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Diesen Botschafter der traditionellen französischen Käsekultur beziehen wir aus einem kleinen Familienbetrieb, in welchem die Käse immer noch handwerklich hergestellt und auf Strohmatten gereift werden. Im reifen Zustand ein Traum von einem Käse mit einem sehr vollen, kräftigen Aroma.
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Produkt-Informationen
Artikelnummer 441 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Brie de Meaux AOP Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 10 Tage Herkunftsland (primärer Zutaten) Frankreich Herkunftsregion Seine et Maren / Ile de France Milchart Hergestellt mit Kuhmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, Penicillium Candidum, natürlicher Farbstoff: Annato Allergene Stoffe MILCH Fettgehaltstufe Vollfettstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 45% Fett absolut 21% Rinde Naturrinde Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 35 Höhe ca. in cm 4 Energie 1150 kj / 277 kcal Fett in g 20 davon gesättigte Fettsäuren in g 4.85 Kohlenhydrate in g 0.3 davon Zucker in g 0.3 Eiweiss in g 18.39 Salz in g 1.93 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren - Bewertungen
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Kundenmeinungen
- Traumhaft
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Endlich ein Brie de Meaux der Estraklasse. Er ist perfekt gereift, so wie dies nur Könnern geliengt.
Geschmack Verpackung - Hemmen Feiner Käse - eine wunderbare Neuentdeckung
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Wir haben den Käse für eine Musikulinarische Weinprobe im KulturGUT Bechtolsheim (daskulturgut.de ) gekauft und den Brie de Meaux sehr genossen. Toller Käse, superschnell geliefert und hervorragender Service. Danke!
Geschmack Verpackung -
Hier handelt es sich um eine der zwei höchsten Expertise- und Qualitätsstufen zuzuordnenden Käsedarbietungs- -und veredelungsgeschäfte in Deutschland. Ich kann bestens Gewissens ihnen und alle allenLesenr und Käseliebhabern empfehlen, sich vertrauensvoll dem Käseangebot in diesem Laden zuzuwenden. Außer KaDeWe in Berlin finden Sie wahrschinlich nur wenn Sie Sherlock Holmes sind, eine besser deutsche Quelle für kunstvoll gezüchteten Käse.
Mit besten Grüßen,
M-R S.Geschmack Verpackung - Brie de Meaux AOP
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Einfach köstlich
Geschmack Verpackung - Top
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Heuer das 2. Mal bestellt und wieder Top Qualität in Geschmack, Verpackung und Wunschtermin. Uneingeschränkt zu empehlen. Unser persönliches Highlight wie beim letzten Mal, der Trüffelraclette...
Super lecker. Bis baldGeschmack Verpackung - Perfekter Reifegrad bei Anlieferung
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musste dann auch gegessen werden, tolles Produkt, man muss nur bedenken, dieser Käse reift im Gegensatz zu deutschen Industrieprodukten nach!
Geschmack Verpackung - Sehr, sehr lecker
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Ein hervorragender Brie, wie man ihn nicht so häufig erhält. Empfehlenswert.
Geschmack Verpackung - ein Klassiker
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Geschmack Verpackung - Der beste Brie
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Ein wunderbarer würziger Käse, besonders wenn man ihn noch ein paar Tage im Käsepapier reifen lässt.
Geschmack Verpackung - Schöner Weichkäse, deutsch Geschmacksrichtung
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Geschmack Verpackung - Klassiker
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s.o.
Geschmack Verpackung - Klassiker
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s.o.
Geschmack Verpackung - die Lagerzeit beachten - die ganz jungen san nix .. die alten aber erst recht nix
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Geschmack Verpackung - !!!
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Wunderbarer Geschmack
Geschmack Verpackung - muffig, ungenießbar
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Leider eine einzige Katastrophe! Muffig, modrig, nicht genießbar! Mit Rinde oder auch ohne: wir konnten diesen Brie nur wegwerfen ||| FEEDBACK von FEINER KÄSE HEMMEN: Bei vielen Käsesorten haben wir den Anspruch eine länger gereifte Variante anzubieten, wie es handelsüblich ist. Speziell die Sorten Brie de Meaux und der Morbier zeichnen sich im wohl gereiften Zustand durch erdverbundene / waldbodenartige Aromen aus. Dass dies nicht jedem persönlichen Geschmack gerecht wird, ist uns klar - Geschmack ist auch in einem gewissen Rahmen eine sehr subjektive Wahrnehmung.
Geschmack Verpackung - Immer ein Genuss
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Geschmack Verpackung - Angenehm überrascht
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Schon die Verpackung war überdurchschnittlich gut. Käse sehr schön und odentlich verpackt. Käse hat uns sehr gut geschmeckt. Werden wieder bestellen.
Geschmack Verpackung - Würzig und zart schmelzend
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Geschmack Verpackung -
Sehr starker geschmack, aber so soll ein reifer Brie sein. Reif genug um fast selber weg zu laufen.
Geschmack Verpackung - guter Geschmack- wie immer
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Geschmack Verpackung - Vollmundig, abgerundeter Geschmack!
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Geschmack Verpackung - !
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Der Käse war uns ein bisschen zu reif. Dadurch war er etwas bitter.
Geschmack Verpackung - Brie-ma :-)
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Geschmack Verpackung - könnte nicht besser sein - toller Geschmack u. Kosistenz
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Geschmack Verpackung - sehr lecker
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Geschmack Verpackung - immer sehr gut
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Geschmack Verpackung - kräftiger, leckerer Brie
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Geschmack Verpackung - gut
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schmeckt mild und gut
Geschmack Verpackung - mildwürziger Genuss
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Geschmack Verpackung - sehr cremig
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Geschmack Verpackung - Lecker und ein wenig Intensiv
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Genau so gut, wie ich es mir vorgestellt hatte
Geschmack Verpackung - Einfach nur lecker
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Geschmack Verpackung - Weltklasse!
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Wirklich sehr guter Käse, absolut professionell verpackt und verschickt.
Geschmack Verpackung - Kräftig im Geschmack
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Geschmack Verpackung - Perfekter Käseshop
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Ich suchte nach einigen Käsespezialtäten, die ich auf verschiedenen Reisen kennengelernt habe. Bei Hemmen würde ich fündig, Qualität und Preise stimmten. Die Verpackung war professionell und die Lieferung prompt und pünktlich. Immer wieder gerne :))
Geschmack Verpackung - Der König der Weichkäse
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Geschmack Verpackung - Mild, Sanft
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Geschmack Verpackung - Perfekter Käsegenuß
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Ein Weichkäse mit Geschmack-mildwürzig u. nicht scharf.
Ein HochgenußGeschmack Verpackung - ganz klasse!!!
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ich werde diesen leckeren Käse öfter kaufen. Wunderbar cremig und würzig.
Geschmack Verpackung - Mild-würzig.Passt immer
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Geschmack Verpackung - wie immer super, Genuss pur.
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Geschmack Verpackung -
Wir sind immer wieder begeistert vom Reifegrad und genießen
jeden Käse aus ihrer Lieferung.Geschmack Verpackung - genau die richtige reife, das der Käse noch ein paar tage lagern kann
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Geschmack Verpackung - sehr lecker
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er wird bei uns mal mit Kruste und mal ohne Kruste gegessen
Geschmack Verpackung - cremig und leicht scharf - lecker
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normalerweise esse ich solchen Käse ohne Kruste - aber heute habe ich fast das halbe Stück mit Kruste vernascht.
Geschmack Verpackung -
Schmeckt super lecker. Lasse diesen immer draußen in einer Dose und dann ist er im Geschmack noch kräftiger.
Geschmack Verpackung - super lecker
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einfach köstlich
Geschmack Verpackung -
Für Weichkäse wäre eine festere verpackung angebracht, damit der Käse nicht gedrückt wird.
Geschmack Verpackung - Sehr gut
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Geschmack Verpackung -
Etwas zu reif. Dabei sollten Sie die Folie nicht mit dem Etikett versiegeln, das kann man kaum öffnen, bei sehr weichem Käse. Ein schmaler Tesa-Streifen wäre besser!
Geschmack Verpackung - kräfig im Geschmack
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Geschmack Verpackung - Mild und doch feine Würze
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Geschmack Verpackung -
auch hier wieder am besten, wenn komplett durchgereift, wird nicht unangenehm scharf
Geschmack Verpackung - optima
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optimal
Geschmack Verpackung - 1a
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Guter Geschmack, gute Qualität, guter Service
Geschmack Verpackung - Brie de Meaux AOC
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Geschmack gut gehaltvoll
Geschmack Verpackung
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28.05.2020
