Cremeux de Savoie (5000g Laib)
Durchmesser ca. 29cm | Höhe ca. 7cm | Rohmilchkäse
Ein sanfter Schnittkäse mit cremiger Konsistenz. Hergestellt aus Rohmilch in der Alpenregion Savoie. 4 Monate gereift. Auch gut geeignet zum Gratinieren. ||| Käse aus Frankreich, Kuhmilch, Rohmilch, würzig
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Aus dem französischen Savoie kommt dieser feine, halbfeste Schnittkäse, noch immer naturbelassen hergestellt auf traditionelle Art aus bester Alpenrohmilch. Durch seine ca. 4 Monate andauernde Reifezeit hat sich ein feinwürziger und zugleich voller Geschmack gebildet. Schöne runde Käselaibe ohne Zusatzstoffe mit sehr gut gepflegter Naturrinde versehen, welche verzehrbar ist.
| Produktnummer: | 357T |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 56 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Haute Savoie / Rhones Alpes |
| Käseart: | Schnittkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 4 Monate |
| Zutaten: | MILCH, Salz, Lab, Molkereikulturen |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 30% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Cremeux de Savoie | 5000g Laib |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1538 kj / 368 kcal |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
| davon Zucker | 0.01 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 1.5 g |
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Delice de Bourgogne | 1800g Laib20 x 7 cm | pasteurisiertDurchmesser ca. 20cm | Höhe ca. 7cm | pasteurisierte Milch
Delice de Bourgogne ein Weinbergkäse der durch Zugabe von Crème Fraîche extra sahnig, frisch & mild ist. Auch lecker mit einem Klecks Konfitüre. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, pasteurisiert, würzig
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Pecorino Sardo Maturo ExtraItalien | Schafsmilch | Pasteurisiert | WürzigDurchmesser ca.: 18cm | Höhe ca.: 11cm | pasteurisierte Milch
Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut bis zu seinem 8. Monat weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend fester Konsistenz. Pecorino ist unverzichtbar in einem Risotto und eignet sich auch sehr gut statt Parmesan gerieben über Pastagerichte und als Naschkäse in Würfel geschnitten. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Schafskäse, pasteurisiert, würzig
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Bergkäse | Bunter Pfeffer | 5600g LaibDeutschland | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigDurchmesser ca.: 29cm | Höhe ca.: 10cm | Rohmilchkäse
Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu der mit rosa & grünem Pfeffer verfeinert wurde. Leicht würzig, frisch und dezent scharf im Geschmack. 5 Monate ausgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig
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Chaource AOPFrankreich | Kuhmilch | thermisiert | WürzigDurchmesser ca.: 8cm | Höhe ca.: 5cm | thermisiert
Chaource ist ein Weichkäse, der uns seit Jahrzehnten am Herzen liegt. Eigenständig in seiner Art, immer wieder verblüffend lecker und wandlungsfähig. Vollmundig und frisch kommt er daher, mag einen Klecks süße Marmelade und auch prickelnde Schaumweine, so wie Weißweine mit der feinen Restsüße besonders gerne. Wir beziehen diesen Chaource aus einer Dorfkäserei, die noch zu den wenigen Chaource produzierenden Betrieben gehört. Exzellente Milch, handwerkliches Geschick und Geduld bilden das Grundgerüst für einen top Chaource.