Original Fior di Latte | Mozzarella für Pizza | 500g
Fior di Latte – Echter italienischer Mozzarella aus Kuhmilch
Für authentischen Pizzagenuss wie in Neapel
Wer einmal mit echtem Fior di Latte Pizza gebacken hat, erkennt sofort den Unterschied: Dieser italienische Mozzarella aus frischer Kuhmilch schmilzt perfekt, zieht beeindruckend lange Fäden und überzeugt mit seinem mild-sanften Aroma. Er ist die ideale Basis für klassische Pizzen – vielseitig kombinierbar und unvergleichlich im Schmelzverhalten.
Herkunft & Verarbeitung
Der Fior di Latte stammt aus Italien und wird traditionell hergestellt – ohne Zusatzstoffe. Geliefert im praktischen 500g-Vakuumpack lässt er sich leicht verarbeiten: einfach in Streifen schneiden oder zupfen, ganz nach Vorliebe. Ob auf Pizza, Sandwich oder Gratins – dieser Käse macht alles mit.
Besondere Eigenschaften
– Feiner, milder Geschmack
– Wunderbar schmelzend und faserziehend
– Lässt sich hervorragend einfrieren
– Ideal auch für Sandwiches, Panini oder zum Überbacken
Wie viel Fior de Latte wird für Pizza benötigt?
– Die 500g sind ausreichend für ca. 7x große Pizzas oder ca. 10 kleine Pizzas. Wer seine Pizza mit spürbar 'extra Käse' genießen will, sollte etwas zurückhaltender kalkulieren.
Lagerungstipp:
Im Kühlschrank bei möglichst niedriger Temperatur aufbewahren (0–4 °C).
Für längere Haltbarkeit lässt sich der Käse ideal im Vakuumbeutel (= Originalverpackung bei Anlieferung) über Monate einfrieren – so steht spontanen Pizza-Genuss nichts im Wege.
| Produktnummer: | 658 |
|---|---|
| Gekühlt mindestens haltbar: | 21 Tage |
| Geschmack: | Mild |
| Herkunftsland: | Italien |
| Herkunftsregion: | Piemont / Novara |
| Käseart: | Halbfester Schnittkäse |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Milchverarbeitung: | pasteurisierter Milch |
| Rinde: | Ohne Rinde |
| Verwendetes Lab: | Tierisches Lab |
| Zutaten: | KuhMILCH, Salz, Lab, Käsereikulturen, Konservierungsstoff: Zitronensäure |
| Frei von: |
Gluten, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel, Farbstoffe |
| Fettgehaltstufe: | Fettstufe |
| Fett in Trockenmasse: | 45% |
| Fett Absolut: | 25% |
| Allergene: | MILCH |
| Verkehrsbezeichnung: | Original Fior di Latte | Für Pizza |
| Lebensmittelunternehmer: | Feines von Hemmen GmbH Daimlerstr. 4 49733 Haren |
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 1347 kj / 324 kcal |
| Fett | 25 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| Eiweiß | 24.3 g |
| Salz | 1 g |


