Hallo Frühling! Dieser Briekäse ist wundervoll mild-rahmig – seine typisch pilzigen Aromen und die frische Würze des Bärlauchs entfalten sich am besten bei Zimmertemperatur. Wir beziehen den Bärlauchbrie aus einer Feinkäserei in Österreich, in der seit 1886 leidenschaftlich Käse hergestellt wird. Handwerklicher Einsatz bei der Produktion, Milch aus unmittelbarer Nähe der Käserei und der Verzicht auf chemische Zusatzstoffe gehört hier noch immer selbstverständlich dazu. Ein warmes Baguette / Brötchen passt hervorragend zum Bärlauchbrie.