Käse zum Brunch
Käse zum Brunch – frisch, vielfältig und inspiriert zum Genießen.
Unsere Auswahl umfasst köstliche Frischkäsecremes, cremigen Büffelmozzarella und aromatisch-zarten Weichkäse – perfekt für gemütliches Frühstück oder stilvolle Sonntagsauszeit. Alle Sorten bestechen durch sorgfältige Herstellung und besten Geschmack. Jetzt entdecken, frisch gekühlt geliefert und direkt bruchfertig genießen!
-
Gouda Jung | Noord HollandNiederlande | Kuh | pasteurisiert | MildNach 6 Wochen Reifezeit, ist dieser Gouda wunderbar mild im Geschmack mit einer cremigen Konsistenz.
Nach einer Noord Holland Rezeptur mit extra wenig Salz hergestellt.
Käse aus Holland | Schnittkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | mild -
Gouda Extra Belegen | Noord HollandNiederlande | Kuh | pasteurisiert | WürzigMittelalter Gouda: 7 Monate ausgereift, etwas länger als üblicher ''Gouda Mittelalt''.
Fein im Geschmack, dezent würzig & cremig. Sehr gut als Brot- und Naschkäse zu genießen. Käse aus Holland | Schnittkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | würzig -
St. Galler RahmkäseSchweiz | Kuhmilch | pasteurisiert | MildUnglaublich cremig-rahmig und voller milchig-milder Aromen, ein perfekter Käsegenuss für die, die es sanft mögen. Hergestellt in der Schweiz, genauer gesagt in der rheintaler Dorfkäserei Oberriet. Ein Naturkäse, der nur eine Hand voll Zutaten benötigt: Beste Schweizer Milch, etwas Salz, Käsereikulturen und Lab. Anfangs in den Reifekellern der Käserei gereift und bei uns, hoch im Norden Deutschlands, in unseren Reiferäumen ‚Affinage‘ final ausgereift. Ein toller Familienkäse für jeden Tag und auch als Starter auf einer Käseplatte eine sehr gute Wahl.
-
Gruyère Reserve AOP | 18 - 24 MonateSchweiz | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigDer Gruyère ist ein wunderbarer Bergkäse aus der Schweiz, mindestens 18 Monate natürlich ausgereift. Voller würziger Aromen und feiner Reifekristalle.
Ein vielseitiger Klassiker mit Tradition.
Käse aus der Schweiz | Hartkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig -
Urchrüter Nuss ChäsSchweiz | Kuhmilch | Rohmilch | MildSchmeckt nach Nuss - ist keine Nuss drin. Gewaschen mit einem Kräutersud & sorgsam gereift. Mild bis leicht würzig. Ein Klassiker bei uns. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilchkäse, mild -
Miuchgsicht | Das MilchgesichtSchweiz | Kuhmilch | Rohmilch | MildEin junger & unerfahrener Rohmilchkäse aus dem Emmental. Mild bis feinwürzig, dennoch überraschend vollmundig satt im Geschmack. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, feinwürzig -
Aarewasser | 6 Monate gereiftSchweiz | Kuhmilch | Rohmilch | KräftigAuffallend cremig und sehr intensiv & kräftig im Geschmack ist dieser Schweizer Rohmilchkäse. Mit Quellwasser der Aare im Emmental während der Reifezeit gewaschen. -
Tete de Moine AOP | Für GirolleSchweiz | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigDer Tête de Moine 'Reserve' ist ein Schweizer 'Mönchskopfkäse' aus Rohmilch für den Käseschaber 'Girolle'. Nach über 4 Monaten Reifezeit darf er die Bezeichnung 'Reserve' tragen. Durch die längere Reifezeit ist seine Konsitenz optimal gefestigt, so dass der Tete de Moine (auch Fromage de Bellelay genannt) sich optimal auf der Girolle abschaben lässt. Sein Aroma ist angenehm würzig und vollmundig. -
GudbrandsdalenNorwegen | Ziege & Kuh | pasteurisiert | WürzigKaramelkäse aus Norwegen, der aus Molke hergestellt wird. Süß, salzig & karamellig im Geschmack. Ein Klassiker auf warmen Toast mit Butter.
Käse aus Norwegen | Schnittkäse | Ziegenkäse mit Kuhmilch | pasteurisiert | würzig
Genussvolle Vielfalt für deinen Brunch
1. Frischkäse – cremig und vielseitig
-
Rote Zwiebel & Kräuter: Mild-würziger Frischkäse mit feiner Zwiebelnote – ideal zu Brot, Bagel oder Crackern.
-
Sanfte Peperoni: Leicht pikant, wunderbar als Dip oder Aufstrich zu frischem Gemüse.
-
Rucola & Cashew: Nussig und aromatisch – perfekt auf Baguette oder als Kontrast zu süßen Komponenten wie Honig.
-
Italienische Versuchung: Mit Tomate, Basilikum und Knoblauch – bringt mediterranes Flair auf den Brunch-Tisch.
-
Cranberry & Schnittlauch: Fruchtig und frisch – harmoniert besonders gut mit Brioche oder Laugengebäck.
2. Spezialitäten für feine Käsemomente
-
Mozzarella di Bufala DOP: Saftig-cremiger Büffelmozzarella – ideal für Caprese, auf frischem Brot oder als milder Gegenpol zu kräftigem Aufschnitt.
-
Weichkäse aus Frankreich (z. B. Fromager d’Affinois): Extra cremig, zartschmelzend und mild – köstlich mit fruchtigen Aufstrichen oder Nüssen.
Tipps für den perfekten Brunch
-
Temperatur beachten: Käse 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen – so entfalten sich Aroma und Textur optimal.
-
Kombinationen schaffen Abwechslung: Frischkäse mit Obst, Nüssen oder Chutneys servieren. Weichkäse passt hervorragend zu süßem Gebäck oder Croissants.
-
Ansprechend anrichten: Käse auf kleinen Holzbrettchen oder Keramiktellern mit frischem Brot, Trauben oder Feigensenf anrichten.
Frische & Versand
-
Alle Käse werden frisch, gekühlt und vakuumverpackt geliefert – für beste Qualität und volle Aromen.
-
Frischkäse ist direkt servierfertig, Weichkäse und Mozzarella sollten leicht temperiert werden, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Fazit
Ob klassisch oder kreativ – mit unserer feinen Auswahl an Brunch-Käse schaffst du mühelos einen genussvollen Start in den Tag. Cremige Frischkäsecremes, zarter Büffelmozzarella und eleganter Weichkäse laden zum Kombinieren, Genießen und Verwöhnen ein. Perfekt für Frühstück, Brunch oder die kleine Auszeit zwischendurch.