Taleggio DOP
Italien | Kuhmilch | pasteurisiert | Würzig

Bewertung:
96%

179 Rezensionen

Ab 4,74 € 3,79 € / 100 g

Dieser wunderbare Taleggio DOP kommt aus der Lombardei in Norditalien. Rustikales Äußeres & fein-elegantes Inneres. Angenehm würzig und voller satter Aromen. Wir importieren unseren Taleggio direkt von der Käserei aus Italien und lassen nach unseren Vorstellungen eine eigene Selection auswählen. Jeder Käselaib wird in unserer hauseigenen Affinage auf Fichtenholzbrettern final ausgereift. Ein vielseitiger Käse auf einer Käseplatte zu einem Glas Wein, auf Brot (mit einem Klecks Konfitüre) und auch ein perfekter Käse auf einer Pizza und einem Flammkuchen.
Trentingrana DOP | Trenta Mesi
Italien | Kuhmilch | Rohmilch | Würzig

Bewertung:
96%

33 Rezensionen

Ab 5,74 € 4,59 € / 100 g

Trentingrana: Viele Jahre haben wir diesen italienischen Hartkäse auf unseren Wochenmärkten als Empfehlung zu Pastagerichten verkauft. Nachdem wir ihn eine Weile aus den Augen verloren hatten, ist er nun wieder da! Besser als zuvor, da wir ihn bei uns in der Affinage selber noch über Monate weiter ausreifen. Hergestellt wird er in Südtirol - im Trentino. Ausschließlich tagfrische Heumilch, Salz und Lab werden für diesen naturreinen Hartkäse der Extraklasse verwendet.

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Wir arbeiten eng mit kleinen Dorfkäsereien zusammen, um Ihnen authentische Käsesorten direkt von den Meistern ihres Handwerks zu bieten. Wöchentlich importieren wir diese Schätze in Eigenregie zu uns in den Norden Deutschlands, wo sie in unseren speziellen Reiferäumen zur Perfektion ausreifen. So garantieren wir Ihnen beim Käse bestellen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Zuverlässiger Versand und innovative Kühlung
Unser Käse-Versand erfolgt pünktlich zum von Ihnen gewählten Liefertermin.
Die Frische bleibt dank unserer innovativen Öko-Kühlbox erhalten, die aus umweltfreundlicher Wellpappe und Zellstoff besteht.
Nach Gebrauch können Sie die Verpackung einfach über das Altpapier recyceln. Unsere Kühlakkus sind mit 100% Trinkwasser gefüllt – für Ihre Sicherheit und die Umwelt.

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