Gaperon de Auvergne | Mit Pfeffer & Knoblauch
Gaperon nach traditionellem Rezept aus der Vulkanlandschaft der Auvergne: Frischer Knoblauch und gestoßener schwarzer Pfeffer verleihen dem Gaperon seinen unvergleichlichen Charakter. Als junger Käse wird der Gaperon vom Reifemeister übernommen und im Reifekeller der Dorfkäserei ausgereift. Durch die aufwendige Reifung erhält er seinen besonders vollmundigen und angenehm würzigen Geschmack. Er passt zu Baguette, Brötchen und vielen Arten Brot – und als Teil einer Käseplatte ist er ebenfalls hervorragend!
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Gut zu wissen - Kühlverpackung:
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Gaperon – Der würzige Charakterkäse aus der Auvergne
Ursprung und Handwerkskunst
Der Gaperon ist ein echter Originalkäse aus der wildromantischen Vulkanlandschaft der Auvergne. Hier, in den bergigen Weiten Frankreichs, wird er nach traditionellem Rezept und mit größter Sorgfalt hergestellt. Die kraftvolle Milch der Bergregion bildet die Basis für diesen einzigartigen Weichkäse, der ganz ohne Zusatzstoffe auskommt. Jeder Laib wird handwerklich gefertigt – ein Stück echte Käsemanufaktur!
Geschmackserlebnis: Würzig, vollmundig, unverwechselbar
Was den Gaperon so besonders macht, sind die frischen Zutaten, die ihm seinen unvergleichlichen Charakter verleihen: grob gestoßener schwarzer Pfeffer und frischer Knoblauch werden direkt in die Käsemasse gegeben. Dadurch entsteht ein Aroma, das von feinwürzig bis würzig reicht – begleitet von der feinen Schärfe des Pfeffers und der aromatischen Note des Knoblauchs. Im Inneren überrascht der Gaperon mit einer elastischen, geschmeidigen Struktur, die an einen Schnittkäse erinnert.
Reifung: Vom Frischkäse zum Geschmackserlebnis
Als junger Käse wird der Gaperon vom Reifemeister übernommen und im Reifekeller der Dorfkäserei ausgereift. Durch die aufwendige Reifung entwickelt er seinen besonders vollmundigen und angenehm würzigen Geschmack – ein Genuss für alle, die es herzhaft und aromatisch lieben.
Genuss-Tipps: So schmeckt der Gaperon am besten
Der Gaperon ist ein echter Alleskönner: Ob auf frischem Baguette, knusprigen Brötchen oder zu vielen Arten von Brot – er veredelt jeden Snack. Auch als Highlight auf einer Käseplatte macht er eine hervorragende Figur und überzeugt mit seinem kräftigen Aroma.
Fazit: Ein Käse, der begeistert
Wer den Gaperon probiert, wird von seiner intensiven Würze und handwerklichen Qualität begeistert sein. Ein Stück Auvergne, das auf der Zunge zergeht – und auf jeder Käseplatte für Begeisterung sorgt!
Entdecken Sie den Gaperon jetzt in unserem Shop und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern!
| Produktnummer: | 421 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 12 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Auvergne |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | KuhMILCH, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Salz, Lab, Käsereikulturen |
| Frei von: |
Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 27% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Gaperon de Auvergne |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1333 kj / 319 kcal |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1 g |
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