Französischer Weichkäse & Frischkäse
Französischer Weich‑ & Frischkäse – zart cremig, delikat würzig und mit unverwechselbarem Charakter.
Entdecke Klassiker wie Brillat Savarin, Chaource, Fromager d’Affinois oder Langres – von mild‑sanft bis hin zu kräftig aromatisch.
Ideal für elegante Käseplatten, zum Frühstück oder als feiner Aperitif-Begleiter.
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Saint Nectaire AOP | Fermier | 1500g Laib21 x 4 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 21cm | Höhe ca.: 4cm | Rohmilch
Unglaublich lecker - so haben wir den St. Nectaire lieben & schätzen gelernt. Bei diesem St. Nectaire handelt es sich sogar um die ursprüngliche Bauernherstellung - als ‚Fermier‘. Die Aromen der frischen Rohmilch konnten sich zu einer subtil-milchigen Aromatik entwickeln, begleitet durch eine erdverbundene nussig-fruchtige Art. Dies ist ein wahrer Käse - unverfälscht und einfach nur authentisch gut.
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Fromager de Affinois | 2000g Laib23 x 5 cm | pasteurisiertDurchmesser ca.: 23cm | Höhe ca.: 5cm | pasteurisierte Milch
Fromager de Affinois ist ein Weichkäse, den wir auch gerne als schnittfeste Sahne bezeichnen. Der Käsemasse wird während der Herstellung Rahm zugegeben, so dass der Fettgehalt etwas höher als durchschnittlich ist. Mild, extra cremig und vollmundig im Geschmack. Seit Jahren ein beliebter Familien-Frühstückskäse in unserem Sortiment, der auch gerne mit etwas Konfitüre kombiniert wird.
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Ossau Iraty | 4000g Laib24 x 11 cm | Rohmilch | SchafDurchmesser ca.: 24cm | Höhe ca.: 11cm | Rohmilchkäse
Aus 100% Schafsmilch hergestellter Bergkäse aus den Pyrenäen. Würzig & fruchtig im Geschmack. 5 Monate ausgereift. Auch lecker mit dunkler Konfitüre. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Schafskäse, Rohmilch, würzig
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SchaZie Pyrenäenkäse | 4000g Laib24 x 8 cm | pasteurisiert | Schaf & ZiegeDurchmesser ca.: 24cm | Höhe ca.: 8cm | pasteurisierte Milch
Pyrenäenkäse SchaZie: 50% Schafmilch & 50% Ziegenmilch. Im Ergebnis ein Schnittkäse mit würzigem Aroma und saftigem Teig. Perfekt mit etwas Honig / Konfitüre. 6 Monate gereift. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Schafskäse & Ziegenkäse, pasteurisiert, würzig
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Cremeux de Savoie | 5000g Laib29 x 7 cm | RohmilchDurchmesser ca. 29cm | Höhe ca. 7cm | Rohmilchkäse
Ein sanfter Schnittkäse mit cremiger Konsistenz. Hergestellt aus Rohmilch in der Alpenregion Savoie. 4 Monate gereift. Auch gut geeignet zum Gratinieren. ||| Käse aus Frankreich, Kuhmilch, Rohmilch, würzig
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Morbier AOP | 6400g Laib34 x 6 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 34cm | Höhe ca.: 6cm | Rohmilchkäse
Der Morbier hat in der Mitte eine geschmacklich neutrale Pflanzen- Ascheschicht. Würziger Schnittkäse, satte Aromen der Milch und schön cremig im Teig. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig -
Abondance | 8000g Laib37 x 7 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 37cm | Höhe ca.: 7cm | Rohmilchkäse
Abondance Bergkäse (8 Monate gereift) der an Appenzeller & Comté erinnert. Aus traditioneller Bauernherstellung. Würzig, pikant und sehr vollmundig im Geschmack. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig
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- Als Mitternachtssnack auf Hochzeiten
- Als kreativer Teil des Desserts beim Festessen
- Auf Geburtstagsfeiern und Jubiläen
- Bei Firmenfeiern als besonderes Highlight
- Als Blickfang und Genuss auf Catering-Buffets
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