Trüffelbrie | Brie mit Trüffelcreme | Eigene Herstellung
Dieser wundervolle Trüffelbrie ist aus eigener Herstellung.
Würziger Rohmilchbrie aus Frankreich wird gefüllt mit einer rahmigen Creme die mit Trüffel verfeinert wurde.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Kuhmilch | Rohmilch | würzig
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Brie mit Trüffel – unsere hausgemachte Käsetorte aus Frankreich
Wenn Brie & Trüffel Tango tanzen, entsteht eine Liaison voller Eleganz und Tiefe: Für diese feine Torte verwenden wir französischen Rohmilchbrie mit Charakter, den wir in unserer hauseigenen Käseküche von Hand veredeln. Die Füllung besteht aus einer sahnigen Creme aus Frischkäse und echten schwarzen Trüffeln – eine geschmackliche Verbindung, die vollmundig, aromatisch und unwiderstehlich ist.
Das Ergebnis: Ein cremig-würziger Käsegenuss mit dem typischen, leicht champignonartigen Aroma des Brie, harmonisch ergänzt durch die erdigen, edlen Noten des Trüffels. Wöchentlich frisch zubereitet, eignet sich diese Trüffelbrie-Torte ideal als besonderes Highlight auf einer Käseplatte, als festlicher Auftakt zum Menü oder einfach pur mit einem Glas Champagner oder weißem Burgunder.
| Produktnummer: | 405 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 10 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Herkunftsregion: | Niedersachsen / Emsland |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Zutaten: | MILCH,Trüffel-Champignonsauce (Champignons 70%, Olivenöl, Trüffel (tuber aedtivum) 5%, Oliven, Salz, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Aroma), Salz, Molkereikulturen, Lab |
| Fettgehaltstufe: | Rahmstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 53% |
| Fett Absolut: | 29% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Trüffelbrie |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1398 kj / 335 kcal |
| Fett | 30.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1.4 g |
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Carre de l'EstFrankreich | Kuhmilch | thermisiert | WürzigEin kleines Zauberwerk der feinwürzigen Aromen. Der Carré de L’Est stammt aus der Champagne in Frankreich. In einer kleinen Dorfkäserei handwerklich gekäst und dort in den Reifekellern ein paar Wochen gereift. Der Teig ist im Kern meist noch etwas kompakter und bietet frische Aromen der Milch. Im Randbereich fängt der Carré in der Reifezeit an, weich zu werden. Hier entsteht ein feinwürziger Geschmack mit fruchtig / leicht holzigen Aromen. -
Gorgonzola mit MascarponeItalien | Kuhmilch | pasteurisiert | WürzigGorgonzola mit Mascarponecreme zu einer Torte geschichtet. Mild, frisch und sahnig. Wunderbar mit etwas Süßem in Kombination. ||| Käse aus Italien, Edelpilzkäse, Kuhmilch, pasteurisiert, mild -
Sainte Maure AOP Fermier | ZiegenkäseFrankreich | Ziege | Rohmilch | WürzigDer Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung, der von außen mit Pflanzenasche bestäubt wird.
Würzig und mit einem angenehmen Ziegenmilcharoma. In der Mitte des Käses befindet sich ein echter Strohhalm.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Ziegenkäse | Rohmilch | würzig -
Cabrie | ZiegencamembertFrankreich | Ziege | Pasteurisiert | WürzigEine wahre Entdeckung ist dieser kleine Camembert aus Ziegenmilch. Cremig, angenehm sanft und satt im Aroma. Handwerklich in einer kleinen Hofkäserei (nah bei Paris) aus 100% Ziegenmilch hergestellt. Ein top Käse - der unbedingt probiert werden will!