliefert werden von uns lediglich die abgebildeten Käsesorten.
Bei der Erstellung der Deko empfehlen wir, dass Sie einen Floristen in Ihrer Nähe kontaktieren.
Im Abschluss der Bestellung können Sie einen WunschVersandTag gemäß unserer Versandtage auswählen. Die Zustellung an eine von der Rechnungsadresse abweichende Lieferadresse ist deutschlandweit möglich. Bei Fragen zu Versand und Lieferung klicken Sie bitte diesen LINK
Wir behalten uns vor, wenn ein ausnahmsweise Käse nicht vorrätig ist, einen gleichwertigen feinen Käse für Sie zu wählen.