INFO: Im Dezember sind nur Artikel aus der Kategorie FEIERTAGE (HIER KLICKEN) verfügbar.

Ab Januar 2025 wird wieder das volle Sortiment der übrigen Kategorien versendet.

Aktion: GRATIS Feigen-Senf zu jeder Bestellung!

Asiago d'Allevo DOP | Vecchio

Ab 8,97 € 3,59 € / 100 g
Größe auswählen, um den Liefertermin anzuzeigen.
Häufige Fragen
Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025
Dieser Asiago macht einen wahren Unterschied zum ‚normalen (jungen) Asiago‘. Er ist extra lange gereift und handwerklich aus Rohmilch hergestellt. So ist sein Geschmack kräftig, gehaltvoll und voller komplexer Aromen der Rohmilch - die Konsistenz fest und kompakt. Als Teil einer Käseplatte und auch über Pastagerichte gerieben ist er eine Wucht!
FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR
Die Geschichte des Asiago geht mehrere Jahrhunderte zurück - es handelt sich um ein wahres Urgestein der italienischen Käsewelt.

Gekäst wird dieses Bergprodukt in der Region Venetien. Handwerklich, ohne Zusatzstoffe und aus Rohmilch wird er hergestellt.

Oft wird er recht jung verkauft, so dass das Aroma noch mehr als zurückhaltend ist. Die von uns ausgewählten Laibe Asiago tragen den Zusatz ‚Vecchio‘ und steht für einen extra lange gereiften Asiago. Binnen der 14 Monate Reifezeit konnte sich ein kraftvoller und vollmundiger Geschmack entwickeln. Etwas ‚kantig‘ und sehr direkt steuern die Aromen die Geschmacksknospen an.

Ein wenig Honig und auch Konfitüre besänftigen ihn wieder. Genießen Sie ihn pur oder zu einer Brotzeit.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1744 kj / 417 kcal
Fett 34,2 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 27,2 g
Salz 1,6 g
Produktnummer: 381
Gekühlt mindestens haltbar 49
Geschmack Kräftig
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Venetien
Käseart Hartkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten KuhMILCH, Salz, Käsereikulturen, Lab
Fettgehaltstufe Vollfett
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 34,2%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Asiago d'Allevo DOP | Vecchio
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
Schreiben Sie eine Bewertung
Sie bewerten:Asiago d'Allevo DOP | Vecchio
Ihre Bewertung