Crottin de Brebis | Brebis d'Or | 80g Laib
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
Mit einem DHL-Versandlabel versehen ist Ihr Paket bereit für die Abholung durch DHL. Unsere regulären Versandtage sind Montag, Dienstag, Mittwoch & Donnerstag.
An dem Tag, an dem wir Ihr Paket an DHL übergeben, informieren wir Sie per eMail über den erfolgten Versand.
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Sein Teig ist so schön geschmeidig und sein Aroma einfach 100% rund und harmonisch.
Keine Spur von Strenge oder übertriebener Intensität. Wunderbar für Schafskäse-Einsteiger und auch für unsere Schafskäse-Profis ein Hochgenuss.
Im Inneren ist der Brebis d'Or mit einem kompakten Frischkäse vergleichbar. Durch die Reifung wird er im Randbereich unter der zarten, schützenden Rinde etwas weicher und leicht fließend - wie man es von gereiften Weichkäsen kennt.
Hergestellt wird er in einer kleinen Dorfkäserei im französischen Aveyron. Der Familienbetrieb arbeitet handwerklich und ohne Zusatzstoffe. So entstehen sehr gelungene Käsesorten, die mit keinen anderen Käsesorten vergleichbar sind. Die Milch stammt von Hirten und Milchbauern aus der unmittelbaren Umgebung der Käserei.
Der Brebis d'Or hat es in kurzer Zeit geschafft, zu einem unserer Lieblingskäse zu werden - auch auf unseren Wochenmärkten sorgt er für Begeisterung.
Fazit: Unbedingt bestellen, probieren und genießen!
PS:
Bei Käse bitte immer darauf achten, dass er rechtzeitig vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen wird. Ein bis zwei Stunden haben sich bewährt, damit der Käse bei normaler Zimmertemperatur sein volles Potenzial entfalten kann.
Zum einen öffnet sich das Aroma - zum anderen profitieren Konsistenz und Mundgefühl besonders.
PPS:
Die Naturrinde darf farbigen Edelpilz bilden
Am Anfang ist der Edelpilz nur punktuell vorhanden - er soll den kleinen Käse als Schutzschicht vollständig umhüllen.
Bei dieser Käsesorte ist die Bildung von Edelpilzen reifebedingt normal und der Verzehr ist unbedenklich.
| Produktnummer: | 739 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 12 |
| Geschmack: | Mild |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Herkunftsregion: | Aveyron |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Schafsmilch |
| Milchverarbeitung: | thermisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde mit Edelpilzbildung (verzehrbar) |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Reifezeit: | 1 Monate |
| Zutaten: | SchafsMILCH, Salz, Molkereikulturen, Lab (gräulicher / farbiger EDELPILZ = verzehrbar) |
| Frei von: |
Laktose, Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 50% |
| Fett Absolut: | 34% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Crottin de Brebis | Brebis d'Or |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1819 kj / 430 kcal |
| Fett | 34 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 2 g |
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La BuchetteFrankreich | Ziege | Rohmilch | MildDieser zauberhafte Ziegenkäse stammt aus der französischen Region Tarn. In der leidenschaftlich geführten Dorfkäserei wird täglich die Rohmilch von acht Ziegenherden handwerklich verkäst.
Sein Aroma ist somit angenehm frisch und seine sanfte Würze sehr zurückhaltend. Er passt wunderbar zu einem knackfrischen Baguette und ist auch perfekt geeignet, um mit etwas Konfitüre oder Honig verfeinert zu werden. -
Carre du BerryFrankreich | Ziege | pasteurisiert | MildLIEBLINGS-ZIEGE IN SANFT: Betörend ist der Duft der Kräuterrinde beim Auspacken dieses delikaten Ziegenkäses.
In einer Dorfkäserei wird der super-sanft-milde Frischkäse aus Ziegenmilch in der Region Val de Loire in Frankreich hergestellt.
Gereift wird der Carre du Berry mit Kräutern de Provence und etwas rosa Pfefferbeeren. Zudem darf sich reifebedingt ein verzehrbarer Edepliz auf der Rinde bilden, wie er vom Camembert bekannt ist. -
Provencal | Kräuter & TapenadeFrankreich | Ziege | pasteurisiert | MildDas kleine mild-cremige & frische Törtchen aus der Provence.
Ziegenfrischkäse geschichtet mit Oliventapenade und verfeinert mit Kräuter der Provence.
Der Ziegenfrischkäse Provencal ist wunderbar geeignet, um ihn mit knackfrischem Baguette zum Salat zu reichen und als dekorative Leckerei auf einer Käseplatte.
Zudem lässt er sich auch 'schnell & lecker' zu einer feinen Pastasauce verarbeiten.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Ziegenkäse | pasteurisiert | mild -
Coeur Gourmand FeigenFrankreich | Ziege | pasteurisiert | MildZiegenkäse 'Coeur Gourmand Feigen' ist mild & quarkig, gefüllt wird er mit einer Feigenkonfitüre.
Eine süße Versuchung zum Frühstück oder als Dessert geniessen.
Käse aus Frankreich | Frischkäse | Ziegenkäse | pasteurisiert | mild