Raclettekäse aus Ziegenmilch | 'Tomme de Chevre Savoie'

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Raclettekäse aus Ziegenmilch | 'Tomme de Chevre Savoie'
Raclettekäse aus Ziegenmilch | 'Tomme de Chevre Savoie'

Ein oft unterschätztes Mauerblümchen ist dieser Raclettekäse aus bester Ziegenmilch. Handwerklich und ohne Zusatzstoffen hergestellt, hoch oben in den Savoier Alpen Frankreichs. Seine verzehrbare Naturrinde ist hauchdünn und schützt ihn während seiner Reifezeit. Wir beziehen die Käselaibe direkt von der kleinen Dorfkäserei und reifen sie bei uns bis zum fünften Monat im Höhlenklima aus.

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Ein oft unterschätztes Mauerblümchen ist dieser Raclettekäse aus bester Ziegenmilch. Handwerklich und ohne Zusatzstoffen hergestellt, hoch oben in den Savoier Alpen Frankreichs.

Seine verzehrbare Naturrinde ist hauchdünn und schützt ihn während seiner Reifezeit. Wir beziehen die Käselaibe (Rundlaibe) direkt von der kleinen Dorfkäserei und reifen sie bei uns bis zum fünften Monat im Höhlenklima aus.

So reift ein Ziegenkäse für das Raclette heran, der voll im Geschmack ist und dennoch die Aromen der Ziegenmilch sanft rüber bringt. Auch bedingt durch seine optimal gefestigte Konsistenz ist er eine Freude beim Raclette. Eine Raclettekäse aus Ziegenmilch mit Genussgarantie!

Gut zu wissen ist es, dass ein Raclettekäse aus Schafsmilch oder Ziegenmilch beim erwärmen etwas mehr Fett freisetzt, als es bei einem Raclettekäse aus Kuhmilch üblich ist.

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Artikelnummer 1752
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Handelsbezeichnung Raclettekäse aus Ziegenmilch | 'Tomme de Chevre Savoie'
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 12 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 42 Tage
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Savoie / Rhône-Alpes
Milchart Hergestellt mit Ziegenmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch
Zutaten ZiegenMILCH, Salz, tierisches Lab, Käsereikulture, Lysozym (EI)
Allergene Stoffe MILCH, Ei
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Käseart Schnittkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Fett absolut 22%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 5
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 28
Höhe ca. in cm 7
Energie 1440 kj / 346 kcal
Fett in g 22
davon gesättigte Fettsäuren in g 18.7
Kohlenhydrate in g 2.7
davon Zucker in g 0.01
Eiweiss in g 25.1
Salz in g 1.3
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG, Daimlestr. 4, DE-49733 Haren (Ems)
Bewertungen

Kundenmeinungen

Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 13.04.2016
Mit Birnen und Feldsalat bei unserem Raclette fast schon ein Klassiker...
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 27.01.2016
Für uns ein wenig zu mild, aber beim Überbacken prima!
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
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Produktbewertung veröffentlicht am 15.01.2016
Hat dem Weihnachtsraclette die Krone aufgesetzt!
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 27.12.2015
Zum Beispiel mit Birnen kombiniert ein feines, mildes Ziegenaroma, angenehme Konsistenz.
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Produktbewertung veröffentlicht am 20.12.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 09.02.2015
schmeckt klasse als Raclettekäse kombiniert mit Birnen
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 28.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 27.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 27.01.2015
Unerwartet mild
Lecker wenn man mal was anderes probieren möchte
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
Geschmack
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Produktbewertung veröffentlicht am 13.01.2015
Sehr lecker, aber noch besser in der Mischung mit Schafskäse.
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Produktbewertung veröffentlicht am 01.12.2014
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Produktbewertung veröffentlicht am 11.01.2014
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