Crottin de Chevre | Fermier | 80g Laib
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Crottin de Chèvre Fermier – Zarter Ziegenkäse aus der Normandie
Ein Ziegenkäse für Genießer und Einsteiger gleichermaßen
In einem kleinen Dorf in der Normandie, auf einem traditionellen Bauernhof, wird dieser Crottin de Chèvre in handwerklicher Arbeit gefertigt. Der Käse stammt aus fermier-Produktion, was bedeutet: Von der Milch bis zum fertigen Laib geschieht alles direkt vor Ort – ein Zeichen höchster Qualität und echter Sorgfalt.
Reifung & Charakter
Die samtige Naturrinde schützt den kleinen Laib während der Reifezeit und trägt zur Entwicklung seiner Aromen bei. Am Rand zeigt sich der Käse bereits leicht fließend, während das Innere eine kompakte, frischkäseartige Konsistenz bewahrt.
Typisch für diesen Crottin: Auf der Naturrinde dürfen sich reifebedingt kleine Flecken farbigen Edelpilzes bilden – diese sind unbedenklich und sogar ein Zeichen natürlicher Reifung.
Aromatik & Genuss
Feinwürzig, ausgewogen und angenehm mild für einen Ziegenkäse – ideal für alle, die gerne sanft einsteigen oder eine elegante Variante schätzen.
Genussideen
– Klassisch zu Baguette oder rustikalem Sauerteigbrot
– Mit Honig oder Feigenkonfitüre für eine süß-herzhafte Kombination
– Als Topping auf buntem Salat – besonders gut mit Walnüssen, Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen
– Als Ziegenkäse-Komponente auf einer gut sortierten Käseplatte
Ein echter Allrounder mit feiner Note – ländlich produziert, aber elegant im Geschmack.
| Produktnummer: | 775 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 10 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Normandie |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Ziegenmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde mit Edelpilzbildung |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | ZiegenMILCH, Salz, Lab, Käsereikuklturen |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 25% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Crottin de Chevre | Fermier |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1260 kj / 304 kcal |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 1.5 g |
-
Comté Extra AOP 18 - 24 MonateFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigDer Comte Extra AOC ist ein Bergkäse mit würzigem Aroma.
Eigene Reservierung, speziell für uns in einer Festung gereift. Volle 24 Monate ausgereift - Kein Vergleich.
Käse aus Frankreich | Hartkäse | Kuhmilch | Rohmilch | würzig -
Bergkäse | Hofkäse WürzigDeutschland | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigBergkäse aus Oberbayern – hergestellt in der Hofkäserei Schelle aus Heumilch der hofeigenen Braunvieh-Herde. Langer Reifeprozess, handwerkliche Tradition und optimales Reifeklima verleihen diesem würzig-vollmundigen Käse der Oberklasse sein unvergleichliches Aroma. Ideal für Käseplatten, Brotzeiten und kreative Rezepte. Jetzt entdecken! -
Camembert Normandie | PetitFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigDieser kleine Weichkäse wiegt ca. 150 g und wird in Nordfrankreich in der berühmten Käseregion Normandie aus regionaler Milch hergestellt. In der Dorfkäserei wird jeder kleine Käse von Hand löffelgeschöpft, das heißt, die Bruchmasse wird in mehreren Schichten in die Formen gefüllt. Die Rezeptur und das Herstellungsverfahren sind identisch mit dem Original Camembert Normandie AOP. Lediglich die kleinere Größe verhindert, dass er das Gütesiegel AOP tragen darf - das Original muss 250 g wiegen. Sein Geschmack ist kräftig, intensiv, komplex und voller subtiler Aromen der Rohmilch. Er ist nicht mit der Massenware zu vergleichen, die weltweit unter dem Namen ‚Camembert‘ erhältlich ist. -
SchaKuh PyrenäenkäseFrankreich | Schaf & Kuh | pasteurisiert | WürzigDieser Pyrenäenkäse ist eine fantastische Mischung aus Schafsmilch und Kuhmilch – daher der Name „SchaKuh”. Wir beziehen ihn perfekt ausgereift direkt vom Affineur aus den Pyrenäen. Er ist angenehm feinwürzig und zugleich vollmundig und rein im Geschmack. Ein Naturkäse der Extraklasse, der perfekt als Teil einer Käsplatte, zum Naschen und zur Brotzeit geeignet ist.