Würzig-intensiv sind die vier Käsesorten dieses Probierpakets. Der echte 'Camembert de Normandie AOP' ist unerreicht satt im Geschmack. Würzig und dennoch elegant-dezent ist der Edelpilzkäse 'Bleu de Auvergne AOP' aus der Auvergne. Voller typisch Schweizer Aromen ist der Schnittkäse 'Alpenswiss' aus einer Appenzeller-Käserei. Der lange gereifte Allgäuer Bergkäse 'Hofkäse - Würzig' ist kraftvoll und aromenvielschichtig.

Das Probierpaket besteht aus 4x Sorten aufeinander abgestimmten Käse und hat in der Summe 890g Gewicht.
Jedes Set wird frisch vor dem Versand zusammen gestellt. Die Schnitt- und Hartkäsesorten sind durch die Vakuumverpackung extra lange haltbar.


Camembert de Normandie AOP (ca. 140g Stück)
Dies ist der ursprüngliche und mittlerweile seltene original Camembert. Kein Vergleich zu Namensvettern, da dieser 'Camembert de Normandie AOP' noch immer aus tagfrischer Rohmilch in der Ursprungsregion hergestellt wird. Aufwendig von Hand in 5 Schichten wird er 'löffelgeschöpft' und anschließend sorgsam auf natürliche Art ausgereift. Unerreicht satt & aromenvielschichtig im Geschmack und geschmeidig von Konsistenz.


Bleu de Auvergne AOP (ca. 250g Stück)
Eine echte Wonne ist dieser Blauschimmelkäse aus der bergigen Auvergne in Frankreich. Nachdem wir ihn einige Wochen bei uns weiter ausgereift haben, ist er besonders feinwürzig und satt im Geschmack und cremig vom Teig. Typische Aromen vom Blauschimmelkäse werden durch eine nussige Note ergänzt. Vielseitig zu genießen als Teil einer Käseplatte und zur Brotzeit, so wie auch über einen grünen Salat gekrümelt und als aromatische Zutat in einer Sauce zu Pasta und Fleisch.


Alpenswiss (ca. 250g Stück)
Der würzige Schnittkäse stammt aus einer Käserei, die vornehmlich den berühmten Schweizer Käse 'Appenzeller' herstellt. Der Alpenswiss ist ein Naturkäse, den wir nach einer Basisreife zu uns in unsere Reiferäume holen, um ihn zu einem würzig-kräftigen Bergkäse auszureifen. Sein Geschmack erinnert an eine Kombination der beliebten Käsesorten 'Gruyere' und 'Appenzeller', also vollmundig und angenehm würzig.


Hofkäse 'Würzig' (ca. 250g Stück)
Satt, vollmundig und würzig ist dieser lange gereifte Bergkäse der Oberklasse. Hergestellt wird er in Oberbayern in der Hofkäserei der Familie Schelle aus der Heumilch der hofeigenen Kuhherde der Rasse 'Braunvieh'. Handwerkliches Können, erstklassische Heumilch und ein optimales Reifeklima lassen einen unvergleichlichen Bergkäse entstehen. Probieren Sie ihn als Teil einer Käseplatte, auf Brot und auch für diverse Rezepte in der Küche.