Schweizer Rotwildkäse
Schweiz | Kuhmilch | Pasteurisiert | Würzig

Bewertung:
96%

31 Rezensionen

Ab 5,24 € 4,19 € / 100 g

Der Rotwild Käse ist ein rahmiger Halbhartkäse nach traditionellem Rezept aus der Dorfkäserei Oberriet, wo seit vielen Generationen Käse hergestellt wird.
Ganz natürlich aus Schweizer Milch in der Rheintaler Dorfkäserei Oberriet gekäst und gepflegt aus garantierter und zertifizierter Milch, Kulturen und Salz.
Der einzigartig würzige Rotwild Käse ist ein feiner, sündhaft guter Rahmkäse. Ursprünglich und original.
St. Galler Rahmkäse
Schweiz | Kuhmilch | pasteurisiert | Mild

Bewertung:
98%

79 Rezensionen

Ab 4,99 € 3,99 € / 100 g

Unglaublich cremig-rahmig und voller milchig-milder Aromen, ein perfekter Käsegenuss für die, die es sanft mögen. Hergestellt in der Schweiz, genauer gesagt in der rheintaler Dorfkäserei Oberriet. Ein Naturkäse, der nur eine Hand voll Zutaten benötigt: Beste Schweizer Milch, etwas Salz, Käsereikulturen und Lab. Anfangs in den Reifekellern der Käserei gereift und bei uns, hoch im Norden Deutschlands, in unseren Reiferäumen ‚Affinage‘ final ausgereift. Ein toller Familienkäse für jeden Tag und auch als Starter auf einer Käseplatte eine sehr gute Wahl.
Stilton Blue
England | Kuhmilch | pasteurisiert | Würzig

Bewertung:
98%

237 Rezensionen

Ab 5,74 € 4,59 € / 100 g

Ein 'echter' Stilton Käse wird traditionell in England hergestellt.
Er wird über Monate sorgsam in unserer eigenen Affinage ausgereift und erhält so seine vollen satten Aromen.
England | Edelpilzkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | würzig
Taleggio DOP
Italien | Kuhmilch | pasteurisiert | Würzig

Bewertung:
96%

179 Rezensionen

Ab 4,74 € 3,79 € / 100 g

Dieser wunderbare Taleggio DOP kommt aus der Lombardei in Norditalien. Rustikales Äußeres & fein-elegantes Inneres. Angenehm würzig und voller satter Aromen. Wir importieren unseren Taleggio direkt von der Käserei aus Italien und lassen nach unseren Vorstellungen eine eigene Selection auswählen. Jeder Käselaib wird in unserer hauseigenen Affinage auf Fichtenholzbrettern final ausgereift. Ein vielseitiger Käse auf einer Käseplatte zu einem Glas Wein, auf Brot (mit einem Klecks Konfitüre) und auch ein perfekter Käse auf einer Pizza und einem Flammkuchen.
Tete de Moine AOP | Für Girolle
Schweiz | Kuhmilch | Rohmilch | Würzig

Bewertung:
98%

100 Rezensionen

Ab 19,90 € 4,98 € / 100 g

Der Tête de Moine 'Reserve' ist ein Schweizer 'Mönchskopfkäse' aus Rohmilch für den Käseschaber 'Girolle'. Nach über 4 Monaten Reifezeit darf er die Bezeichnung 'Reserve' tragen. Durch die längere Reifezeit ist seine Konsitenz optimal gefestigt, so dass der Tete de Moine (auch Fromage de Bellelay genannt) sich optimal auf der Girolle abschaben lässt. Sein Aroma ist angenehm würzig und vollmundig.
Trentingrana DOP | Trenta Mesi
Italien | Kuhmilch | Rohmilch | Würzig

Bewertung:
96%

33 Rezensionen

Ab 5,74 € 4,59 € / 100 g

Trentingrana: Viele Jahre haben wir diesen italienischen Hartkäse auf unseren Wochenmärkten als Empfehlung zu Pastagerichten verkauft. Nachdem wir ihn eine Weile aus den Augen verloren hatten, ist er nun wieder da! Besser als zuvor, da wir ihn bei uns in der Affinage selber noch über Monate weiter ausreifen. Hergestellt wird er in Südtirol - im Trentino. Ausschließlich tagfrische Heumilch, Salz und Lab werden für diesen naturreinen Hartkäse der Extraklasse verwendet.
Urchrüter Nuss Chäs
Schweiz | Kuhmilch | Rohmilch | Mild

Bewertung:
97%

120 Rezensionen

Ab 5,74 € 4,59 € / 100 g

Schmeckt nach Nuss - ist keine Nuss drin. Gewaschen mit einem Kräutersud & sorgsam gereift. Mild bis leicht würzig. Ein Klassiker bei uns. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilchkäse, mild

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Wir arbeiten eng mit kleinen Dorfkäsereien zusammen, um Ihnen authentische Käsesorten direkt von den Meistern ihres Handwerks zu bieten. Wöchentlich importieren wir diese Schätze in Eigenregie zu uns in den Norden Deutschlands, wo sie in unseren speziellen Reiferäumen zur Perfektion ausreifen. So garantieren wir Ihnen beim Käse bestellen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

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