Ziegenkäse 'Chèvrothym' | Rohmilchkäse mit Thymian | 80g Kugel
(oder zum gewünschten Liefertermin)
Chèvrothym ist ein junger Ziegenkäse den wir mit Thymian bedeckt ein paar Wochen nachreifen lassen.
Traditionelle Bauernherstellung aus frischer Ziegenrohmilch. Ein Käse der sanft, frisch und dezent 'zickig' im Geschmack ist.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Ziegenkäse | Rohmilch | mild
Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
DHL teilt Ihnen via eMail die Sendungsnummer und den Tag / Zeitpunkt der Zustellung mit. Sollten Sie zum Zeitpunkt der voraussichtlichen Zustellung nicht zu Hause sein, so können Sie einen Ablageort bzw. die Zustellung beim Nachbarn aus dieser eMail heraus festlegen.
Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Frisch aus Frankreich bekommen wir diese kleinen Ziegenkäse angeliefert.
Chèvrothym Fermier ist ein wunderbarer Rohmilch Ziegenfrischkäse aus traditionelle Bauernherstellung der selbstverständlich handgeschöpft wird.
Zusatzstoffe sind hier fehl am Platz.
Verfeinert mit Thymian dürfen sich diese kleinen 100g-Knubbel für mindestens 2 Wochen in unsere Affinage prächtig entwickeln.
Während der Reifezeit verliert der Käse ein wenig an Feuchtigkeit, so dass der Chèvrothym in angereifter Form ca. 80 - 90g Gewicht auf die Waage bringt.
Die im ganz frischen Käse ausgeprägte Säure baut sich in der Reifezeit zu einem guten Teil ab.
Der Käseteig wird ein wenig krümelig und hat auf der Zunge einen feinen Schmelz. Das Aroma ist wie es sich für einen echten Ziegenkäse gehört dezent 'zickig' und dennoch angenehm mild und vollmundig.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
Brennwert (in kj/kcal) | 1240 kj / 299 kcal |
Fett | 18 g |
Kohlenhydrate | 0.5 g |
davon Zucker | 0.5 g |
Eiweiß | 18 g |
Salz | 1.7 g |
Produktnummer: | 770 |
---|---|
Gekühlt mindestens haltbar | 10 Tage |
Geschmack | Würzig |
Herkunftsland | Frankreich |
Herkunftsregion | Haute-Garonne / Midi-Pyrénées |
Käseart | Weichkäse |
Milchart | Ziegenmilch |
Milchverarbeitung | Rohmilch |
Rinde | Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar) |
Verwendetes Lab | Tierisches Lab |
Zutaten | ZiegenMILCH, Thymian, Salz, Lab, Auf der Naturrinde darf sich farbigen Edelpilz bilden = verzehrbar |
Frei von |
Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
Fettgehaltstufe | Vollfettstufe |
Fett in Trockenmasse: | 45% |
Fett Absolut | 19% |
Allergene | MILCH |
Verkehrsbezeichnung | Chevrothym | Ziege mit Thymian |
Lebensmittelunternehmer | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |