Cabrie | Ziegencamembert | 150g Laib | NEU
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Ziegencamembert – Sanfter Weichkäse mit Charakter
Für unsere Ziegencamembert-Auswahl waren wir lange auf der Suche – und fündig geworden sind wir rund 50 km von Paris entfernt, in der Region Île-de-France. Auf einem Familienbetrieb, der bereits seit 1967 Käse aus eigener Kuh- und Ziegenmilch herstellt, entsteht dieser milde und rahmige Ziegencamembert.
Herstellung
Milch: Frisch gemolken aus der eigenen Ziegenherde, direkt vor Ort verarbeitet
Hofkäserei: Die Milch wird auf dem Bauernhof selbst verkäst – vom Tier bis zum fertigen Laib alles in eigener Hand
Betriebskreislauf: Futter und Energie für den Hof stammen aus eigener Erzeugung
Geschmack und Konsistenz
Der Ziegencamembert zeigt eine ausgesprochen sanfte und vollmundige Art – sowohl jung als auch gereift bleibt sein Geschmack angenehm mild, ohne je aufdringlich zu werden. Die Konsistenz ist rahmig und geschmeidig, die feine, verzehrbare Naturrinde rundet das Erlebnis ab.
Ein Weichkäse mit großer Zugänglichkeit – auch für jene, die Ziegenkäse sonst eher zögerlich begegnen. Köstlich pur oder mit einem Klecks fruchtiger Marmelade.
| Produktnummer: | 783 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 12 |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Ile-de-France |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Ziegenmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | ZiegenMILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 19 |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Cabrie | Ziegencamembert |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1321 kj / 319 kcal |
| Fett | 27 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1,2 g |
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Camembert Normandie | PetitFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigDieser kleine Weichkäse wiegt ca. 150 g und wird in Nordfrankreich in der berühmten Käseregion Normandie aus regionaler Milch hergestellt. In der Dorfkäserei wird jeder kleine Käse von Hand löffelgeschöpft, das heißt, die Bruchmasse wird in mehreren Schichten in die Formen gefüllt. Die Rezeptur und das Herstellungsverfahren sind identisch mit dem Original Camembert Normandie AOP. Lediglich die kleinere Größe verhindert, dass er das Gütesiegel AOP tragen darf - das Original muss 250 g wiegen. Sein Geschmack ist kräftig, intensiv, komplex und voller subtiler Aromen der Rohmilch. Er ist nicht mit der Massenware zu vergleichen, die weltweit unter dem Namen ‚Camembert‘ erhältlich ist. -
Taleggio DOPItalien | Kuhmilch | pasteurisiert | WürzigDieser wunderbare Taleggio DOP kommt aus der Lombardei in Norditalien. Rustikales Äußeres & fein-elegantes Inneres. Angenehm würzig und voller satter Aromen. Wir importieren unseren Taleggio direkt von der Käserei aus Italien und lassen nach unseren Vorstellungen eine eigene Selection auswählen. Jeder Käselaib wird in unserer hauseigenen Affinage auf Fichtenholzbrettern final ausgereift. Ein vielseitiger Käse auf einer Käseplatte zu einem Glas Wein, auf Brot (mit einem Klecks Konfitüre) und auch ein perfekter Käse auf einer Pizza und einem Flammkuchen.
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Pont L'Êvêque AOPFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigPont L`Êvêque: Ein echter Klassiker aus der Normandie. Handwerklich aus tagfrischer Rohmilch hergestellt. Elastischer Käseteig mit kräftigem Geschmack der Weidenmilch. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig -
Brie de CoulommiersFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigBrie de Coulommiers ein kleiner Vertreter der würzigen Briekäse.
Handwerkliche Herstellung aus bester Rohmilch. Vollmundig und wüzig bis kräftig im Geschmack.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Kuhmilch | Rohmilch | würzig