Schweizer Heidiland Käse | Kräftig
Ganz natürlich aus Schweizer Milch in der Rheintaler Dorfkäserei in Oberriet gekäst und gepflegt aus garantierter und zertifizierter Milch, Kulturen und Salz.
Der Heidiland Käse ist eine Käsespezialität wie aus Johanna Spiris Roman; mildaromatisch bis rezent und mit Rohmilchkulturen hergestellt.
Dieser eigenständige Schnittkäse wird im Schweizer Kanton St. Gallen aus den Grundzutaten bester Schweizer Milch, Käsereikulturen, Salz und Lab hergestellt.
So entsteht eine Käsespezialität, wie sie aus den Heidi-Geschichten von Johanna Spyri bekannt ist.
Mit zunehmender Reifezeit wird sein Teig fester und kompakter, sein Aroma vollmundiger und milchig-würziger. Diese Käsespezialität aus der touristischen Region Heidiland ist wunderbar als Käse für eine Brotzeit, zum Naschen und auch zum Überbacken herzhafter Gerichte geeignet.
| Produktnummer: | 387 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 56 Tage |
| Geschmack: | Kräftig |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Herkunftsregion: | St. Gallen |
| Käseart: | Schnittkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Mikrobielles Lab |
| Reifezeit: | 9 Monate |
| Zutaten: | MILCH (pasteurisierte Kuhmilch), Speisesalz (frei von Jod und Fluor), Käsereikulturen, Lab (vegetarisches mikrobielles) |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 50% |
| Fett Absolut: | 30% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Schweizer Heidiland | Kräftig |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1558 kj / 373 kcal |
| Fett | 30.2 g |
| Eiweiß | 25.5 g |
| Salz | 1.7 g |



