Le Mont´Noix | Nussiger Weichkäse
Le Mont Noix – Weichkäsekunst aus dem Burgund
Der ist es! Bei der ersten Verkostung war sofort klar: Le Mont Noix ist ein echter Genussmoment. Entdeckt in einer kleinen Dorfkäserei im Herzen des Burgunds, entsteht dieser Weichkäse nach traditionellem Verfahren – mit Sorgfalt, Erfahrung und dem Gespür für perfekte Reifung.
Sein Charakter: nussig, feinwürzig und zugleich wunderbar sanft. Die cremige Textur und die ausgewogene Aromatik machen ihn zu einem idealen Begleiter vom Frühstück bis zur Käseplatte am Abend.
Die verwendete Milch stammt ausschließlich aus der Region. Kombiniert mit der Kreativität der Käserei entstehen hier Spezialitäten, die es so nur einmal gibt – mit konstant hoher Qualität.
Genusstipps für Le Mont Noix:
Zum Frühstück auf Baguette oder Brioche
Als mild-aromatischer Weichkäse auf der Käseplatte
Passt hervorragend zu hellen, fruchtbetonten Weißweinen
Ein echter Geheimtipp für Feinschmecker – Le Mont Noix begeistert durch seine raffinierte Zurückhaltung.
| Produktnummer: | 434 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 11 Tage |
| Geschmack: | Mild |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Bourgogne |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | KuhMILCH, Salz, Starterkulturen, Lab, Farbstoff E160b(ii), Nussaroma (Edelpilzbildung auf Rinde = reifebedingt & verzehrbar) |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 44% |
| Fett Absolut: | 31% |
| Allergene: | MILCH,Schalenfrüchte,WALNÜSSE,Haselnüsse |
| Verkehrsbezeichnung: | Le Mont Noix | Nussiger Weichkäse |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1470 kj / 355 kcal |
| Fett | 31 g |
| Kohlenhydrate | 1.9 g |
| davon Zucker | 1.5 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1.3 g |



