Fonduekäse | Gruyère Réserve | AOP | 18–24 Monate
Käsefondue und Gruyere gehören einfach zusammen! Unser extra lange ausgereifter 'Gruyere Reserve' aus der Schweiz ist die universelle Basis für ein individuelles Käsefondue. Kraftvoll und intensiv ist sein Aroma und seine Konsistenz optimal mürbe. Je nach Rezept können eine bis ein dutzend Käsesorten für die Fonduemischung verwendet werden.
Aus dem schönen Greyerzerland in der Schweiz stammt unser mindestens 18 Monate ausgereifter Le Gruyère AOP Bergkäse Réserve. Das Aroma ist kräftig harmonisch ohne spitze Schärfe. Duch die überdurchschnittlich lange Reifezeit haben sich schon kleine feine Kristalle im Käseteig gebildet. Ein vorzüglicher Hartkäse für die Zubereitung des klassischen Schweizer Käsefondues. Und natürlich genauso lecker als Brot- und Naschkäse zu Wein & Bier.
| Produktnummer: | 1210 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 56 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Herkunftsregion: | Westschweiz |
| Käseart: | Hartkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 18 Monate |
| Zutaten: | KuhMILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 32% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Fonduekäse | 'Gruyère Réserve AOP' |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1662 kj / 401 kcal |
| Fett | 32 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| Eiweiß | 28 g |
| Salz | 1.5 g |



