Pecorino Sardo | Maturo Extra | Schafskäse | 3200g Laib
Durchmesser ca.: 18cm | Höhe ca.: 11cm | pasteurisierte Milch
Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut bis zu seinem 8. Monat weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend fester Konsistenz. Pecorino ist unverzichtbar in einem Risotto und eignet sich auch sehr gut statt Parmesan gerieben über Pastagerichte und als Naschkäse in Würfel geschnitten. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Schafskäse, pasteurisiert, würzig
Rustikaler Hartkäse aus 100% Schafmilch mit strohgelbem Teig und leicht körniger Textur. Nach 8 Monaten Reifezeit entfaltet sich sein harmonisches Schafmilcharoma mit einem leicht süßlichen Geschmack.
Geniessen Sie diesen Pecorino einfach als Tafelkäse zum Naschen, reiben Sie ihn in & auf leckere Gerichte oder trinken Sie einen Schaumwein, bzw. frischen Weisswein dazu.
| Produktnummer: | 711T |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 56 Tage |
| Geschmack: | Würzig |
| Herkunftsland: | Italien |
| Herkunftsregion: | Sardinien |
| Käseart: | Hartkäse |
| Milchart: | Schafsmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Rinde mit Überzug (NICHT verzehrbar) |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 8 Monate |
| Zutaten: | MILCH (Schafsmilch), Lab, Salz, Molkereikulturen, Lysozym (EI) |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 33% |
| Allergene: | MILCH,Ei |
| Verkehrsbezeichnung: | Pecorino Sardo Maturo Extra |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1591 kj / 384 kcal |
| Fett | 32 g |
| Kohlenhydrate | 0.4 g |
| Eiweiß | 23.5 g |



