Ziegenkäse und Schafskäse in feiner Art gibt es mit diesem Probierpaket zu entdecken.
Den Anfang macht ein mild-cremiger 'Crottin Frais' Ziegenfrischkäse, eingelegt in Olivenöl mit frischen Küchenkräutern. Gefolgt von unserem beliebten Schnittkäse 'Ziegenkäse – Mittelalt' und einem feinwürzig-cremigen Camembert aus Ziegenmilch.
Den Abschluss macht der vielseitige italienische Schafskäse 'Pecorino Sardo' in schön gereifter Form.

Das Probierpaket besteht aus 4x Sorten aufeinander abgestimmten Käse und hat in der Summe 705g Gewicht.
Sie bekommen die Käsesorten frisch abgeschnitten und einzeln verpackt ohne dem abgebildeten Holzbrett und der Deko gekühlt zugeschickt.
Schnitt.- und Hartkäse sind vakuumiert verpackt und haben so einige Wochen Haltbarkeit. Die Weichkäse werden in spezielle Aromaschutzfolie verpackt, um optimale Frische zu bewahren.


Eingelegter Ziegenkäse 'Crottin Frais' (ca. 80g Portion im Becher)
Sanft und rahmig ist der 40g kleine Ziegentaler 'Crottin Frais' aus dem Perigord in Frankreich. Nach bewährter Rezeptur legen wir ihn ein in einer Mischung marktfrischer Küchenkräuter, unserem geliebten Olivenöl von Kreta und etwas Pfeffer & Salz. Das Kräuteraroma zieht in den Käse ein und macht ihn unwiderstehlich lecker. Perfekt zum Brötchen & Baguette, an Kartoffeln, zu Fisch & Fleisch, zum Salat...


Ziegenkäse 'Mittelalt' 7 Monate | Cremig und feinwürzig (ca. 250g Stück)
Auffallend cremig und sehr fein im Aroma ist dieser Ziegenkäse 'Mittelalt'. Nach sieben Monaten Reifezeit haben sich vereinzelt kleine Reifekristalle im rahmigen Teig ausgeprägt. Sehr gut geeignet auch für Ziegenkäse-Anfänger, da er gewiss nicht als 'zickig' zu bezeichnen ist. Verwenden Sie ihn klassisch zum Brot, zum Naschen mit Früchten und Nüssen und auch gewürfelt über einem grünen Salat.


Camembert aus Ziegenmilch 'Zauberburg' (ca. 125g Stück)
Dieser exzellente Ziegencamembert wird im Allgäu in einer kleinen Feinkäserei hergestellt. Auffallend ist, dass dieser Ziegenkäse auf sehr elegante Art die feinen Aromen der Ziegenmilch transportiert. Im jungen Reifestadium ist er mild-feinwürzig und wenn er gut gereift ist würzig und nicht zu intensiv. Pur auf Brot und auch verfeinert mit etwas Honig oder Konfitüre ein Käse mit Genussgarantie und auch als Teil einer Käseplatte gut geeignet.


Pecorino Sardo | Maturo Extra (ca. 250g Stück)
Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend fester Konsistenz. Pecorino ist unverzichtbar in einem Risotto und eignet sich auch sehr gut statt Parmesan gerieben über Pastagerichte und als Naschkäse in Würfel geschnitten.