Schafskäse Valbreso | Eingelegt in Kräuterlake
(oder zum gewünschten Liefertermin)
Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
DHL teilt Ihnen via eMail die Sendungsnummer und den Tag / Zeitpunkt der Zustellung mit. Sollten Sie zum Zeitpunkt der voraussichtlichen Zustellung nicht zu Hause sein, so können Sie einen Ablageort bzw. die Zustellung beim Nachbarn aus dieser eMail heraus festlegen.
Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Ein Klassiker aus unserer kleinen Käseküche
Der sanfte Schafskäse ‚Valbreso‘ wird von uns in einer Kräuterlake eingelegt, die wir mehrmals wöchentlich selber herstellen.
Verwendet werden eine Vielzahl frischer Küchenkräuter vom Wochenmarkt, mit etwas Pfeffer, Salz, Knoblauch, einem Hauch Chili abgerundet und aufgegossen mit unserem populären Olivenöl von Kreta.
Schätzen gelernt haben wir den eingelegten Schafskäse in einem Salat, für Pastagerichte, zu Bratkartoffeln, zum Grillen, als Antipasti und einfach auf knackfrischem Baguette.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1851 kj / 442 kcal |
| Fett | 37.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 1.75 g |
| Produktnummer: | 705 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar | 12 Tage |
| Geschmack | Würzig |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Herkunftsregion | Niedersachsen / Emsland |
| Milchart | Schafsmilch |
| Milchverarbeitung | pasteurisierter Milch |
| Rinde | Ohne Rinde |
| Zutaten | 60% Käse (MILCH (Schafsmilch), Salz, Lab), 40% Kräuterlake (Olivenöl, Zwiebel, Petersilie, getrocknete Tomaten,Peperoni, Knoblauch, ital. Kräuter, Pfeffer, Salz) |
| Fettgehaltstufe | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% im Milchanteil |
| Allergene | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung | Valbreso | Eingelegt in Kräuterlake |
| Lebensmittelunternehmer | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |
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Coeur de Neufchatel AOPFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigEin Käse in Herzform - und dann auch noch sooo lecker. Handwerklich in der Französischen Normandie aus Rohmilch hergestellt. Auf dem Bauernhof der Familie Villiers befindet sich auch eine kleine Käserei, in der die hofeigene Rohmilch zu einer Hand voll unterschiedlicher Weichkäse verkäst wird. Der Geschmack ist vollmundig und satt, angenehm würzig und begleitet von leicht pilzigen Aromen der hellen Rinde. Mit zunehmender Reife wird er weicher und kräftiger - immer lecker Kombiniert mit einer Marmelade, da der Coeur de Neufchâtel die fruchtige Süße mag. Und die Form spricht natürlich für sich :) -
Truffette | Trüffelball | Ziege mit TrüffelFrankreich | Ziege | pasteurisiert | WürzigSanft & trüffelig zugleich - dieser kleine Käseball ist zum Wegnaschen gemacht. Hergestellt im Süd-Westen Frankreichs aus Ziegenmilch. Schön mild und erfrischend ist der Käse, die Aussenpanade mit einer Trüffelzubereitung gibt dem Ganzen den Kick. Als Teil einer Käseplatte, zum Naschen und auch wunderbar gekrümelt über einen Salat und über Pastagerichte.
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Pecorino Siciliano Tartufo | TrüffelItalien | Schafsmilch | pasteurisiert | WürzigAus Neugierde importierten wir aus Italien einen Schwung ganz junge Laibe Schafskäse, die mit Trüffel verfeinert sind. Lediglich 8 Wochen waren sie in der Käserei auf Sizilien gereift worden, so dass das Aroma noch nicht viel Aussagekraft hatte. Weitere vier Monate Reifezeit in unserer Affinage ließen einen Käse heranreifen, der sich völlig gewandelt hat. Der Käseteig hat eine gut schneidbare Konsistenz entwickelt und ist leicht würzig und voller sanft-subtiler Aromen der Schafsmilch. Der Geschmack des Trüffels konnte sich im Käseteig ausbreiten, so dass der Trüffel präsent ist und nicht zu aufdringlich. Auch das Aroma der Schafsmilch ist völlig unaufdringlich und als sanft zu bezeichnen. Genießen Sie diesen Pecorinokäse als Naschkäse als Teil einer Käseplatte, auf Brot, geschmolzen zwischen einem Focaccia, auf einer Pizza, im Risotto, im Cordon Bleu, auf einem Kartoffelgratin, usw... Auf alle Fälle lecker!
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Pont L'Êvêque AOPFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigPont L`Êvêque: Ein echter Klassiker aus der Normandie. Handwerklich aus tagfrischer Rohmilch hergestellt. Elastischer Käseteig mit kräftigem Geschmack der Weidenmilch. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig