Antipasti | Sonnengetrocknete Tomaten - Mariniert | 200g Becher

Extra zart und super fruchtig, so wollen wir sie haben. Darum bereiten wir die marinierten Tomaten selber zu - ohne Zusatzstoffe zur Konservierung - natürlich ist immer am besten.

Probieren Sie unsere marinierten Tomaten als Beilage zur Käseplatte, zum Brot, auf selbstgemachte Pizza, klein geschnippelt in den Salat, als Saucenbasis zu Pasta, beim Grillen, als Teil eines Anti-Pasti-Tellers und weil sie sooooooo lecker sind, im Vorbeigehen zum Naschen.


Die Kunst besteht darin, wirklich gute getrocknete Tomaten zu finden. Uns sind nur wenige Importeure und Großhändler bekannt, die Spitzenqualität bieten. Zudem ist diese Qualitätsstufe meist recht zügig ausverkauft, so dass wir frühzeitig unseren Bedarf vorbestellen.


Dann kommt es drauf an, dass die getrockneten Tomaten schonend zubereitet werden, um eine extra zarte Konsistenz zu erlangen und das volle Aroma zu bewahren. Lange haben wir an der Rezeptur gefeilt und mittlerweile beherrschen wir diesen Spagat sehr gut.

Verfeinert werden die Tomaten mit Olivenöl von Kreta, italienischen Kräutern und etwas Knoblauch.
Regelmäßig in kleinen Chargen frisch zubereitet, so dass keine Zusatzstoffe eingesetzt werden müssen.

 Oft haben wir bei unseren Kunden auf den Wochenmärkten mittgeteilt bekommen ‚Ne, getrocknete Tomaten mag ich nicht‘ - doch nach einer Verkostung änderte sich sehr oft die Meinung.

Gut gemacht und lecker müssen die Tomaten sein - dann mag sie fast jeder.

Probieren auch Sie unsere marinierten Tomaten und lassen auch Sie sich begeistern!