Livarot AOP | Rohmilchkäse | Normandie
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Livarot – Rohmilch-Weichkäse mit Geschichte & Charakter
Ein echter Franzose mit Charakter: Der Livarot stammt aus der Normandie und gilt als ursprünglicher Camembert. Seit über 300 Jahren wird dieser kräftig-würzige Weichkäse noch immer handwerklich und mit viel Hingabe hergestellt – ganz ohne industrielle Kompromisse.
Unser Livarot kommt aus einer kleinen Dorfkäserei, die sich auf traditionelle Rohmilchkäse spezialisiert hat. Das Ergebnis: ein geschmeidiger, cremiger Teig mit komplexen Aromen von leichter Fruchtigkeit bis hin zu dezent erdigen Noten. Selbst bei fortgeschrittener Reife bleibt er stets harmonisch im Geschmack.
Besonders markant ist seine rotgeschmierte Rinde, die durch das regelmäßige Waschen mit Salzwasser und Rotschmierekulturen entsteht. Ein weiterer Hingucker: Die Schilfgrasbänder, die den Laib stützen und ihm sein typisches Erscheinungsbild verleihen.
Genusstipps für Livarot:
Auf der Käseplatte mit fruchtiger Marmelade oder Feigensenf
Zu dunklem Landbrot und kräftigem Cidre
Harmoniert wunderbar mit milden Rotweinen oder gereiftem Weißwein
Ein Käse für Kenner – und alle, die es werden möchten.
| Produktnummer: | 448 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 10 Tage |
| Geschmack: | Kräftig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Normandie / Calvados |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | Rohmilch |
| Rinde: | Naturrinde (rotgeschmiert) |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 2 Monate |
| Zutaten: | KuhMILCH, Salz, Käsereikulturen, Lab |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 21% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Livarot AOP | Rohmilch | Normandie |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1158 kj / 279 kcal |
| Fett | 21 g |
| Kohlenhydrate | 0.4 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 1.6 g |
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Epoisses AOPFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | KräftigEpoisses: Einer der letzten Epoisses aus Rohmilch. Ein Fest für Ihre Geschmackssinne. Je nach Reife würzig bis kräftig. In der Reifezeit gewaschen mit Marc de Bourgogne. Für Liebhaber vom Munster-Käse auch eine tolle Möglichkeit.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Kuhmilch | Rohmilch | kräftig -
Maroilles AOP FermierFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | KräftigMaroilles eine seltene Kombination aus Camembert und Munster. Kräftig & pikant, intensive Rinde. Bauernherstellung. Ein Genuss aus der rauhen Region 'Nord'. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig
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Munster AOPFrankreich | Kuh | pasteurisiert | KräftigOriginal Munster-Käse aus dem Elsass. Geschmierte Rinde, kräftiger Geschmack & intensiver Duft. Auch ein Genuss mit Kümmel. ||| Käse aus Frankreich, Weichkäse, Kuhmilch, aus pasteurisierter Milch, kräftig -
Camembert de Normandie AOPFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | KräftigCamembert de Normandie AOP von Gaslonde (aus Rohmilch): Seltener original Camembert aus der Normandie - in 5 Schichten von Hand löffelgeschöpft - Weichkäse aus frischer Rohmilch der Region Normandie in Frankreich - Reifestufe GEREIFT - angenehm kräftig, satt & aromenvielschichtig. Verpackung geändert - Holzschachtel vom Produktbild abweichend