Camembert de Normandie AOP - Das Original aus Rohmilch 'GEREIFT'
Camembert de Normandie AOP von Gaslonde (aus Rohmilch): Seltener original Camembert aus der Normandie - in 5 Schichten von Hand löffelgeschöpft - Weichkäse aus frischer Rohmilch der Region Normandie in Frankreich - Reifestufe GEREIFT - angenehm kräftig, satt & aromenvielschichtig. Verpackung geändert - Holzschachtel vom Produktbild abweichend
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Camembert de Normandie AOP – Ein Rohmilchkäse mit Geschichte
Ein Käse wie aus einer anderen Zeit: Der Camembert de Normandie AOP gehört zu den letzten Rohmilch-Camemberts, die in echter Handarbeit entstehen – und das schmeckt man mit jedem Bissen.
In der Region Normandie, rund 200 km westlich von Paris, wird dieser Käse aus tagfrischer Rohmilch gefertigt – ausschließlich von regionalen Bauernhöfen. Traditionell und aufwendig „moulé à la louche“ hergestellt, wird der Bruch in fünf Schichten per Kelle in die Formen gegeben. Diese Technik sorgt für die typische cremig-weiche Konsistenz und die charaktervolle Reifung.
Sein Geschmack ist:
– satt und vollmundig, mit schöner Rohmilchpräsenz
– angenehm kräftig, aber nicht beißend
– vielschichtig, mit erdigen, leicht pilzigen Noten in der Rinde
Wir beziehen diesen Camembert aktuell von der Dorfkäserei Gaslonde. Das Etikett auf der Holzschachtel kann vom Produktbild abweichen – der Käse jedoch überzeugt konstant durch seine Qualität.
Ein Klassiker, wie er sein soll – ursprünglich, reich an Charakter und ein echtes Stück französischer Käsetradition.
| Produktnummer: | 445 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 9 Tage |
| Geschmack: | Kräftig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Calvados / Basse Normandie |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | KuhMILCH, Lab (tierisch), Salz, Käsereikulturen |
| Frei von: |
Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 22% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Camembert de Normandie AOP |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1169 kj / 282 kcal |
| Fett | 22 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 20.4 g |
| Salz | 1.8 g |
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Livarot AOP | Rohmilch | NormandieFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | KräftigDieser Livarot ist eine wunderbare Entdeckung. Er wird in der rauen Normandie in Frankreich aus tagesfrischer Rohmilch hergestellt. Sein Geschmack erinnert an einen intensiven Camembert de Normandie. Äußerlich ist er wie ein Munsterkäse mit roter Rinde, der ca. 8 Wochen gereift ist. Das Ergebnis ist ein kräftiger Käse mit intensiven Aromen. Die Konsistenz unseres Livarot ist wunderbar weich und zart. -
Brie de Meaux AOPFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | KräftigBrie de Meaux: Der König der Briekäse.
Traditionell handwerklich aus tagfrischer Rohmilch hergestellt. Gereift auf Strohmatten. Vollmundig und würzig im Geschmack.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig -
Maroilles AOP FermierFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | KräftigMaroilles eine seltene Kombination aus Camembert und Munster. Kräftig & pikant, intensive Rinde. Bauernherstellung. Ein Genuss aus der rauhen Region 'Nord'. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig
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Munster AOPFrankreich | Kuh | pasteurisiert | KräftigOriginal Munster-Käse aus dem Elsass. Geschmierte Rinde, kräftiger Geschmack & intensiver Duft. Auch ein Genuss mit Kümmel. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, aus pasteurisierter Milch, kräftig