Crémeux | Mont St. Michel
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Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
DHL teilt Ihnen via eMail die Sendungsnummer und den Tag / Zeitpunkt der Zustellung mit. Sollten Sie zum Zeitpunkt der voraussichtlichen Zustellung nicht zu Hause sein, so können Sie einen Ablageort bzw. die Zustellung beim Nachbarn aus dieser eMail heraus festlegen.
Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Er wird in einer kleinen Dorfkäserei aus Rohmilch handwerklich hergestellt. Die Rohmilch stammt von kleinen Milchhöfen aus der unmittelbaren Umgebung der Käserei.
Von Anfang an hat uns die cremige Konsistenz, gepaart mit der Frische und dem sanft-feinwürzigen Geschmack begeistert.
Ein wenig erinnert dieser Weichkäse an den französischen Chaource - wobei der Cremeux du Mont Saint Michel auch im jüngeren Reifestadium deutlich cremiger ist.
Da die Rohmilch sehr schonend verkässt wird, bleiben die Milcharomen voll erhalten und entfalten sich während der Reifung.
Dieser Käse ist eine echte Empfehlung für Käserei-Neulinge, aber auch für Käserei-Profis.
Wir versenden ihn in der Regel etwas jünger gereift. So ist er sofort verzehrfertig. Man kann ihn aber auch zu Hause (im ganzen Laib) im Kühlschrank noch etwas reifen lassen. Dann wird er etwas kräftiger und die Konsistenz noch geschmeidiger. Aber dieser Käse ist wie eine Tafel Schokolade, so dass die meisten sicher nicht die Finger davon lassen können.
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
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Brennwert (in kj/kcal) | 1104 kj / 267 kcal |
Fett | 23 g |
Kohlenhydrate | 2,4 g |
davon Zucker | 0,9 g |
Eiweiß | 13,3 g |
Salz | 1,57 g |
Produktnummer: | 417 |
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Gekühlt mindestens haltbar | 12 |
Geschmack | Würzig |
Herkunftsland | Frankreich |
Herkunftsregion | Normandie / Manche |
Käseart | Weichkäse |
Milchart | Kuhmilch |
Milchverarbeitung | Rohmilch |
Rinde | Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar) |
Verwendetes Lab | Tierisches Lab |
Zutaten | KuhMILCH, Rahm, Salz, Molkereikulturen, Lab |
Frei von |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
Fettgehaltstufe | Rahmstufe |
Fett in Trockenmasse: | 65% |
Fett Absolut | 23% |
Allergene | MILCH |
Verkehrsbezeichnung | Crémeux | Mont St. Michel |
Lebensmittelunternehmer | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |