Raclettekäse | Bleu de Auvergne AOP | Feinwürziger Blauschimmelkäse
Ein Blauschimmelkäse zum Raclette: Bleu de Auvergne aus Frankreich eignet sich sehr gut als blauer Käse zum Pfännchenraclette. Er ist zurückhaltend sanft, voller feiner milchig-nussiger Aromen und hat keinerlei Strenge. Auch seine Konsistenz ist überzeugend. Lassen Sie sich begeistern, indem Sie ihn beim Raclette mit Kartoffeln und Beilagen kombinieren, oder auf ein Stück Baguette fließen lassen.
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Bleu de Auvergne – der milde Blauschimmelkäse fürs Pfännchen-Raclette
Ein echter Geheimtipp für Raclettefreunde, die gerne neue Aromen entdecken: Der französische Bleu de Auvergne AOP eignet sich hervorragend für das Pfännchen-Raclette. Sein cremiger Teig schmilzt gleichmäßig und sorgt für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis. Dabei präsentiert er sich mild-würzig, mit feinen milchig-nussigen Noten und ohne jegliche Schärfe oder Strenge, wie sie bei Blauschimmelkäse oft erwartet wird.
Die Kombination aus Rohmilch, zarter Blauschimmelstruktur und geschmeidiger Konsistenz macht ihn zu einem kulinarischen Highlight – nicht nur im Raclettepfännchen über Kartoffeln oder auf knusprigem Baguette, sondern auch klassisch auf der Käseplatte, in Saucen oder zum Brot.
Fazit:
Für alle, die einen zurückhaltenden, milden Blauschimmelkäse mit Schmelz suchen, ist der Bleu de Auvergne eine geschmackvolle und vielseitige Wahl – ganz besonders beim Pfännchen-Raclette.
| Produktnummer: | 1507 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 21 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Auvergne |
| Käseart: | Edelpilzkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 3 Monate |
| Zutaten: | KuhMILCH, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, Edelpilzkultur Penicillium Roqueforti |
| Fettgehaltstufe: | Rahmstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 50% |
| Fett Absolut: | 23% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Raclettekäse | Bleu de Auvergne AOP |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1422 kj / 343 kcal |
| Fett | 29 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 2.9 g |
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Raclettekäse | BergkräuterDeutschland | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigSpeziell für das Raclette bieten wir seit mittlerweile vielen Jahren diesen Kräuterkäse aus dem Allgäu an.
Die feinwürzigen Aromen des Rohmilchkäses und der Bergkräuter sind aufeinander abgestimmt und öffnen sich besonders gut beim Raclette.
Die feine Naturrinde ist verzehrbar und der Käse ist frei von Zusatzstoffen. -
Raclette Swiss | KNOBLAUCHSchweiz | Kuh | pasteurisiert | WürzigZum Raclette ist dieser Raclettekäse mit Knoblauch gewissermaßen ein Geheimtip. In seinem Herkunftsland der Schweiz gehört dieser Variante vom Raclettekäse zu den Basics am Tisch. Feinwürzig und vollmundig ist der Raclettekäse nach seinen 4 Monaten Reifezeit, pikant mit leichter Schärfe begleitet der Knoblauch ihn. Beim Raclette wirkt er wie eine Art Geschmacksverstärker. -
Raclettekäse | Speck & ZwiebelnDeutschland | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigDieser Käse eignet sich vorzüglich zum Pfännchen-Raclette. Die Kombination von herzhaften Bergkäse mit ausgelassenen mageren Speck & angerösteten Zwiebeln ist besonders im erwärmten Zustand ein Genuss. Durch die Reifezeit einiger Monate entsteht dieser beim Käse seltene ‚Umani‘-Geschmack. Die Kartoffeln freuen sich gewiss jetzt schon, um mit diesem seltenen Käse zusammen genossen zu werden.
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Raclettekäse | ReblochonFrankreich | Kuhmilch | Rohmilch | WürzigReblochon zum Raclette: Kaum ein Käse bietet im geschmolzenen Zustand so tolle nussig-milchige Aromen und eine solch wunderbar 'schmelzige' Konsistenz. Vorteilhaft ist auch, dass seine Naturrinde komplett verzehrbar ist. Optimal für das Pfännchen-Raclette, wenn Sie eine tolle Ergänzung zum 'typischen' Raclettekäse suchen.