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Eine echte Wonne ist dieser Blauschimmelkäse aus der bergigen Auvergne in Frankreich. Angenhem würzig und noch immer sanft ist seine Art, cremig der Teig und auffallend vollmundig sein Aroma. Der Geschmack vom Bleu de Auvergne ist typisch für einen Blauschimmelkäse, zudem leicht nussig im Nachgeschmack.
Perfekt als Blauschimmelkäse für viele verschiedene Anlässe. Ihre Gäste werden ihn auf einer Käseplatte lieben, als Hauptrolle in einer Sauce ist er der Star und auf dem täglich Brot macht er auch eine gute Figur.Fazit: Für diejenigen, die einen milden & sanften Blauschimmelkäse lieben, ist der Bleu de Auvergne Käse eine vielseitige Möglichkeit mit Genussgarantie.
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Produkt-Informationen
Artikelnummer 507 Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit* inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten Handelsbezeichnung Bleu de Auvergne Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 12 Tage Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 21 Tage Herkunftsland Frankreich Herkunftsregion Auvergne Milchart Hergestellt mit Kuhmilch Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch Zutaten KuhMILCH, Salz, Lab, Mokereikulturen Allergene Stoffe MILCH Verwendetes Lab Tierisches Lab Käseart Edelpilzkäse Fettgehaltstufe Rahmstufe Fett in der Trockenmasse mindestens 50% Fett absolut 23% Rinde Naturrinde Reifezeit in Monaten 3 Naturkäse Ja Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 19 Höhe ca. in cm 9 Energie 1422 kj / 343 kcal Fett in g 29 davon gesättigte Fettsäuren in g 20 Kohlenhydrate in g 0.5 davon Zucker in g 0.5 Eiweiss in g 20 Salz in g 2.9 Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren - Bewertungen
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Kundenmeinungen
- Die Reife der Käse.
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Etwas finde ich wirklich außergewöhnlich. Die Käsesorten haben den optimalen Reifegrad. Ihre Sorten bekomme ich auch in anderen läden oder Käseständen oft günstiger. Bei Ihnen bekomme ich aber immer voll ausgereiften Käse und falls er noch nicht ausgereift ist, werde ich darauf hingewiesen. Der Geschmack ist gravierend anders, wenn der Käse seine volle Reife erlangt hat. Ein Vergleich ist nicht möglich, da der unreife Käse einfach gar nicht schmeckt und es rausgeschmissenens Geld ist.. Bei Hemmen Käse fühle ich mich gut aufgehoben und weiß, ich bekomme das Optimum. Danke für Ihre Qualitätsanforderungen.
Geschmack Verpackung - Würzig cremig
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Geschmack Verpackung - Sehr guter Käse
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Geschmack Verpackung -
Sehr feine Qualität. und tolles Aroma.Mit Blauschimmel aus dem Supermarkt in keiner Weise vergleichbar.
Geschmack Verpackung -
Der Käse war eschmacklich gut, hätte mir aber eine cremigere Konzentens gewünscht.
Geschmack Verpackung - Mittelkräftiger Blauschimmel
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Gerade auf der Mitte zwischen zu mild und zu kräftig, typischer Auvergne. Besonders gut als Praline mit einer halben Walnuss drauf und einem süßen Sherry dazu.
Geschmack Verpackung -
Käse genau wie erwartet in sehr guter Qualität , die gesamte Bestellung optimal verpackt. Trotz 2 Tage Lieferverzögerung ist alles gut gekült angekommen.
Geschmack Verpackung -
Käse genau wie erwartet in sehr guter Qualität , die gesamte Bestellung optimal verpackt. Trotz 2 Tage Lieferverzögerung ist alles gut gekült angekommen.
Geschmack Verpackung -
Wird als Blauschimmelkäse für Anfänger angepriesen und hält sein Versprechen
Der Geschmack des Blauschimmels ist da aber nicht penetrantGeschmack Verpackung - Einfach nur lecker
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Geschmack Verpackung - einfach Spitze
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Jeder Zeit wieder.Meine Tochter liebt diesen Käse
Geschmack Verpackung - Gut, aber Blauschimmel zu dominant
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ein guter Käse mit schöner Konsistenz, jedoch ist der Blauschimmel zu dominant. Das Aroma des Käseteigs tritt zu sehr in den Hintergrund.
Geschmack Verpackung - wunderbar!
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Geschmack Verpackung - Blauschimmel auch für's Auge schön
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Bisher hatte ich den Zugang, trotz öfterem Probieren, noch nicht zum Blauschimmel gefunden. Das hat sich jedoch mit diesem Blauschimmelkäse geändert. Er ist mild, cremig und hat nicht die bittere Schärfe, die andere Blauschimmelkäse oft haben. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wehrt ihn kennen zu lernen, wenn man es gerne milder hat.
Geschmack Verpackung - Blauschimmel war bisher nicht mein Ding - das hat sich nun geändert
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Geschmack Verpackung - kann ich nur weiterempfehlen
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wieder mal super geschmeckt
Geschmack Verpackung - Außergewöhnlich gut
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Sehr außergewöhnlich guter Geschmack. kommt auf meine Hitliste!
Geschmack Verpackung - sehr gut
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sehr gut und lecker
Geschmack Verpackung - Eine Delikatesse!
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Geschmack Verpackung - Wunderbarer Käse, nicht zu mild und nicht zu kräftig
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Ein Blauschimmelkäse, den auch Käseliebhaber mögen die sonst einen Bogen um diese Sorten machen.
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13.11.2019
