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Gouda Mittelalt 'Extra Belegen' aus Noord Holland (11000g)

207,90 € 1,89€ / 100 g
Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025
Häufige Fragen
Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025

Durchmesser ca.: 35cm | Höhe ca.: 11cm | pasteurisierte Milch

Mittelalter Gouda: 7 Monate ausgereift, etwas länger als üblicher ''Gouda Mittellat''. Fein im Geschmack, dezent würzig & cremig. Sehr gut als Brot- und Naschkäse zu genießen. ||| Käse aus Holland, Schnittkäse, Kuhmilch, pasteurisiert, würzig

Der ''Extra Belegen'' aus der Region Noord Holland ist fast doppelt so alt wie ein Standard-Mittelalter. Er ist nicht nur vier, sondern ganze sieben Monate gereift und hat schon vereinzelt die ersten feinen Kristalle. Das gibt ihm ein besonders volles, feinwürziges Aroma. Dabei bleibt er cremig. Die Qualitätsstufe ''Noord Holland'' wird nur durch die Verwendung ursprünglicher Rezepturen erreicht.

Dieser Käse ist LAKTOSEFREI. Bedingt durch seine lange Reifezeit ist die Laktose aufgespalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1883 kj / 449 kcal
Fett 34 g
Kohlenhydrate 0.1 g
Eiweiß 28.8 g
Salz 2.2 g
Produktnummer: 102T
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Niederlande
Herkunftsregion Noord Holland
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Rinde mit Überzug (NICHT verzehrbar)
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten MILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, Konservierungsmittel: Natriumnitrat, Farbstoff: Annatto
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 48%
Fett Absolut 34%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Gouda | Mittelalt | 11000g Laib
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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