Rahmbrie mit Bärlauch | Vorarlberg
Hallo Frühling! Dieser Briekäse ist wundervoll mild-rahmig – seine typisch pilzigen Aromen und die frische Würze des Baerlauchs entfalten sich am besten bei Zimmertemperatur. Wir beziehen den Bärlauchbrie aus einer Feinkäserei in Österreich, in der seit 1886 leidenschaftlich Käse hergestellt wird. Ein warmes Baguette / Brötchen passt hervorragend zum Bärlauchbrie.
Da wir hochwertige & empfindliche Lebensmittel versenden, erfolgt der Versand in einer ausgeklügelten Kühlverpackung.
Für uns ist es von sehr großer Bedeutung, dass Sie eine einwandfreie und frische Lieferung bekommen & so viel Freude am Käsegenuss haben.
Durch unsere sichere & tausendfach erprobte Kühlverpackung stellen selbst hohe Temperaturen im Sommer für uns kein Problem dar, so daß wir das ganze Jahr durch versenden.
Gut zu wissen - Kühlverpackung:
- Einfache Entsorgung komplett über die Papiertonne - keine Trennung in verschiedene Abfallfraktionen notwendig
- Geringes Entsorgungsvolumen - keine überquellenden Abfallbehälter
Gut zu wissen - Kühlakkus (Gel):
- Die Kühlakkus sind für Lebensmittel zugelassen und ungiftig
- Der Kühlakku besteht aus einer robusten Folie - gefüllt mit 99% Wasser und 1% Superabsorber (hierdurch geliert das Wasser und kann nicht auslaufen)
- Einfach wieder einfrieren und beliebig oft wieder verwenden
- Die Entsorgung erfolgt über den normalen Hausmüll
Nachfolgend bebilderte Beschreibung
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Wir wünschen viel Vorfreude und viel Genuss an Ihrem feinen Käse!
Bärlauchbrie – Frühlingsduft in Käseform
Dieser cremige Briekäse bringt den Frühling auf den Teller: Mild-rahmig im Geschmack, mit feinen pilzigen Aromen und frischer Würze vom wilden Bärlauch. Seine volle Aromatik entfaltet der Bärlauchbrie idealerweise bei Zimmertemperatur – dann zeigt sich sein feinschmelzender Teig von der besten Seite.
Wir beziehen diesen saisonalen Weichkäse aus einer Feinkäserei in Österreich, die seit 1886 in handwerklicher Tradition arbeitet. Die Milch stammt aus der direkten Umgebung, und bei der Herstellung wird auf Zusatzstoffe konsequent verzichtet.
Genusstipp:
Ein noch leicht warmes Baguette oder frisches Brötchen, dazu ein Glas Weißwein – so wird der Bärlauchbrie zur kleinen Frühlingsauszeit. Auch auf einer Käseplatte oder als feine Vorspeise ist er ein wunderbarer Begleiter.
| Produktnummer: | 412 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 10 Tage |
| Geschmack: | Mild |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Herkunftsregion: | Vorarlberg im Bezirk Bregenz |
| Käseart: | Weichkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Naturrinde |
| Verwendetes Lab: | Mikrobielles Lab |
| Zutaten: | KuhMILCH, Bärlauch, Speisesalz, Käsereikulture, Mikrobielles Lab |
| Frei von: |
Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Konservierungsstoffe, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Vollfettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 50% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Rahmbrie mit Bärlauch |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1430 kj / 342 kcal |
| Fett | 29.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| Eiweiß | 19.6 g |
| Salz | 1.8 g |
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Flocon de SavoieFrankreich | Kuh | pasteurisiert | MildMild und extra cremig ist dieser seltene Weichkäse aus den Savoier Alpen. Der Flocon wird nur in einer Dorfkäserei hergestellt. Satte Alpenmilch und der Verzicht auf Zusatzstoffe bilden die Basis. Er eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Bestandteil einer Käseplatte. -
Le Mont Noix | Nussiger WeichkäseFrankreich | Kuhmilch | pasteurisiert | MildDer ist es! Bei der ersten Verkostung war uns das gleich klar. Entdeckt haben wir diesen zarten Weichkäse im Burgund Frankreichs. In einer Dorfkäserei auf traditionelle Art gekäst und für eine Weile bis zum richtigen Zeitpunkt ausgereift. Nussig & voll im Aroma - feinwürzig und sanft in der Art. Wunderbar schon zum Frühstück um gut in den Tag zu starten und auch für Gäste ein Hochgenuss auf einer Käseplatte. -
Brillat Savarin | CranberryFrankreich | Kuhmilch | pasteurisiert | MildBrillat Savarin ist ein milder Frischkäse mit feiner Süße. Ummantelt wird er von herb/süßen Cranberries.
Ein Genuss zum Frühstück und auch auf Käseplatten.
Käse aus Frankreich | Weichkäse | Kuhmilch | pasteurisiert | mild -
Crottin de Brebis | Brebis d'OrFrankreich | Schaf | Thermisiert | MildUnd es hat zoom gemacht... Schon bei der ersten Verkostung haben wir uns in diesen kleinen, sanften Schafskäse verliebt! Sein Teig ist so schön geschmeidig und sein Aroma einfach 100% rund und harmonisch. Keine Spur von Strenge oder übertriebener Intensität. Wunderbar für Schafskäse-Einsteiger und auch für unsere Schafskäse-Profis ein Hochgenuss.