Ziegenkäse 'Chèvrothym' Fermier aus Rohmilch 80g

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Ziegenkäse 'Chèvrothym' Fermier aus Rohmilch 80g
Chèvrothym Fermier

Chèvrothym ist ein junger Ziegenkäse den wir mit Thymian bedeckt ein paar Wochen nachgereift haben. Traditionelle Bauernherstellung aus frischer Rohmilch. Sanft, frisch und dezent 'zickig' im Geschmack. ||| Käse aus Frankreich, Frischkäse, Ziegenkäse, Rohmilch, mild

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Frisch aus Frankreich bekommen wir diese kleinen Ziegenkäse angeliefert. Chèvrothym Fermier ist ein wunderbarer Ziegenfrischkäse aus Rohmilch, traditionelle Bauernherstellung, selbstverständlich handgeschöpft. Zusatzstoffe sind hier fehl am Platz.

Verfeinert mit Thymian dürfen diese kleinen 100g-Knubbel nun bei uns für mindestens 2 Wochen in die Affinage um sich prächtig zu entwickeln. Während der Reifezeit verliert der Käse ein wenig an Feuchtigkeit, so dass der Chèvrothym in angereifter Form ca. 80 - 90g Gewicht auf die Waage bringt.

Die im ganz frischen Käse ausgeprägte Säure baut sich in der Reifezeit zu einem guten Teil ab. Der Käseteig wird ein wenig krümelig und hat einen feinen Schmelz auf der Zunge. Das Aroma ist wie es sich für einen echten Ziegenkäse gehört dezent 'zickig' und dennoch angenehm mild und vollmundig.

Produkt-Informationen

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Artikelnummer 770
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Handelsbezeichnung Chèvrothym Fermier
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 10 Tage
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Haute-Garonne / Midi-Pyrénées
Milchart Hergestellt mit Ziegenmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit Rohmilch
Zutaten ZiegenMILCH, Thymian, Salz, Lab
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Weichkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Fett absolut 19%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 1
Frei von Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Naturkäse Ja
Energie 1240 kj / 299 kcal
Fett in g 18
davon gesättigte Fettsäuren in g 13.3
Kohlenhydrate in g 0.5
davon Zucker in g 0.5
Eiweiss in g 18
Salz in g 1.7
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Leckerer Käse, der viel zu schnell alle war. Lecker auch als Füllung für Pfannkuchen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.03.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.01.2019
Guter Geschmack
Ein sehr angenehmer Ziegenkäse und der Thymian gibt ihm ein tolles Aroma.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.01.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.11.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.09.2018
gute Qualität
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.06.2015
Cremig leichter Ziegengeschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.06.2015
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