Fourme d'Ambert AOP | Edelpilzkäse aus Frankreich
Fourme d`Ambert ein Edelpilzkäse aus der bergigen Auvergne in Frankreich. Feinwürzig im Aroma, von Konsistenz weich und cremig.
Vielseitig zu genießen und auch sehr gut zum Kochen.
Käse aus Frankreich | Edelpilzkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | würzig
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
DHL teilt Ihnen via eMail die Sendungsnummer und den Tag / Zeitpunkt der Zustellung mit. Sollten Sie zum Zeitpunkt der voraussichtlichen Zustellung nicht zu Hause sein, so können Sie einen Ablageort bzw. die Zustellung beim Nachbarn aus dieser eMail heraus festlegen.
Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Fourme d’Ambert AOP – Sanfter Blauschimmelkäse aus der Auvergne
Ein Klassiker der französischen Käsekunst
Der Fourme d’Ambert zählt zu den ältesten Blauschimmelkäsen Frankreichs – und zu den zugänglichsten. In der ursprünglichen Vulkanlandschaft der Auvergne wird er noch heute handwerklich aus frischer Kuhmilch gefertigt und rund 3 bis 4 Monate gereift. Seine feine, cremige Textur und der milde Geschmack machen ihn zu einem idealen Einsteiger in die Welt der Blauschimmelkäse.
Herkunft & Herstellung
– Aus der Auvergne, Frankreich
– Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch
– Traditionelle Herstellung mit etwa 3–4 Monaten Reifezeit
– Geschützter Ursprung: AOP-zertifiziert
Aromatik & Textur
– Milder Blauschimmel mit rahmiger Konsistenz
– Feine Edelschimmeläderung im Teig
– Geschmacklich dezent pikant mit nussig-fruchtiger Note
– Kein Vergleich zu kräftigeren Blauschimmelsorten – hier bleibt alles harmonisch und ausgewogen
Genussmomente & Empfehlungen
– Ideal auf einer gemischten Käseplatte
– Wunderbar in der Küche: für Saucen, Tartes oder cremige Pasta
– Großartig in Kombination mit einem restsüßen Wein (z. B. Sauternes, Gewürztraminer oder Port)
Ein Blauschimmelkäse, der selbst Skeptiker überzeugt – samtig, mild und ausgesprochen elegant.
| Produktnummer: | 505 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 21 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Puy de Dome / Auvergne |
| Käseart: | Edelpilzkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 3 Monate |
| Zutaten: | KuhMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, Edelpilzkultur Penicillium Roqueforti |
| Fettgehaltstufe: | Rahmstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 50% |
| Fett Absolut: | 27% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Fourme d'Ambert AOP |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1410 kj / 340 kcal |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 2.5 g |
-
Coeur de Neufchatel AOPFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigEin Käse in Herzform - und dann auch noch sooo lecker. Handwerklich in der Französischen Normandie aus Rohmilch hergestellt. Der Geschmack ist vollmundig und satt, angenehm würzig und begleitet von leicht pilzigen Aromen der hellen Rinde. Mit zunehmender Reife wird er weicher und kräftiger - immer lecker Kombiniert mit einer Marmelade, da der Coeur de Neufchâtel die fruchtige Süße mag. Und die Form spricht natürlich für sich :) -
Brie de NormandieFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigEin Rohmilchbrie mit feiner Würze und satten Aromen, wie man ihn in Deutschland nur selten findet. Bemerkenswert lecker, da er handwerklich aus Milch der regionalen Normandie-Kuhrasse hergestellt wird. Eine wunderbare Bereicherung für alle, die die Klassiker Camembert de Normandie AOP und Brie de Meaux AOP lieben. Probieren und genießen! -
Frischkäse | Cranberry & SchnittlauchEigene Herstellung | Kuh | past. | WürzigUnerwartet lecker, so ist eine häufige Reaktion zu unserer Frischkäsecreme 'Cranberry & Schnittlauch'. Die feine süßlich-frische Art der Cranberrys wird begleitet von den pikanten Aromen des Schnittlauchs. Abgerundet durch eine Messerspitze Chili ist so eine raffinierte Rezeptur entstanden, die mittlerweile zu einem wahren Klassiker geworden ist. Perfekt zum Frühstück und in der kreativen Küche! -
Petit Pavé de ParisFrankreich | Kuh & Ziege | Past. | WürzigDieser neu entwickelte Weichkäse der besonderen Art stammt aus einer Bauernherstellung. Frische Jersey-Kuhmilch und etwas Ziegenmilch werden schichtweise zu einem kleinen Meisterwerk verarbeitet. Er ist vollmundig, butterig und leicht nussig. Die Naturrinde wurde von außen mit Pflanzenasche gepflegt. So, wie er ist, ist er schon perfekt. Mit etwas Trüffelhonig verfeinert, lässt er Gourmetherzen höher schlagen.