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Petit Saint Nectaire AOP | Laitier

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Produkt Verfügbar ab: 07.01.2025
Wunderbar milchig, sanft und schön geschmeidig ist dieser kleine Saint Nectaire. Hergestellt in einer Dorfkäserei (= Laitier) in der Vulkanregion Auvergne in Frankreich. Die Milch wird pasteurisiert, wodurch das Aroma sich sanfter entwickeln kann. Ein wunderbarer Frühstückskäse, passt gut zur Brotzeit und auch als Teil einer Käseplatte. Für Raclette und Überbacken auch immer wieder top!
FRISCH VAKUUMIERT LANGE HALTBAR

Wunderbar milchig, sanft und schön geschmeidig ist dieser kleine Saint Nectaire. Hergestellt in einer Dorfkäserei (= Laitier) in der Vulkanregion Auvergne in Frankreich.

Die Milch wird pasteurisiert, wodurch das Aroma sich sanfter entwickeln kann. Wir bieten den St. Nectaire auch aus einer Bauernherstellung (= Fermier) an, diese Variante wäre dann intensiver und prägnanter in seiner Art.

Während der Reifezeit bildet die Naturrinde etwas farbigen Edelpilz - dies ist sortentypisch, unbedenklich & verzehrbar. Ein wunderbarer Frühstückskäse, passt gut zur Brotzeit und auch als Teil einer Käseplatte. Für Raclette und Überbacken auch immer wieder top!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1381 kj / 332 kcal
Fett 27 g
Kohlenhydrate 1.1 g
davon Zucker 0.5 g
Eiweiß 21 g
Salz 1.5 g
Produktnummer: 460
Gekühlt mindestens haltbar 32 Tage
Geschmack Mild
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Auvergne
Käseart Schnittkäse
Milchart Kuhmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar)
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten KuhMILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab, Naturrinde (reifebedingt farbige Edelpilzbildung = verzehrbar)
Frei von Gluten, Geschmacksverstärker,
Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe,
Farbstoffe
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 27%
Allergene MILCH
Verkehrsbezeichnung Petit Saint Nectaire AOP | Laitier
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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