Bergkäse 'Bunter Pfeffer' | Rohmilchkäse | Von der Hofkäserei im Allgäu (5600g Laib)

145,04 € 2,59€ / 100 g
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Durchmesser ca.: 29cm | Höhe ca.: 10cm | Rohmilchkäse

 

Eine Art Bergkäse aus dem Allgäu der mit rosa & grünem Pfeffer verfeinert wurde. Leicht würzig, frisch und dezent scharf im Geschmack. 5 Monate ausgereift. ||| Käse aus Deutschland, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig

Dieser naturbelassene Allgäuer Rohmilchschnittkäse hat durch die Zugabe von ganzen roten und grünen Pfefferkörnern eine leicht pfefferige Note. Durch eine 4 bis 5 monatige Reifezeit ist der Pfefferkäse im Geschmack aromatisch und der Teig sehr cremig. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1613 kj / 389 kcal
Fett 33 g
Kohlenhydrate 0.1 g
davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 23 g
Salz 1.5 g
Produktnummer: 302T
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Allgäu
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung Rohmilch
Rinde Naturrinde
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten MILCH, Salz, Pfefferkörner, Käsereikulturen, Lab
Fettgehaltstufe Rahmstufe
Fett in Trockenmasse: 50%
Fett Absolut 33%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Bergkäse | Bunter Pfeffer | 5600g Laib
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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