Schweizer Raclettekäse | RACLETTE SWISS | Viertel Laib (rund) | 1,2 kg

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Schweizer Raclettekäse | RACLETTE SWISS | Viertel Laib (rund) | 1,2 kg
Schweizer | RACLETTE SWISS | Viertel Laib (rund) | 1,2 kg

Beste zertifizierte Schweizer Milch, etwas Salz (frei von Jod & Fluor), Käsereikulturen und etwas Lab (mikrobiell = vegetarisch) werden für diesen reinen Naturkäse verwendet. Auch die Rinde ist Natur pur und wird während der Reifezeit ausschließlich mit Salzwasser gewaschen, somit kann diese mit bestem Gewissen mit verzehrt werden. Die über 4 Monate andauernde Reifezeit im Höhlenklima ist für einen Raclettekäse überdurchschnittlich lang – doch nur so kann ein vollmundiges Aroma mit einer angenehmen Würze entstehen. Auch die Konsistenz vom Raclettekäse profitiert von der längeren Reifezeit.
Echter Schweizer Raclettekäse | Laktosefrei / Mikrobielles Lab = vegetarisch | Naturkäse mit Naturrinde | Sehr gute Schmelzeigenschaften | Vakuumverpackung = lange Haltbarkeit | Aus satter Schweizer Milch

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29,00 €
(= 2,42 € / 100 gr)
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IST VAKUUMIERT = 49 TAGE HALTBAR
Beschreibung

mehr Details

Wenn Raclette, dann bitte mit echtem Schweizer Raclettekäse – so denken viele unserer Kunden.
Für die aktuelle Raclette-Saison haben wir im Kanton St. Gallen in der Dorfkäserei einen Schwung Raclettekäse im Rundelaib käsen lassen. Beste zertifizierte Schweizer Milch, etwas Salz (frei von Jod & Fluor), Käsereikulturen und etwas Lab (mikrobiell = vegetarisch) werden für diesen reinen Naturkäse verwendet.
Auch die Rinde ist Natur pur und wird während der Reifezeit ausschließlich mit Salzwasser gewaschen, somit kann diese mit bestem Gewissen mit verzehrt werden.
Die über 4 Monate andauernde Reifezeit im Höhlenklima ist für einen Raclettekäse überdurchschnittlich lang – doch nur so kann ein vollmundiges Aroma mit einer angenehmen Würze entstehen. Auch die Konsistenz vom Raclettekäse profitiert von der längeren Reifezeit.
Wie es sich für einen guten Raclettekäse gehört, ist der Teig geschmeidig und leicht elastisch – etwas an Festigkeit hat er durch die längere Reifedauer gewonnen.
Um ihn zum Raclette auf einem klassischem Racletteofen nach Schweizer Art zu verwenden (als viertel oder halber Laib Raclettekäse), ist das gewisse mehr an Festigkeit von großem Vorteil.
Um beim verbreiteten Pfännchenraclette das beste Aroma aus einem Raclettekäse heraus zu holen, sollte der Käse erst kurz vor dem Raclette-Essen in Scheiben geschnitten werden. Recht einfach lässt sich der geschmeidige Käse für das Raclette in etwas dickere Scheiben schneiden.
Ein normales Kochmesser oder eine Aufschnittmaschine / Brotschneidemaschine genügen.

Echter Schweizer Raclettekäse | Laktosefrei | Mikrobielles Lab = vegetarisch | Naturkäse mit Naturrinde | Sehr gute Schmelzeigenschaften | Vakuumverpackung = lange Haltbarkeit | Aus satter Schweizer Milch

Produkt-Informationen

Produkt-Informationen

Artikelnummer 309-1/4
Lieferzeit Artikel auf Lager & sofort versandbereit*
inkl. oder zzgl. Versandkosten zzgl. anteiliger Versandkosten
Handelsbezeichnung Schweizer | RACLETTE SWISS | Viertel Laib (rund) | 1,2 kg
Nach Anlieferung mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 49 Tage
Nach Anlieferung vakuumiert mindestens haltbar bis (gekühlt bei maximal 6°C) 49 Tage
Herkunftsland (primärer Zutaten) Schweiz
Herkunftsregion St. Gallen
Milchart Hergestellt mit Kuhmilch
Milchverarbeitung Hergestellt mit pasteurisierter Milch
Zutaten MILCH (pasteurisierte Kuhmilch), Speisesalz (frei von Jod und Fluor), Käsereikulturen, Lab (vegetarisches mikrobielles)
Allergene Stoffe MILCH
Verwendetes Lab Mikrobielles Lab
Käseart Schnittkäse
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in der Trockenmasse mindestens 45%
Rinde Naturrinde
Reifezeit in Monaten 4
Laktosefrei (Gehalt unter 0,1%) Ja
Frei von Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe
Naturkäse Ja
Durchmesser ganzer Laib ca. in cm 28
Höhe ca. in cm 7
Energie 1456 kj / 348 kcal
Fett in g 27.3
davon gesättigte Fettsäuren in g 16.4
Kohlenhydrate in g 0.1
davon Zucker in g 0.1
Eiweiss in g 25.7
Salz in g 1.9
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren
Bewertungen

Kundenmeinungen

Superlecker!
Schmeckt sehr gut und deftig, aber nicht zu würzig. Wir haben mit 4 Personen und drei Kindern das gesamte Viertel verputzt, da wir einfach nicht aufhören konnten. Werden wir wieder kaufen!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.01.2022
Hervorragender Raclette Käse
Bester Käse fürs Raclette
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.01.2022
unschlagbar in Qualität und Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 03.01.2022
Schweizer Raclette genau wie es sein soll
Wir kaufen diesen Käse für unsere Gäste seit Jahren bei Hemmen. In unserem "Mein Chalet" in Reit im Winkl lieben die Gäste dieses Raclette. Es wird direkt vom Infrarotgrill auf den Teller geschmolzen. Im Winter nach dem Skilaufen eine echte Delikatesse.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.12.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.12.2021
Schönes Weihnachtsessen
Unser Raclette war hervorragend. Vielen Dank
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.12.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.12.2021
sehr sehr lecker kaum zu tippen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.09.2021
Ausgezeichnet
Sehr gut bestellen bald wieder
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.06.2021
Schweizer Raclette
Toller Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 27.05.2021
Sehr schmackhaft
Sehr schmackhafter Raclettekäse, würzig aber nicht zu kräftig
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.05.2021
Schweizer Raclette
Einzigartig u für vieles verwendbar
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.05.2021
Schmilzt schnell und verläuft gut, sehr gut vom Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 15.04.2021
Schweizer Raclette
Einmalig - vielfach verwendbar z. B für Füllung in Rouladen, Frikadellen oder Pfannkuchen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.03.2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.03.2021
top
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.02.2021
Super qualität
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.01.2021
unser Lieblings Raclett Käse seit Jahren
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 24.01.2021
*****
Super lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.01.2021
sehr lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.01.2021
Schweizer Raclette
Toller Geschmack u vielseitig verwendbar
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.01.2021
Wie jdes Jahr perfekt
pünklich, geliefert und lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.01.2021
Qualität muss nicht teuer sein -
tolle Ware - hervorragende Qualtiät - sicherer, "lichtschneller" Frischeversand - seriöse Geschäftskultur - ein perfekter Deal - besser geht nicht - vielen Dank und einen vorsichtigen Rutsch in das Jahr 2021
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 30.12.2020
Schweizer Raclette
Sehr lecker, auch für Füllungen im Fleisch oder Pfannekuchen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 19.12.2020
bester Raclettekäse, sehr gute Idee am Stück!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.12.2020
bester Raclettekäse, sehr gute Idee am Stück!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.12.2020
bester Raclettekäse, sehr gute Idee am Stück!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 16.12.2020
Raclette Swiss
Ein Super Käse, jedesmal ein Genuss!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 14.12.2020
wunderbar aromatischer Raclette-Käase
aromatischer Käse, eignet sich hervorragend für original schweizer Raclette, schmilzt gut, Rinde schmeckt geröstet sehr lecker,
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 10.12.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 09.12.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.12.2020
Guter Ractlettekäse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.12.2020
Schweizer Raclette
Sehr lecker auch in Rouladen u Frikadellen
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 12.11.2020
Einfach der beste Raclettekäse
Der beste Raclettekäse, sowohl vom Schmelzverhalten als auch vom Geschmack
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.10.2020
Schweizer Raclette
Super Geschmack. Ich Fülle auch Rouladen u Frikadellen damit. Und auch auf Pfannkuchen ein Gedicht.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.08.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 06.08.2020
Schweizer Raclette
Er schmeckt sehr würzig u ich nehme ihn auch auf Pfannkuchen u Füllung in Rouladen. Einzigartig u lecker !
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 23.07.2020
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.07.2020
Ein wirklich sehr guter Käse mit mikrob. Lab.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.06.2020
Schmeckt sehr lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 21.03.2020
Unsere 1. Wahl für das Raclette
aber er schmeckt auch auf dem Brot super
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.01.2020
Punktgenaue Lieferung und super Käse
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 04.01.2020
Ein typischer guter Raclettekäse mit einer angenehmen Würze.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.12.2019
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 25.11.2019
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 20.02.2019
Rüttgers
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 11.02.2019
er ist bei uns Pflicht beim Raclette
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 22.01.2019
Bester Raclette Käse!
Wir haben diesen Käse (und auch andere Sorten) schon mehrfach bestellt und die Qualität ist immer hervorragend! Die Ware ist super gekühlt, sicher verpackt und wird immer schnell geliefert. Vielen Dank an das Team von Käse Hemmen!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 05.01.2019
Super!
Geschmacklich phä­no­me­nal. Den mit Knoblauch finde ich allerdings noch einen Ticken besser...
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 02.01.2019
Sehr lecker
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.12.2018
Meine Gästen waren , wie ich, begeistert!
Sehr netter Kontakt, am Telefon, Pünktlichkeit der Lieferung, wie versprochen und mit Stil, eben UPS Lieferung. Danke, ich kaufe gerne wieder bei Hnen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.12.2018
Fantastischer Käse für das Pfännchen- Raclette
Schmilzt wunderbar im Pfännchen, Rinde unbedingt drankamen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.12.2018
klassischer Raclettekäse
ein klassischer Raclettekäse mit verzehrbarer Rinde. SEHR LECKER UND WÜRZIG. kein Vergleich zu den abgepackten Supermarktkäsen.
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 28.12.2018
raclette
so macht racette Freude
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 29.11.2018
Idealer Kandidat für Pfännchen-Raclette ...
... als Abwechslung zum Bergraclette. Er hat Aroma und ist angenehm mild. Perfekt!
Geschmack
Verpackung
Produktbewertung veröffentlicht am 26.09.2018

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99.83% zufriedene Kunden - 4761 Bewertungen gesamt

Wir sind erst zufrieden, wenn Sie es sind. Ihre Meinung ist uns wichtig, damit wir jeden Tag besser werden können.

 

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Feiner Käse Hemmen
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