Le Petit Vinageois - Bauernherstellung & mit Weizenbier verfeinert

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Le Petit Vinageois - Bauernherstellung & mit Weizenbier verfeinert
Le Petit Vinageois
Der Petit Vinageois ist eine Rarität aus Bauernherstellung. Ein butterig/sahniger Schnittkäse mit würzig & vollem Geschmack. Während der Reife mit Weizenbier gewaschen gereift. ||| Käse aus Frankreich, halbfester Schnittkäse, Kuhmilch, pasteurisiert, würzig
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Auf dem Bauernhof in der Hofkäserei von Thérèse-Marie und Michel Couvreur wird dieser kleine 360g schwere Käselaib auf besondere Art hergestellt. Die melkfrische Milch aus der unmittelbaren Umgebung wird tagfrisch verarbeitet. Anschließend werden mit der Suppenkelle die kleinen Käselaibe geformt, daher auch die spezielle Form.

In den Reifekellern der Hofkäserei werden die zarten Käselaibe ca. 4 Wochen regelmäßig mit Weizenbier affiniert. Wenn wir den Käse aus Frankreich nach Deutschland importieren, hat sich ein satter & butteriger Geschmack ausgeprägt. Feinwürzig und vollmundig, mit Aromen von Nüssen und frischer Milch. Die Konsistenz ist elastisch & geschmeidig und der Käse ist richtig schön saftig.

Der Name 'Le Petit Vinageois' lässt eher vermuten, dass die Käselaibe mit Wein affiniert worden sind. Doch er rührt von daher, weil früher um den Bauernhof herum sehr viele Weinreben standen.

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Artikelnummer 311
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Handelsbezeichnung Le Petit Vinageois
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 12 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 21 Tage
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Normandie
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit thermisierter Milch
Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, WEIZENbier
Allergene Stoffe MILCH
Käseart Halbfester Schnittkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 1
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 11
Höhe ca. in cm 6
Energie 1613 kj / 389 kcal
Fett in g 33
davon gesättigte Fettsäuren in g 22
Eiweiss in g 23
Salz in g 1.5
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Sehr große Auswahl. Prompte Lieferung. Sehr gut verpackt.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.04.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.03.2019
Super
Allgemein für diesen Shop: Beste Verpackung/Logistik. Super Käseauswahl.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.03.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 01.03.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.12.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.12.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.12.2018
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 07.11.2018
Diesen Käse habe ich zum ersten Mal bestellt, und alle meine Gäste waren begeistert.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2016
Diesen Käse habe ich zum ersten Mal bestellt, und alle meine Gäste waren begeistert.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.09.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.08.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.07.2016
Schöner Weichkäse mit mild-würzigem Aroma
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.06.2016
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.05.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.05.2016
Hervorragend
Geschmacklich 1A.Kann ich nur empfehlen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.04.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 18.03.2016
Alles bestens
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.03.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.03.2016
Sagenhaft.Besser kann ein Käse nicht sein.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.02.2016
Prima zu Weißwein mit kräftiger Säure
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.02.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.01.2016
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.01.2016
ungewöhnlich lecker
Schöne würzige Note
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.11.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.09.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.09.2015
kein Biergeschmack erkannt
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.08.2015
Eine butterweiche sehr aromatische Spezialität!!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.04.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.02.2015
sehr gut!
Mein Lieblingskäse... gehört in fast jeden Warenkrob!
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 08.02.2015
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.12.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.11.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.11.2014
Lieblingskäse von meinem Freund
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.11.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.11.2014
lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.11.2014
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 17.10.2014
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