Bastardo del Grappa | Schnittkäse aus Italien mit feiner Würze
Dieser italienische Schnittkäse wird nicht mit hochprozentigem Grappa veredelt.
Der 'Bastardo del Grappa' stammt aus den südlichen Dolomiten. Die verkäste Kuhmilch stammt von den Bauernhöfen in den Gebieten Monte Grappa und Pedemontana und ist ein typisch venezianischer Bergkäse. Während seiner 7 Monate langen Reifezeit prägen sich die sauberen milchigen Aromen mit samt ihrer angenehmen Frische wunderbar und feinwürzig aus.
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- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Lassen Sie sich vom Namen dieses außergewöhnlichen Käses nicht täuschen. Der Bastardo del Grappa wird nicht mit hochprozentigem Grappa veredelt, sondern stammt aus den südlichen Dolomiten und ist ein typisch venezianischer Bergkäse.
Herstellung
Herkunft: Hergestellt aus Kuhmilch von Bauernhöfen in den Regionen Monte Grappa und Pedemontana.
Milch: Verkäste Kuhmilch, die zu einem charakteristischen Schnittkäse verarbeitet wird.
Reifung: Während seiner 7-monatigen Reifezeit entwickelt er saubere und milchige Aromen.
Der Bastardo del Grappa besticht durch seine frischen und feinwürzigen Noten. Der Käseteig zeichnet sich durch eine feine und unregelmäßige Bruchlochung aus und überzeugt mit seiner saftig-elastischen Konsistenz.
Dieser Käse eignet sich hervorragend als feinwürziger Start-Käse auf einer Käseplatte, zu einer Brotzeit oder zum Überbacken verschiedener Gerichte. Erleben Sie den vielseitigen Geschmack dieses italienischen Klassikers und lassen Sie sich von seiner Qualität überzeugen.
| Produktnummer: | 272 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 56 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Italien |
| Herkunftsregion: | Venetien |
| Käseart: | Schnittkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Rinde mit Käsecoating (nicht verzehrbar) |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 7 Monate |
| Zutaten: | KuhMILCH, Salz, Lab, Molkereikulturen |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 37% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Bastardo del Grappa |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1851 kj / 442 kcal |
| Fett | 37 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1.8 g |
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Käse aus Frankreich | Schnittkäse | Schafskäse | Rohmilch | würzig -
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Eine längere Aufbewahrung im Kühlschrank ist kein Problem. -
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