Französischer Weichkäse & Frischkäse
Französischer Weich‑ & Frischkäse – zart cremig, delikat würzig und mit unverwechselbarem Charakter.
Entdecke Klassiker wie Brillat Savarin, Chaource, Fromager d’Affinois oder Langres – von mild‑sanft bis hin zu kräftig aromatisch.
Ideal für elegante Käseplatten, zum Frühstück oder als feiner Aperitif-Begleiter.
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Alpenswiss | 6000g Laib29 x 8 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 29cm | Höhe ca.: 8cm | Rohmilchkäse
Der würzige Schnittkäse stammt aus einer Käserei, die vornehmlich den berühmten Schweizer Käse 'Appenzeller' herstellt. Der Alpenswiss ist ein Naturkäse, den wir nach einer Basisreife zu uns in unsere Reiferäume holen, um ihn zu einem würzig-kräftigen Bergkäse auszureifen. Sein Geschmack erinnert an eine Kombination der beliebten Käsesorten 'Gruyere' und 'Appenzeller', also vollmundig und angenehm würzig. -
Cremeux de Savoie | 5000g Laib29 x 7 cm | RohmilchDurchmesser ca. 29cm | Höhe ca. 7cm | Rohmilchkäse
Ein sanfter Schnittkäse mit cremiger Konsistenz. Hergestellt aus Rohmilch in der Alpenregion Savoie. 4 Monate gereift. Auch gut geeignet zum Gratinieren. ||| Käse aus Frankreich, Kuhmilch, Rohmilch, würzig
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Die Wilde Hilde | 6000g Laib29 x 9 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 29cm | Höhe ca.: 9cm | Rohmilchkäse
Die Wilde Hilde ist ein feiner Bergkäse aus der Schweiz mit extra sahniger Konsistenz. Im Geschmack leicht würzig und angenehm vollmundig. 6 Monate natürlich ausgereift. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig
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Appenzeller Extra-Würzig | 6000g Laib29 x 9 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 29cm | Höhe ca.: 9cm | Rohmilchkäse
Bergkäse mit kräftigem Aroma. Die am längsten ausgereifte Variante vom Appenzeller. Ca. 6 Monate ausgereift und mit Kräutersud gepflegt. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig -
Aarewasser | 4800g Laib30 x 7 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 30cm | Höhe ca.: 7cm | Rohmilchkäse
Auffallend cremig und sehr intensiv & kräftig im Geschmack ist dieser Schweizer Rohmilchkäse. Mit Quellwasser der Aare im Emmental während der Reifezeit gewaschen. ||| Käse aus der Schweiz, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig
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Morbier AOP | 6400g Laib34 x 6 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 34cm | Höhe ca.: 6cm | Rohmilchkäse
Der Morbier hat in der Mitte eine geschmacklich neutrale Pflanzen- Ascheschicht. Würziger Schnittkäse, satte Aromen der Milch und schön cremig im Teig. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, würzig -
Abondance | 8000g Laib37 x 7 cm | RohmilchDurchmesser ca.: 37cm | Höhe ca.: 7cm | Rohmilchkäse
Abondance Bergkäse (8 Monate gereift) der an Appenzeller & Comté erinnert. Aus traditioneller Bauernherstellung. Würzig, pikant und sehr vollmundig im Geschmack. ||| Käse aus Frankreich, Schnittkäse, Kuhmilch, Rohmilch, kräftig
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- Als Mitternachtssnack auf Hochzeiten
- Als kreativer Teil des Desserts beim Festessen
- Auf Geburtstagsfeiern und Jubiläen
- Bei Firmenfeiern als besonderes Highlight
- Als Blickfang und Genuss auf Catering-Buffets
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