Fromage Blanc | Fines Herbes & Ails
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
DHL teilt Ihnen via eMail die Sendungsnummer und den Tag / Zeitpunkt der Zustellung mit. Sollten Sie zum Zeitpunkt der voraussichtlichen Zustellung nicht zu Hause sein, so können Sie einen Ablageort bzw. die Zustellung beim Nachbarn aus dieser eMail heraus festlegen.
Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Fromage Blanc Fines Herbes – Kräuterfrischkäse-Rarität aus der Champagne
Ein ultrafrischer Genuss, wie es ihn in Deutschland so nicht gibt
Nur zehn Holzschachteln pro Woche verlassen die kleine Dorfkäserei in der Champagne, wo dieser besondere Kräuterfrischkäse mit viel Handarbeit und ohne Zusatzstoffe entsteht.
Herstellung & Herkunft
Hergestellt aus thermisierter Kuhmilch von Höfen aus der unmittelbaren Umgebung – eine schonende Methode, die zwischen Rohmilch und pasteurisierter Milch liegt. Dadurch bleiben feine Aromen und wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten.
Unmittelbar nach der Herstellung wird der Fromage Blanc mit der typischen französischen Kräutermischung Fines Herbes (Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Estragon) und etwas Knoblauch ummantelt – und dann so schnell wie möglich frisch zu uns transportiert.
Geschmack & Verwendung
Der Käse ist unglaublich cremig, frisch und feinwürzig – dabei nie aufdringlich. Eine perfekte Liaison aus Textur und Kräuterduft.
Genusstipps:
– klassisch zu Pell- oder Salzkartoffeln
– als cremiger Begleiter zu Spargel, gegrilltem Fisch oder Fleisch
– zum Frühstück auf frischem Baguette oder Croissant
– auf der Käseplatte ein sanfter Allrounder für alle Gäste
Eine echte Entdeckung für Feinschmecker – limitiert, ursprünglich und unglaublich vielseitig.
| Produktnummer: | 482 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 10 Tage |
| Geschmack: | Mild |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Grand Est / Haute-Marne |
| Käseart: | Frischkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | thermisierter Milch |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | KuhMILCH, Fines Herbes (Schnittlauch, Kerbel, Petersilie, Estragon), Knoblauch, Salz, Käsereikulturen, Lab |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 14 |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Fromage Blanc | Fines Herbes & Ails |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 890 kj / 214 kcal |
| Fett | 45 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,4 g |
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Chaource AOPFrankreich | Kuhmilch | thermisiert | WürzigChaource ist ein Weichkäse, der uns seit Jahrzehnten am Herzen liegt. Eigenständig in seiner Art, immer wieder verblüffend lecker und wandlungsfähig. Vollmundig und frisch kommt er daher, mag einen Klecks süße Marmelade und auch prickelnde Schaumweine, so wie Weißweine mit der feinen Restsüße besonders gerne. Wir beziehen diesen Chaource aus einer Dorfkäserei, die noch zu den wenigen Chaource produzierenden Betrieben gehört. Exzellente Milch, handwerkliches Geschick und Geduld bilden das Grundgerüst für einen top Chaource.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Kuhmilch | thermisiert | feinwürzig -
Créme Fraîche | Normandie | 200ml GlasFrankreich | Kuhmilch | pasteurisiert | MildEchte Crème Fraîche aus der Normandie. Nicht zu vergleichen mit der 'normalen' Variante aus Deutschland. Der Fettgehalt dieser besonderen Créme Fraîche beträgt 42% (!!!) - so erklärt sich auch der einzigartige Geschmack, der diese Créme Fraîche so unverwechselbar macht. Extra fest in der Konsistenz, geschmeidig auf der Zunge und einzigartig voll im Geschmack.
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Fromager de AffinoisFrankreich | Kuhmilch | pasteurisiert | MildFromager de Affinois ist ein Weichkäse, den wir auch gerne als schnittfeste Sahne bezeichnen. Der Käsemasse wird während der Herstellung Rahm zugegeben, so dass der Fettgehalt etwas höher als durchschnittlich ist. Mild, extra cremig und vollmundig im Geschmack. Seit Jahren ein beliebter Familien-Frühstückskäse in unserem Sortiment, der auch gerne mit etwas Konfitüre kombiniert wird. -
Frischkäse | Bärlauch & CashewEigene Herstellung | Kuh | past. | MildJedes Jahr aufs Neue freuen wir uns auf den frischen Bärlauch, der für uns den Frühling einläutet. Zart und fluffig leicht ist die Frischkäsecreme ‚Bärlauch & Cashewnuss‘. Nur wenige Zutaten bringen hier den authentischsten Genuss. Cremig-satter Doppelrahmfrischkäse als Basis, verfeinert mit fein gehackten frischen Bärlauchblättern, angeröstete Cashewnüsse und abgerundet mit etwas Pfeffer und Salz. Fertig. Und nun? Einfach auf Brot, an Kartoffeln und zu Fleisch und Fisch aus der Pfanne und vom Grill. Der Genuss ist garantiert.