Brillat Savarin Affiné | 100g Laib
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Wir haben uns für diesen Brillat Savarin entschieden, weil uns der feinwürzige Geschmack, die rahmige Konsistenz und auch die Größe von ca. 100g überzeugt haben.
Unsere Kühlverpackung & Kühlakkus
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Als Basis dient tagfrische Rohmilch, der Käsemasse wird eine gute Portion Rahm beigegeben. Durch die Zugabe von Rahm erhöht sich der Fettgehalt und der Käse erhält eine unglaublich cremige Konsistenz.
Brillat Savarin gehört zu den absoluten Klassikern der französischen Käsekunst. Wir haben uns für diesen Brillat Savarin entschieden, weil uns der feinwürzige Geschmack, die rahmige Konsistenz und auch die Größe von ca. 100g überzeugt haben.
Ein Stück französische Käse-Geschichte, das sich besonders gut für einen gemütlichen Sonntagmorgen zum Frühstück mit einem Croissant und etwas Marmelade oder auch klassisch mit einem Baguette oder anderen Brotsorten wunderbar eignet.
Als Bestandteil einer Käseplatte macht er immer eine gute Figur und begeistert aufgrund seiner hohen Akzeptanz auch eine Vielzahl von Gästen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1620 kj / 393 kcal |
| Fett | 39 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 9,65 g |
| Salz | 1,05 g |
| Produktnummer: | 431 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar | 14 |
| Geschmack | Würzig |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Herkunftsregion | Île-de-France |
| Käseart | Weichkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung | Rohmilch |
| Rinde | Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar) |
| Verwendetes Lab | Tierisches Lab |
| Zutaten | KuhMILCH, Rahm, Salz, Molkereikulturen, Lab |
| Frei von |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe | Rahmstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 75% |
| Fett Absolut | 39 |
| Allergene | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung | Brillat Savarin Affiné |
| Lebensmittelunternehmer | Feines von Hemmen KG Daimlerstr. 4 49733 Haren |
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FougerusFrankreich | Kuh | Rohmilch | WürzigDer Fougerus wird in einer traditionellen Dorfkäserei handwerklich hergestellt. Seine Heimat ist die Region Île-de-France in Frankreich. Sein vollmundiges, milchiges Aroma der Rohmilch und seine feinwürzige Intensität machen ihn zu einem echten Genuss. Das Farnblatt auf der Rinde ist sein Markenzeichen. Er ist ein ausgezeichneter Weichkäse, der die Brotzeit, das Frühstück, den Brunch und die Käseplatte bereichert. -
Raclette | HAUSMARKE #9 | 1/4 LaibÖsterreich | Kuh | pasteurisiert | WürzigEin Raclettekäse für die große Racletterunde. Rund im Geschmack und angenehm vollmundig. Weder zu mild, noch zu kräftig kommt er daher.
Das Schmelzverhalten ist sehr gut und er eignet sich für Pfännchenraclette und als viertel und halber Laib für den Schweizer Racletteofen.
Hergestellt in der ältesten Käserei des Vorarlbergs - handwerklich als Naturkäse und mit verzehrbarer Naturrinde. -
Petit LeonFrankreich | Kuh | Rohmilch | WürzigJep - ein Hoch auf die Cremigkeit! Dieser Weichkäse ist eine wahre Rarität mit Genussgarantie. In der bezaubernden Normandie Frankreichs in einer Kleinst-Käserei handwerlich aus Rohmilch gekäst. Im Aroma feinwürzig und gepaart mit einer schönen Frische. Auch unbedingt probieren mit Crossaint oder Baguette und etwas fruchtige Marmelade auf den Käse drauf.
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Frischkäsetorte | WochenendkäseDeutschland | Kuh | pasteurisiert | WürzigKann Käsetorte Sünde sein? Eine klare Antwort können wir hierzu nicht geben. Doch eine klare Empfehlung zu dieser Frischkäsetorte sprechen wir aus! Satter Doppelrahmfrischkäse wird von uns verfeinert mit aromatischem Basilikum, geschrotetem Pfeffer und etwas gehacktem Knoblauch. Anschließend in vielen Lagen mit würzigem Bergkäse zu einer Torte geschichtet. Geliebt zu frischem Brot und auch zu Steak und Co.