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Schafskäse Pecorino Sardo Maturo Extra (3200g Laib)

118,08 € 3,69€ / 100 g
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Durchmesser ca.: 18cm | Höhe ca.: 11cm | pasteurisierte Milch

 

Wir importieren diesen Pecorino direkt aus Italien. Schön angereift kommt er zu uns und darf noch einige Monate in unserer Obhut bis zu seinem 8. Monat weiter reifen. So entwickelt dieser Schafskäse einen angenehm vollmundigen Geschmack und er gewinnt an passend fester Konsistenz. Pecorino ist unverzichtbar in einem Risotto und eignet sich auch sehr gut statt Parmesan gerieben über Pastagerichte und als Naschkäse in Würfel geschnitten. ||| Käse aus Italien, Hartkäse, Schafskäse, pasteurisiert, würzig

Rustikaler Hartkäse aus 100% Schafmilch mit strohgelbem Teig und leicht körniger Textur. Nach 8 Monaten Reifezeit entfaltet sich sein harmonisches Schafmilcharoma mit einem leicht süßlichen Geschmack.

 

Geniessen Sie diesen Pecorino einfach als Tafelkäse zum Naschen, reiben Sie ihn in & auf leckere Gerichte oder trinken Sie einen Schaumwein, bzw. frischen Weisswein dazu.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1591 kj / 384 kcal
Fett 32 g
Kohlenhydrate 0.4 g
Eiweiß 23.5 g
Produktnummer: 711T
Gekühlt mindestens haltbar 42 Tage
Geschmack Würzig
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Sardinien
Käseart Hartkäse
Milchart Schafsmilch
Milchverarbeitung pasteurisierter Milch
Rinde Rinde mit Überzug (NICHT verzehrbar)
Verwendetes Lab Tierisches Lab
Zutaten MILCH (Schafsmilch), Lab, Salz, Molkereikulturen, Lysozym (EI)
Fettgehaltstufe Vollfettstufe
Fett in Trockenmasse: 45%
Fett Absolut 33%
Allergene MILCH,Ei
Verkehrsbezeichnung Pecorino Sardo Maturo Extra
Lebensmittelunternehmer Feines von Hemmen KG
Daimlerstr. 4 49733 Haren
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